Loba dieters néangan pangan glycemic low ngadalikeun lapar, ulah overeating na langsing ka handap. Sababaraha studi panalungtikan nunjukkeun yén diet glycemic low bisa ngabantu anjeun leungit beurat. Tapi teu sakabéh bukti mangrupa konsisten tur sababaraha aqidah populér ngeunaan pangan glycemic low bisa jadi salah.
Naon Dupi Low Glycemic pangan
Loba dieters yakin yén pangan glycemic low jalma nu nyieun naékna gula getih anjeun dina hiji Pace slow sarta ajeg.
A diet glycemic low dumasar kana kapercayaan anu tiasa curb overeating jeung mertahankeun tingkat énergi ajeg lamun milih pangan sareng nilai indéks glycemic of 55 atawa handap.
Sampel Low Glycemic pangan (GI Ajén 55 atanapi kirang)
- Lentils
- Anggur
- Cashews
- nini
- Hummus
- apel
- barli
- gajih pinuh atanapi susu skim
- Kacang kécap
pangan glycemic low ogé bisa ngawengku kalori tinggi atawa pangan gajih tinggi kawas kueh, chip jagong atawa watang Snickers. pangan olahan mindeng mawa simbol GI mun nunjukkeun yén maranéhna geus diuji nyadiakeun hiji nilai glycemic low.
pangan glycemic low nu dipercaya jadi hadé pikeun diet Anjeun ti pangan glycemic tinggi kawas roti, kentang bodas, béas bodas tur sodas sweetened. Pangan glycemic tinggi nu dipercaya sangkan gula spike getih anjeun gancang, dituturkeun ku dip anu bisa ngabalukarkeun lapar, turun énergi sarta kedah dahar deui .
Tiasa Low Glycemic pangan Mantuan Me leungit beurat?
Masalah jeung dahar pangan glycemic low pikeun leungitna beurat éta pangan ieu bisa jadi teu sabenerna jadi leuwih hadé pikeun diet Anjeun.
Kuring nembe spoke ka Susan Kleiner PhD, RD, FACN, SSP, FISSN kana ngajelaskeun sababaraha mitos ngeunaan pangan glycemic low. Dr Kleiner mangrupakeun nu boga High Performance Gizi di Mercer Washington, panulis sababaraha buku on gizi sarta geus disadiakeun rundingan gizi pikeun tim olahraga profésional, atlit elit jeung Olimpiade.
Manéhna nyebutkeun yén premis on nu diets glycemic low anu dumasar anu salah.
Numutkeun Kleiner, hiji nilai indéks glycemic teu nunjukkeun speed kadaharan urang asupna kana saluran getih. "Ukuran indéks Glycemic gula getih sakabéh leuwih hiji periode waktu. Anjeun nuju teu meunang laju diserep tina jumlah anu," manéhna nyebutkeun, ngarujuk ka sababaraha studi klinis. "Ieu bisa jadi béda leutik di kumaha urang yakin, tapi nu bédana leutik nyaéta panggero kana sual sabaraha ieu kami nganggo inpormasi nu".
Naon anu bédana leutik hartosna pikeun dieters? Ieu ngandung harti yén pangan glycemic low teu nyadiakeun slow, ajeg, kadar gula getih ramah-diet anu aranjeunna ngandelkeun. Sarta pangan glycemic tinggi teu dipicuna dina spike gula getih nu bisa ngagoda overeating.
Sajaba ti éta, Kleiner nyebutkeun yen pangan glycemic low henteu salawasna sehat atawa alus keur diet Anjeun. Manehna nunjuk kaluar nu és krim téh kadaharan low-glycemic, tapi teu merta hiji pilihan alus lamun nuju nyobian leungit beurat. Malah Crisco, manéhna nyebutkeun, nyaéta kadaharan low-glycemic.
Na kumaha upami pangan nu mawa simbol GI? Kleiner nyebutkeun yen dieters kedah skeptis nalika aranjeunna milih pangan dumasar labél nu. "The simbol GI méré jalma rasa aman lamun aya sih euweuh leresan keur eta." Manehna ngécéskeun yén sababaraha pabrik anu ngagunakeun simbol GI salaku gimmick marketing.
"Éta bisa nambahkeun lemak mirah pikeun meunangkeun nilai glycemic handap lajeng meunang nganggo simbol GI on iket".
Glycemic pangan low vs pangan Sehat keur Loss Beurat
Jadi naon cara pangalusna keur milih pangan pangalusna lamun teu bisa ngandelkeun katepatan tina indéks glycemic? Kleiner nyebutkeun yen dieters bakal nguntungkeun tina dahar sakabeh pangan anu pinuh ku gizi. Maranéhanana pangan bisa jadi pangan glycemic low, tapi teu salawasna, tur jumlah GI bisa nambahan bingung.
"Kuring resep pikeun jalma mikir ngeunaan dahareun nyata jeung teu ngeunaan angka abstrak," nyebutkeun manéhna. Kleiner nunjukkeun nyieun pilihan dumasar kana nilai gizi jeung common sense.
"Jumlah GI kadangkala dipake ku dieters menerkeun dahar pangan kirang séhat kawas és krim tinimbang buah." Tungtungna, kadaharan healthiest keur diet Anjeun nyaéta kadaharan nu nyadiakeun gizi cageur kalayan kirang olahan kalori gajih na kosong. indéks Glycemic teu salawasna jadi panungtun pangalusna pikeun manggihan pangan maranéhanana.
sumber:
Eelderink C1, Moerdijk-Poortvliet TC, Wang H, Schepers M, Preston T, Boer T, Vonk RJ, Schierbeek H, Priebe mg. "The respon glycemic teu ngagambarkeun dina vivo aci digestibility produk gandum-euyeub serat di lalaki sehat". The Journal of Gizi Pébruari 2012.
Coby Eelderink, Marianne Schepers, Tom Preston, Roel J Vonk, Lizette Oudhuis, sarta Marion G Priebe. "Pangan starchy Lalaunan tur gancang digestible bisa méré respon sarupa glycemic kusabab uptake glukosa jaringan diferensial di lalaki sehat". Amérika Journal of Gizi klinis September 18, 2012.
Schenk S, Davidson CJ, Zderic TW, Byerley LO, Coyle ef. . "Indexes glycemic Beda sarapan cereals henteu alatan glukosa asupna kana getih tapi mun glukosa panyabutan ku jaringan." Amérika Journal of Gizi klinis Oktober 2003.