Handap diet sehat sarta dahar katuhu nyaeta tangguh kadang. Aya pisan bukti conflicting on pangan sarta nutrisi, tambah aya nu jadi loba informasi (jeung opini) datang ti kitu loba sumber béda. Tambahkeun dina mitos gizi sababaraha anu dipelak leuwih waktos, sarta nya meunang malah tougher uninga naon alus pikeun anjeun sarta naon anu teu.
Abdi teu tiasa ngalakukeun loba ngeunaan elmu ngarobah jeung opini dina gizi - lian ti laporan on aranjeunna - tapi abdi tiasa babagi sababaraha mitos diet umum sarta ngabejaan ka Anjeun naon nu peryogi kauninga ngeunaan éta:
Mitos # 1: Raw Gula leuwih hade tinimbang Bodas Gula.
Henteu masalah; Gula téh gula. Gula atah, kadangkala disebut Gula turbinado, ngabogaan warna darker batan gula méja biasa, sarta kristal anu leuwih badag, tapi masih boga komposisi kimia sami. Ieu ngan sukrosa, nu satengah glukosa jeung satengah fruktosa. Mibanda rasa nice sangkan éta mungkin anjeun bisa make saeutik leutik kirang dina kopi Anjeun atawa dina buckwheat Anjeun. Tapi bener, dina masalah gula ditambahkeun datangna ti pangan beurat diprosés. Ku jalan kitu, éta moal leuwih hade tinimbang sirop jagong fruktosa tinggi oge.
Mitos # 2: organically dipelak pangan Dupi More bergizi
A sababaraha studi éta dibandingkeun organically dipelak pangan jeung pangan dipelak kalawan metode biasa nunjukkeun yén sababaraha pangan organik bisa ngandung saeutik leuwih vitamin C, lajeng studi séjén némbongkeun euweuh bédana. Lamun aya naon wae bédana gizi antara dahareun organically dipelak jeung kadaharan nu biasa, éta meureun minimal.
Alesan utama pikeun milih pangan organik anu ulah kimia, kayaning péstisida, jeung eta bisa ngabantu pikeun ngarojong tatanén lokal jeung sustainable. Tapi sanajan bungbuahan sarta sayuran anu teu organik anu bergizi sarta alus keur diet Anjeun.
Mitos # 3: Brown Endog Dupi More bergizi Than Bodas Endog.
Warna eggshells gumantung kana breeds tina hayam anu iklas aranjeunna.
The nilai gizi téh sami di jero. Endog tina sagala cangkang warna mangrupakeun hiji sumber unggulan protéin sarta lutein, tapi maranéhna geus ogé tinggi di gajih sato jenuh. Endog anu ngeusian sarta satiating jadi dahar hiji atawa dua endog unggal poe bisa nyocogkeun diet saimbang séhat.
Mitos # 4: Laut Salt Dupi Leuwih alus keur Anjeun Than Biasa Salt.
Uyah téh uyah. Ieu satengah natrium jeung satengah klorida. Uyah laut mungkin gaduh ngawarnaan béda atawa rasa rada beda alatan ayana mineral tambahan, tapi manfaat sabenerna mineral maranéhanana nyaéta ampir non-existent. Ngeunaan hijina cara dahar uyah laut ngabantuan, nyaeta lamun di kristal gedé hasil dina pamakéan uyah kirang sakedik.
Mitos # 5: Kolesterol-Free pangan Dupi Salawasna Good pikeun Heart anjeun.
kadar kolesterol darah tinggi nu pakait sareng hiji résiko ngaronjat panyakit cardiovascular. Ngurangan pangan anu luhur di koléstérol bisa ngabantu saeutik saeutik, tapi teu saloba ningali asupan anjeun tina lemak jenuh na meresihan up diet Anjeun sacara umum. Loba pangan nu kolesterol-haratis sarta pohara alus pikeun anjeun (kabéh bungbuahan maranéhanana, sayuran, jeung séréal sakabeh). Tapi - a produk pangan bisa dilabélan "kolesterol-bebas" jeung tetep luhur dina lemak, natrium, gula, sareng kalori. Nu lumayan loba sabalikna keur alus keur haté anjeun.
Kuring bisa nambahkeun sababaraha langkung. 'GMO bébas' teu sarua salaku organik, 'gluten bébas' teu otomatis healthier, sarta 'alam' teu hartosna nanaon pisan.
sumber
National Institute of Diabetes na cerna jeung Kasakit ginjal, Beurat-control Network Émbaran. "Beurat-rugi na Gizi Mitos". Diakses 13 April, 2016. http://win.niddk.nih.gov/publications/myths.htm.
Amérika Association Heart. "Misconceptions umum Ngeunaan Kolesterol". Diakses 13 April, 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Common-Misconceptions-about-Cholesterol_UCM_305638_Article.jsp.
Eusi ieu disadiakeun di partnership kalawan Nasional Déwan 4-H. 4-H program hirup sehat mantuan nonoman diajar kumaha carana mingpin kahirupan anu saimbang kaséhatan fisik, mental, jeung emosional. Diajar baé ku ramatloka maranéhanana.