FDA cautions sababaraha ngalawan konsumsi kadaharan ti laut tangtu
Dina sagala fairness, loba rupa kadaharan ti laut kawas salmon, udang, jeung cod ngandung saeutik métabolismena raksa. Sumawona trepidation ngeunaan raksa métabolismena kapanggih dina kadaharan ti laut aya sia aya nu anyar, sarta, sakabéh, lauk pisan bergizi. Sanajan kitu, éta FDA ayeuna dina prosés ngamutahirkeun nasihat na ngeunaan konsumsi kadaharan ti laut ku ibu hamil, ibu asuhan, awéwé Antisipasi kakandungan jeung barudak ngora.
Husus, anu feds sarta loba batur anu paduli karuksakan neurological profound yén raksa misalna tiasa wreak on kami fisiologi-utamana épék na on fetuses jeung barudak ngora pisan anu masih tumuwuh sarta berkembang.
Kumaha Dupi Raksa Jieun Anak Jalan Kana seafood?
Raksa ngajadikeun jalan na kana kadaharan ti laut, lauk, sarta kerang, via hartosna circuitous.
Kahiji, nguap raksa logam (Hg 0) dihasilkeun ku duanana prosés alam (pikir kahuruan leuweung atawa aktivitas vulkanik) jeung polusi (ngaduruk tina suluh fosil) naék kana atmosfir. Sakali dina atmosfir, raksa ieu dioksidasi ngahasilkeun divalent raksa anorganik (Hg 2+) nu lajeng ragrag deui ka beungeut Marcapada sakumaha hujan. Baktéri akuatik kawas methylates plankton raksa ieu (ngabentuk MeHg + atanapi methylmercury), sarta ieu métabolismena deposit methylmercury dina lipid atawa gajih sato, sahingga cara na sagala cara nepi ranté dahareun.
Panjang-cicing lauk predator di luhureun ranté dahareun kawas hiu, swordfish, sarta raja mackerel mungkas nepi accumulating tingkat tinggi relatif raksa, sahingga konsumsi ku cara ibu hamil sarta barudak ngora jeung ngamekarkeun sistem saraf utamana ngeunaan.
Naha Dupi Methylmercury Cilaka?
Duanana ionized raksa tur methylmercury beungkeut ku walirang kapanggih dina protéin sahingga disrupting biologi awak urang di sababaraha na disquieting cara. Leuwih husus, raksa dibangkitkeun stress oksidatif on sél (pikir formasi radikal bébas), messes kalawan mikrotubul (pikir messed up division sél) jeung sanajan bisa memicu autoimmunity bahaya.
Verily, urang ulah persis ngartos kumaha raksa messes kami nepi, tapi kumaha urang teu nyaho ngeunaan karacunan raksa anu pikasieuneun.
Di dieu aya sababaraha cara goréng nu methylmercury can mess kalawan awak urang:
- buta
- palsy cerebral
- masalah pertumbuhan
- cacad intelektual
- kacapean
- dédéngéan leungitna
- ataxia (leungitna koordinasi sukarela gerakan otot)
- tremor otot
- gerakan
- paralisis (kalawan karacunan parna)
- pati (kalawan karacunan parna)
- kasakit jantung (sababaraha panalungtikan pisan anyar nunjukkeun yen methylmercury bisa nyumbang kana aterosklerosis)
Catetan, sababaraha épék ngarugikeun ieu neurological kawas cerebral palsy sarta pertumbuhan masalah dilarapkeun ka fetuses jeung barudak ngora. Ku kituna, FDA sarta sagala rupa organisasi kaséhatan geus dikaluarkeun warnings husus keur populasi ieu.
Sanajan raksa ieu dikaluarkeun ku ati jeung ginjal, mibanda satengah hirup utamana panjang dina awak. Kalayan kecap séjén, waktu nu diperlukeun lila pikeun kami pikeun leupas Sunan Gunung Djati raksa ingested. Saterusna, methylmercury ieu ampir sakabéhna diserep tina saluran cerna jeung pisan alus di nyebrang panghalang getih-otak, nyieun otak sarta tulang tukang utamana sénsitip kana épék na.
Racunan jeung methylmercury nyaeta insidious, sarta teu saperti bentuk langkung akut séjén karacunan raksa, chelation na emesis (utah) kalah ka leupas awak anjeun tina heavy metal ieu.
Kanyataanna, pencegahan téh hijina pertahanan nu urang kudu ngalawan methylmercury. Dina basa sejen, cara pangalusna nungkulan karacunan methylmercury téh ulah ingestion na di tempat munggaran.
Naon Dupi Methylmercury dina kadaharan ti laut Maksudna mun Anjeun?
Salaku adzab kaluar ku FDA na countless batur, urang kudu inget seafood nu mangrupakeun sumber utamana cageur protéin, mineral, jeung vitamin. Sumawona seafood anu low di gajih jenuh na tinggi dina asam omega-3 lemak. Urang sadayana, sanajan awéwé jeung ngora barudak hamil, kudu ngawengku jumlah cageur, dianjurkeun jeung bergizi sahiji kadaharan ti laut dina dahareun urang.
Kanyataanna, kalayan saran na nembe nyusun, anu FDA sabenerna nyorong ibu hamil, ibu asuhan jeung ibu ibu Antisipasi kakandungan dahar 8 nepi ka 12 ons seafood saminggu, sarta barudak umur 2 nepi ka 8 taun kedah tuang 3 nepi ka 6 ons.
Kalayan kecap séjén, jalma sapertos kedah tuang ngeunaan 2 nepi 3 servings sahiji kadaharan ti laut saminggu.
Sanajan kitu, éta FDA ieu advising ibu hamil, ibu asuhan, awéwé Antisipasi kakandungan jeung barudak ngora dahar lauk ilaharna handap dina tingkatan methylmercury kawas nila, lele, jeung cod. Leuwih ti éta, feds nyarankeun ngalawan konsumsi hiu, swordfish, raja mackerel na tilefish bray kaluar Basisir Teluk. Sajaba ti, jalma anu meakeun lauk ti waduk tawar kedah heed advisories lokal ngeunaan tingkat raksa tur jadi waspada lauk dipanén ti wewengkon tanpa advisories.
Catetan, sanajan FDA teu daftar lampu canned tuna sakumaha low di raksa, assessment ieu dibantah ku loba ahli anu ngingetkeun na pangalusna pikeun ibu tangtu jeung barudak ngora tetep jauh ti tuna sakabehna.
Mangga tetep dina pikiran nu sanajan naon geus I dibagikeun sareng anjeun jadi jauh, nasihat ka FDA urang téh ngan nasihat. Ieu pisan jarang nu paparan bisa laksana pikeun malah masalah kadaharan ti laut bakal ngahasilkeun karacunan methylmercury. Contona, lamun anjeun hamil atawa jompo jeung anjeun dieunakeun sarta dahar swordfish steak occasional salila brunch Valentine kalawan salaki anjeun, teu kudu freak kaluar. Ngan coba tetep jauh ti lauk misalna kalolobaan waktos tur ngurangan konsumsi lauk keur sesa minggu-titik di FDA ngajadikeun pisan.
Sanajan kasalempang methylmercury dina kadaharan ti laut, Lolobana Amerika Harbour tingkat low raksa na awak-malah di antara maranéhanana anu ngahakan lauk tawar, beuki lauk ti rata, atawa duanana maranéhanana. Contona, hiji ulikan panganyarna ditangtukeun jumlah sawawa kalawan total tépa kadarna getih-raksa dianggap berpotensi ngabahayakeun (gede atawa sarua jeung 5,8 micrograms per liter) di 4,6 persen. Leuwih ti éta, pangajaran badag sejen diperkirakeun yén hiji 0,5 persen mere nonoman yuswa 1 nepi 19 taun didaptarkeun ngeunaan tingkat raksa getih.
Sumber dipilih
Byrns MC, Penning TM. Bab 67. Waos Lingkungan: Carcinogens sarta logam beurat. Di: Brunton LL, Chabner BA, Knollmann SM. eds. Goodman & Gilman Éta dasar Pharmacological of Therapeutics, 12e. New York, NY: McGraw-Hill; 2011.
"A longitudinal Study of Raksa eksposur Dipatalikeun Jeung Konsumsi tawar Lauk Ti hiji Waduk di rural South Central AS" ku Z Dong jeung ko-pangarang diterbitkeun di Panalungtikan Lingkungan di 2015.
"Ka Dahar Lauk atanapi Henteu keur Dahar Lauk" ku Sunda Nelson ti AJN diterbitkeun dina 2015.
"Leuwih ti satengah Pemuda AS meakeun seafood tur Maha Kagungan Getih Raksa kadarna handap nu Level Rujukan tépa, 2009-2012" ku SJ Nielsen jeung ko-pangarang diterbitkeun dina The Journal of Gizi gizi Epidemiology.