Lamun geus ngan geus didiagnosis kalawan kasakit celiac atanapi sensitipitas gluten non-celiac, anjeun bisa ngarasakeun overwhelmed jeung diet gluten bébas jeung implikasi na keur hirup anjeun.
Salah sahiji hal munggaran nu bakal perlu ngalakukeun nyaeta sangkan dapur Anjeun gluten bébas ku meresihan kaluar produk gluten-ngandung sarta segregating atawa ngaleungitkeun pangan gluten-terkontaminasi tur alat-alat. The gluten lurking di dapur Anjeun tiasa tetep anjeun gering malah lamun nuju dahar gluten bébas, jadi ieu téh penting pikeun mastikeun kaséhatan hareup Anjeun.
Di dieu genep lengkah anjeun tiasa nyandak sangkan dapur Anjeun gluten-gratis.
1 - Alungan Away atanapi Méré Away Supplies baking
Upami Anjeun gaduh gluten-ngandung tipung atawa baking mixes di dapur anjeun, buang aranjeunna tebih atanapi masihan aranjeunna jauh. Nanganan bungkusan tepung utamana taliti sangkan tangtu anjeun teu ngidinan wae kabur kana hawa-lamun ngambekan deui di lajeng ngelek saeutik leutik, Anjeun bakal heran di kumaha gering bisa meunang.
Anjeun oge kedah meunang leupas tina sagala bungkusan dibuka tina suplai baking, kayaning gula jeung baking soda. Sanajan ieu bisa jadi rupa kaayaan unopened maranéhanana, dibuka peti meureun gaduh sababaraha gluten cross-kontaminasi tina kagiatan baking Anjeun saméméhna (anjeun kantos nganggo sendok sarua pikeun tepung jeung gula?). Malah lamun mutuskeun bagikeun dapur kalayan sababaraha produk gluten (nu langkung lengkep ihwal nyieun kaputusan anu di " Dupi A Tanjungjaya Dapur Kanggo Anjeun? "), Anjeun kedah nyimpen flours gluten kaluar tina dapur ti ayeuna. gluten Airborne tiasa ngadamel anjeun gering, jeung tipung ogé bisa settle on surfaces bersih, ngan ngantosan mun gluten anjeun.
2 - Meunang Leupas tina Gluten Produk atawa misahkeun eta
Lamun nuju perencanaan sangkan sakabéh dapur Anjeun gluten bébas, kebat nepi sakabéh produk gluten-ngandung Anjeun, kaasup cereals, Crackers, cookies, muih, breads, sarta lain nanaon nu ngawengku gandum, sa'ir atawa Rye dina daptar bahan. (Tempo artikel abdi dina " Naon pangan ngandung Gluten? " Kanggo inpo nu langkung lengkep ihwal kumaha pikeun ngaleungitkeun.) Anjeun tiasa masihan jauh naon bae anu keur unopened-I disumbangkeun sababaraha tas grocery badag produk ka bank dahareun lokal. Buang sésana jauh (jeung teu kasampak deui!).
Lamun, di sisi séjén, nu nuju perencanaan boga dapur nu dibagikeun, Anjeun kudu milih kabinét a (ideally, salah éta tebih ti area karya pikaresep sorangan) nu pikeun nyimpen produk gluten-ngandung. Tetep produk maranéhanana dipisahkeun sepanjang waktos kitu aya euweuh kasempetan Pergaulan aranjeunna nepi atawa maké éta ku kasalahan.
3 - Beuli hiji alat keur manggang roti Anyar keur Roti Gluten-Free
Mun anjeun resep roti bakar, anjeun bakal kudu alat keur manggang roti anyar, saprak éta mungkin pikeun ngabersihan hiji alat keur manggang roti geus-dipaké cukup ogé nyieun eta aman pikeun batur anu perlu roti gluten-gratis. Ulah nyieun kasalahan tina pamikiran anjeun tiasa nunjuk salasahiji sisi hiji alat keur manggang roti aya pikeun roti gluten bébas tur tetep uncontaminated-hanjakalna, ieu ngan moal jalan.
Sababaraha pausahaan nyieun beurat-tugas, tas reusable nu bisa ngidinan Anjeun pikeun roti bakar roti gluten bébas anjeun aman dina alat keur manggang roti ogé dipaké pikeun gluten roti. Di handap ieu mangrupakeun rupa nalika nu nuju iinditan jeung teu boga aksés ka alat keur manggang roti gluten bébas dedicated, tapi meuli alat keur manggang roti anyar (jeung mastikeun anggota kulawarga anjeun nyaho pernah ngagunakeun eta pikeun gluten roti) tetep istilah lila-alungan pangalusna anjeun .
4 - Meuli Anyar kendi tina Condiments
Sagala condiments dibuka dina kulkas anjeun atanapi cabinets paling dipikaresep ngandung sababaraha cross-kontaminasi dina bentuk crumbs gluten, jadi meuli suplai pinuh ku kendi gluten bébas anyar, kaasup jam na jellies, mustard , saos tomat , mentega suuk , margarin, sarta mayonnaise , sarta lain nanaon anjeun mikaresep maké.
Lamun nuju rarancang dina gaduh dapur dibagikeun, anjeun bakal kedah labél kendi Anjeun jadi hiji sobat atawa anggota kulawarga teu meuntas ngotorkeun hal inadvertently. Loba penderita panyakit celiac ngalaporkeun yén botol squeeze dianggo ogé ulah cross-kontaminasi, tapi anjeun gé kudu ngalatih dulur ulah noél ujung botol ka gluten roti-enya, malah hal sakumaha minor sakumaha anu berpotensi tiasa ngadamel anjeun gering.
5 - Ganti Utensils Plastik jeung Nonstick Panci
cacah plastik sarta utensils ngeruk gampang, sarta goresan ieu tiasa Harbour jumlahna menit tina gluten, euweuh urusan kumaha taliti Anjeun scrub. Sami nyepeng bener keur pariuk nonstick na Panci na utensils kai. Anjeun bakal kedah ngaganti ieu atanapi ulah ngagunakeun leuwih di dapur anjeun gluten bébas masak. Mun dapur anjeun boga spasi kawates, eta tiasa aman ngagunakeun Panci stainless steel sarta steel atanapi sagelas cacah boh pangan gluten na gluten bébas salami anjeun ngumbah aranjeunna taliti.
Naon eusina, sanajan, mésér liang leutik a colander-a anyar colander urang anu mungkin pikeun ngabersihan leres. Mun di mamang ngeunaan naon tetep na naon Piceun, pariksa kaluar ieu pituduh ka gluten bébas cookware na utensils .
6 - bersih Oven anjeun mun Cabut Gluten résidu
Loba jalma teu ngabersihan seuseuh maranéhna sagala nu remen. Lamun make oven anjeun ka Panggang atanapi roti bakar roti, éta dipikaresep boga nyatu crumbs gluten-ngandung on handap. Tur upami Anjeun salah make oven anjeun ka daging manggang atawa masak naon bae anu splatters, pinding oven na kabaya mungkin gaduh résidu gluten-ngandung on aranjeunna.
Nepi ka rengse proyék nyieun dapur Anjeun gluten bébas, Anjeun kudu ngabersihan Anjeun oven-yén cara, Anjeun bisa ngarasa yakin nempatkeun anyar gluten bébas pizza Anjeun langsung dina rak oven masak. Timer meresihan seuseuh bersih dina hawa anu sakuduna ngancurkeun protéinna gluten, tapi lamun boga non-timer meresihan oven, anjeun bakal kudu mastikeun maneh scrub sagalana-utamana kabaya-bener, bener ogé. Ogé, pastikeun pikeun ngabersihan laci di handapeun oven, saprak éta remen harbors crumbs.