karbohidrat refined, atawa carbs refined, mangrupakeun produk gandum anu geus diolah ku produsén dahareun supaya sakabeh sisikian geus euweuh gembleng. The pemurnian atanapi panggilingan prosés ngaluarkeun serat dietary, vitamin, jeung mineral. Mun gizi anu ditambahkeun deui dina, anu séréal refined atawa karbohidrat refined disebut séréal enriched.
Naon Dupi disampurnakeun Karbohidrat?
Dina loba pangaturan gizi, anjeun ngadenge ahli ngobrol ngeunaan séréal disampurnakeun atanapi carbs refined.
Ieu bisa mangrupa istilah sabab ngalieurkeun ku istilah "refined" sora séhat. Tapi dina harti karbohidrat refined nyaeta tricky. séréal refined tiasa bagian tina hiji diet sehat, tapi teu meunang sok pilihan healthiest.
pabrik kadaharan mindeng nyaring atawa séréal prosés nyieun produk kadaharan anu mangrupakeun lemes tur kirang gede pisan. Bodas roti dijieun tina séréal disampurnakeun sarta conto kadaharan karbohidrat refined. Bodas roti anu lemes tur gampang dahar ti gede pisan sakabeh sisikian roti na loba pamakéna resep rasa jeung tékstur.
Jadi mangrupa roti bodas kirang séhat ti sakabeh roti gandum? Bisa jadi kitu. pabrik kadaharan bisa nambahkeun gizi deui kana karbohidrat disampurnakeun kawas roti bodas jadi "enrich" nilai gizi kadaharan urang. Anjeun bakal ningali kecap "enriched tipung" atawa dijieun kalawan séréal enriched " on labél dahareun ieu. Tapi maranéhanana karbohidrat disampurnakeun nu masih kurang séhat serat-a gizi anu disadiakeun ku séréal unrefined sakabeh.
Nurutkeun kana USDA, produk sisikian enriched bisa nyadiakeun sabagian kauntungan gizi, tapi henteu lamun urang overeat aranjeunna. pangan karbohidrat refined anu mindeng tinggi di kalori sarta ngandung lemak solid sarta ditambahkeun gula (disebut "SoFAS"). Organisasi ngajak nu ngaganti carbs refined kalayan pangan sisikian sakabeh keur ningkat kaséhatan.
Karbohidrat Daptar refined
Loba karbohidrat olahan anu sumber tina carbs refined. Anjeun nimu loba produk ieu dina bagian roti sahiji toko grocery sarta ogé dina aisles nu ngandung pangan snack jeung produk pasta.
Sumber umum tina disampurnakeun Karbohidrat (Daptar)
- Pasta (pasta utamana bodas)
- béas bodas
- snacks béas
- Crackers
- muih
- cookies
- Bagels
- donat
- Muffins
- Lemes sandwich roti
- amis roti
- Manisan dipanggang
- pastries
- pizza Adonan
- Hamburger atanapi buns anjing panas
- pancakes
- Waffles
Henteu sakabéh pangan dina daptar ieu bakal ngandung butir refined. Cara pangalusna pikeun nyaho geus dipariksa daptar bahan underneath nu Gizi Fakta Label . Nyeken daptar bahan handap labél nu. Lamun ningali eta dahareun ngandung tipung enriched, mangka karbohidrat geus disampurnakeun.
Kumaha Cut Balik kana disampurnakeun Karbohidrat
Jadi kumaha anjeun motong deui asupan anjeun carbs refined pikeun ngaronjatkeun kaséhatan Anjeun? Hambalan munggaran nyaéta pikeun ngaidentipikasi aranjeunna dina diet Anjeun. Salaku bisa ningali tina daptar carbs refined, maranéhna bisa jadi nyumput dina tempat nu teu bakal ngabayangkeun. Contona, bodas roti sandwich meureun sumber paling umum tina carbs disampurnakeun. Anjeun tiasa diajar ngadamel sandwich healthier kalawan gembleng roti gandum atawa malah ku sia kreatif kalayan sayuran.
Tapi kumaha upami disampurnakeun séréal nu kapanggih dina pangan umum lianna. Pikeun ngaronjatkeun diet anjeun, ngaganti séréal refined kalawan séréal sakabeh. Milih Crackers nu dijieun kalayan gembleng gandum atawa buckwheat sarapan anu geus dilakukeun ku séréal sakabeh. Anjeun oge bakal manggihan pasta anu geus dijieun ku séréal sakabeh.
Ku ngaganti karbohidrat Anjeun disampurnakeun kalawan séréal sakabeh, Anjeun ningkatkeun asupan serat dietary Anjeun. Dahar leuwih serat nyadiakeun sababaraha kauntungan kaséhatan , utamana lamun nyobian leungit beurat. Boosting asupan serat anjeun bakal nulungan anjeun ngarasa lengkepna panjang tur tuang kirang sapopoe .
> Sumber:
> Pedoman dietary pikeun Amerika. Bab 3: pangan sareng komponenana Dahareun keur Ngurangan. Amérika Sarikat Dinas Pertanian.
> ChooseMyPlate. Sadaya Ngeunaan ka séréal Grup. Amérika Sarikat Dinas Pertanian. https://www.choosemyplate.gov/grains
> ChooseMyPlate. Ngawula ka séréal sakabeh More pikeun healthier Sakola hidangan. Amérika Sarikat Dinas Pertanian. https://www.fns.usda.gov/sites/default/files/jtf_grains.pdf