Parobahan kana dahareun labél panon kabuka ngeunaan kahayang nu nuju putting dina sungut anjeun
20 Méi 2016 mangrupakeun poé éta paling jalma di industri pangan moal poho. Ieu dinten yén FDA resmi ngumumkeun yén nagara éta anu mandating pausahaan keur, diantara hal signifikan lianna, kaasup jumlah gula ditambahkeun dina produk on labél dahareun jeung inuman.
Tapi teu gula geus on dahareun jeung inuman labél?
Sumuhun. Tapi ngarecahna leuwih husus ieu bisa balik cara lila di nulungan anjeun nangtukeun lamun naon geus dipilih nyaeta sakumaha cageur anjeun ngabayangkeun eta janten.
Sabalikna mun kapercayaan popular, sadaya gula teu dijieun sarua lamun datang ka résiko kaséhatan Anjeun.
Pikeun meunang leuwih wawasan dina naon robah ieu sareng langkung transparansi di panyiri dahareun hartina anjeun, kami spoke mun Lindsay Moyer, MS, RDN, nutritionist senior pikeun Center pikeun Élmu di Minat Public di Washington DC.
: Jenis, dipikawanoh pikeun bar snack sarta cereals, ditajong usaha ieu kaluar dina bulan Agustus 2016, jadi produsén mimiti jenis -na pikeun babagi inpormasi gula ditambahkeun kana leuwih ti 60 produk na . Naha ieu kitu penting pikeun pamakéna?
Lindsay Moyer, MS, RDN: Antukna, sagala pausahaan baris perlu taat ka tungtunan ieu, tapi kuring pohara bahagia ningali Jenis nyieun move ieu sateuacanna tina deadline sabab eta hartina pamakéna kudu yén informasi leuwih pikeun ngamimitian nyieun pilihan hadé ayeuna. Sumuhun, aya rinci mangpaat dina labél kiwari, tapi naon disadiakeun henteu persis cet teh gambar pinuh ku sabaraha hiji dahareun atawa inuman mangaruhan kaséhatan Anjeun.
Tambih Deui, eta tiasa gawé teuas sangkan rasa eta kabeh sakumaha anu. Kuring nempo labél dahareun sagala dinten panjang, komo kuring manggihan éta hésé discern kadang.
VW: Naha urang kudu mayar jadi loba perhatian ka gula ditambahkeun? Teu gula gula?
Eusi gula kadaptar dina sagala dahareun jeung inuman fakta gizi labél kiwari. Tapi nu teu ngabejaan ka Anjeun naon nyumbang ka angka éta.
Alami kajadian gula (kawas jelema di susu na buah) nu bagian tina diet sehat sarta ulah ngangkat résiko anjeun obesitas, panyakit jantung, atawa diabetes dina cara nu ditambahkeun gula (fruktosa tinggi sirop jagong, gula méja, jsb) ngalakukeun , acan duanana sangkan nepi gram gula hiji produk urang. Nyaho Ngarecah ieu tiasa masihan anjeun rasa hadé tina ngan kumaha "alus pikeun anjeun" hal sabenerna mangrupa.
Sajaba ti éta, kontras jeung alami kajadian gula , ditambahkeun gula mangrupakeun "kalori kosong" dina éta maranéhna teu nyadiakeun sagala nilai tambahan dina cara vitamin jeung zat gizi. A jumlah tinggi gula ditambahkeun petunjuk yén dahareun atawa inuman teu nyadiakeun anjeun kalawan loba manfaat kaséhatan.
VW: Dupi anjeun pikir loba jalma bisa jadi kaget ku naon maranéhna manggihan lamun ngarujuk gula ditambahkeun dina labél a?
LM: Sumuhun, leres-sorangan kaasup. Contona, labél yogurt bisa ngomong "alami" atawa "enteng" sweetened. Anjeun bisa mikir yén éta rasa amis asalna tina strawberries eta ngandung, nalika seuseueurna eta sabenerna datang ti hiji gula ditambahkeun. Malah jalma nu seken béréndélan bahan bisa jadi ngajempolan. Anjeun bisa nyaho néangan, sebutkeun, sirop jagong fruktosa tinggi, tapi anjeun bisa jadi teu terang sababaraha ngaran séjén nu ditambahkeun gula bisa balik ku, kayaning dékstrosa.
Produk nu sigana atanapi nu ditagih sakumaha cageur bisa meunang katingal kadua sanggeus anjeun bisa nyieun rasa kahayang jenis gula aranjeunna ngandung. Anjeun bisa nyangka yén paling gula dina bar permen ieu ditambahkeun, tapi bisa jadi teu sadar sabaraha dina bar granola téh, misalna.
VW: kamarana jalma jadi pilari dina watesan gula ditambahkeun?
LM: The FDA geus nangtukeun hiji nilai harian dianjurkeun of 50 gram, atawa ngeunaan 12 teaspoons. Éta penting pikeun apal, sanajan, yén éta téh maksimum disarankeun, teu gol. Nalika gula ditambahkeun anu kaasup kana labél dahareun, maranéhna bakal kaasup duanana gram sarta persén nilai harian (% DV) na.
Tingali di sabaraha anu nilai harian persen dahareun anu geus ngalakukeun up na pikir ngeunaan eta dina konteks diet lengkep Anjeun. Deui, kirang sok leuwih. Bandingkeun pangan dina kategori sarupa jeung milih hiji jeung gula sahenteuna ditambahkeun. Ulah Tujuan ka pencét 50 gram ditambahkeun gula-ngan némbak keur teu exceeding eta.
VW: Dupi anjeun pikir ieu ngan awal labél dahareun jadi leuwih transparan? Naon lain Rék ningali ditambahkeun kana fakta gizi?
LM: Kuring miharep kitu. robah ieu disetir teu ngan ku elmu sarta organisasi reputable ngarojong resiko kaséhatan pakait sareng gula ditambahkeun, tapi paménta konsumén. Beuki loba jalma hayang nyaho naon maranéhna dahar jeung kumaha eta faktor kana kaséhatan maranéhanana. Pribadi, Abdi bogoh ningali eusi kafein na percentages of séréal sakabeh, bungbuahan, jeung sayuran didaptarkeun dina labél, kitu ogé hiji notasi jelas naha atanapi henteu hal ieu sacara artifisial warna atawa sweetened. Hiji produk bisa ngomong "ngandung buah nyata," tapi hijina bahan eta ngandung ngarojong éta téh apal bubuk.
VW: Naon tiasa pamakéna ngalakukeun ka ajak robah kieu?
LM: Ieu teu menyakiti mun ngantep pausahaan nyaho Anjeun keur pilari inpo misalna. Sanajan informasi nu ditéang teu dina labél (acan), anjeun bisa bisa ngamankeun eta ngan ku cara nempatkeun hiji panggero telepon atawa ngirim surelek. Tapi ajak urang mun inget yen sababaraha pangan healthiest bisa jadi teu (jeung dipikaresep ulah) datangna di pakét a.
A Kecap Ti Dr David L. Katz
Senior Médis panaséhat na Leres Kaséhatan inisiatif ngadegkeun
Kuring muji ka FDA pikeun alamat isu ditambahkeun gula, sarta jenis for teu meunang kaluar di hareup tina Kala nu agénsi urang. Aya sababaraha kaunggulan pikeun nelepon kaluar ditambahkeun gula dina labél dahareun.
Pikeun hiji hal, perhatian ka gula ditambahkeun ngabantuan konsumén ulah kaleuwihan nu kitu loba urang anu matuh, bari goading pabrik pikeun motong deui. Jenis henteu ngan disclosing gula ditambahkeun kana bar maranéhanana, maranéhanana ogé bisa dipake pikeun ngurangan ka tingkat anu minimal diperlukeun tetep nasabah wareg. Ieu bisa jadi hiji siklus pisan éléh: beuki kasadaran ngawujud kana kirang gula; kirang gula ngabalukarkeun palates leuwih sénsitip, nu resep kirang gula; sarta leuwih sensitipitas empowers pabrik pikeun nambahkeun malah kirang nalika aranjeunna reformulate.
Pikeun sejen, dina loba kategori dahareun, aya pilihan duanana mibanda, sarta tanpa, gula ditambahkeun . Duanana pasta saos jeung Salad dressings mangrupakeun conto alus, sakumaha anu Crackers, breads, komo chip. Panyorot gula ditambahkeun dipikaresep moal ajak pamakéna mun mindahkeun arah produk tanpa, anu dina gilirannana baris nyorong pabrik nawarkeun produk beuki misalna. Pamustunganana, éta suplai kadaharan sorangan kedah ningkatkeun.
Tungtungna, ditambahkeun gula téh mindeng hiji indikator tingkat sakabéh ngolah kadaharan a. Kirang ditambahkeun gula, atawa taya, mindeng ngakibatkeun loba virtues patali lianna: daptar pondok bahan, kirang ditambahkeun natrium, henteuna kimia pangan, jeung saterusna. Milih barang kalawan henteu atawa low tingkat gula ditambahkeun kedah ngabantu ngakibatkeun urang ka produk nu leuwih damang na bergizi sakabéh.
Pikeun ayeuna mah, abdi nuhun umum pikeun duanana FDA jeung Jenis pikeun kapamimpinan di wewengkon penting ieu gizi sarta kaséhatan publik.
Panyingkepan: Dr Katz mangrupakeun urut panaséhat gizi pikeun jenis.