Matcha mangrupakeun tipe tea héjo finely tipung dijieun tina daun tutuwuhan sinensis Camellia, nu saspésiés tutuwuhan dipaké sangkan hideung teh , tea oolong , teh bodas , sarta tipe séjén green tea. Dipaké dina upacara adat tradisional Jepang tea, matcha geus jadi favorit di connoisseurs tea.
Teu kawas green tea dijieun kalayan gembleng daun atawa bagéan daun, bubuk daun matcha urang téh finely taneuh jeung henteu perlu tapis sanggeus steeping.
Powder héjo vibrant blends kana cai panas jeung anjeun inuman sakabéh inuman.
Dina cultivating matcha, pepelakan anu dipelak di tempat teduh salila sababaraha minggu saméméh panén. Sanggeus Panén pepelakan, daun batang na urat nu dihapus sarta bagian sésana téh steamed, garing, lajeng batu-taneuh kana bubuk rupa.
Naha Naha Jalma Inum Matcha?
Salaku salah sahiji ti saeutik teas nu ngandung sakabeh daun, sababaraha proponents ngaku yen matcha boasts langkung kakuatan antioksidan ti variétas tea lianna.
Sajaba ti éta, matcha ieu purported pikeun nurunkeun kolesterol sarta tekanan getih, ningkatkeun mood sareng fungsi kognitif, ningkatkeun tanaga, ngamajukeun leungitna beurat , sarta tetep kadar gula getih di pariksa.
Sababaraha urang inuman lattes matcha na teh salaku diganti keur kopi.
Teu Matcha Emang Boga Mangpaat Kaséhatan?
A deal gede studi nunjukkeun yén green tea sacara umum mungkin gaduh kauntungan kaséhatan, kumaha hasil panalungtikan dina kauntungan unik matcha urang téh pohara kawates.
Hasil panalungtikan sadia on matcha ngawengku ulikan pilot leutik diterbitkeun dina Journal Internasional Olahraga Gizi sarta Latihan Métabolisme dina 2018. Pikeun pangajaran, awéwé dihakan matcha inuman tea héjo saméméh a 30-menit brisk walk. Peneliti manggihan yén konsumsi matcha oksidasi gajih ditingkatkeun (nu Ngarecah gajih kana molekul leutik bisa dipaké pikeun énergi) salila leumpang teh.
Ulikan awal sejen, diterbitkeun dina 2014, ditalungtik efek konsumsi green tea on disfungsi kognitif di sawawa heubeul. Saatos consuming bubuk matcha poean salila tilu bulan, skor pamilon 'dina assessment fungsi kognitif anu nyata ningkat. Para panalungtik cautioned yén studi dikawasa badag skala nu diperlukeun.
Matcha ngandung jumlahna leuwih luhur epigallocatechin 3-O-gallate (EGCG), hiji antioksidan potent, ti bentuk sejen dina green tea, nurutkeun ulikan a. Saatos examining sampel matcha sarta Cina Héjo Tips green tea, peneliti manggihan yén konsentrasi EGCG éta 137 kali leuwih gede dina tea matcha.
Sanajan ieu panalungtikan dina kauntungan kaséhatan husus tina matcha diwatesan, sababaraha studi nunjukkeun yén konsumsi biasa tea héjo, sacara umum, bisa ngabantu ngajaga ngalawan kaayaan kaséhatan tangtu. Contona, green tea muncul pikeun nyegah nu patali umur impairment kognitif, ngurangan kolesterol LDL, sarta ngurangan risiko osteoporosis jeung kaayaan séjénna kayaning kanker prostat.
Balukar samping
Sanajan matcha umumna dianggap aman lamun dikonsumsi di saeutik jadi inuman anu, éta penting teu balik overboard. Alatan kandungan kafein, green tea bisa memicu efek samping nu tangtu (kayaning lieur, insomnia, sénsitip, diare, sarta heartburn) nalika dikonsumsi dina kaleuwihan.
Nasional Institutes of Kaséhatan (Manih) ngingetkeun yén green tea bisa ngakibatkeun burih kesel jeung kabebeng di sababaraha urang.
Matcha mungkin ngandung fluorida, arsén, sarta kalungguhan, nu diserep ku tutuwuhan tea ti taneuh di sakurilingna.
Sedengkeun Manih cautions ngalawan consuming leuwih ti lima gelas green tea sapopoé, jumlah sarua matcha jauh kirang kusabab daun tipung anu dikonsumsi. Barudak na ibu hamil atawa jompo kedah ulah aya eta.
Lamun nuju tempo pamakean matcha pikeun kaayaan kaséhatan, pastikeun konsultasi dokter anjeun munggaran.
Kumaha Ulah Anjeun Jieun Matcha?
Sangkan matcha, tambahkeun hiji séndok bubuk matcha kana mangkok.
(Anjeun tiasa ngayak eta pangheulana dipiceun lumps sagala.) Tambahkeun opat ons (125 ml) tina cai panas anu teu acan ngahontal titik golak. Sakeudeung whisk matcha nepi teh geus tuntas dicampur ku lapisan frothy di luhur. Tuang kana cangkir a.
The Takeaway
Aya henteu ragu yén matcha tiasa ngeunah dina tea, smoothies, lattes matcha, atawa nalika dipaké di masak. Tapi sabab urang ngumpul, éta wijaksana pikeun lalajo konsumsi anjeun sarta henteu buka overboard.
Bari éta mungkin yen minum formulir naon tea héjo bisa ningkatkeun kaséhatan Anjeun sakabéh, urang moal bisa jadi salaku solid ngeunaan matcha saprak aya kurangna percobaan klinis (jenis panalungtikan Anjeun kukituna hoyong ningali nempatkeun stock pinuh dina perlakuan a ). Lamun resep ka rasa tea héjo biasa, aya euweuh alesan keur pindah ayeuna.
sumber:
> Guo Y, Zhi F, Chen P, et al. Green tea sarta résiko kangker prostat: A review sistematis jeung meta-analysis. Ubar (Baltimore). 2017 Mar; 96 (13): e6426.
> IDE K, Yamada H, Takuma N, et al. Konsumsi green tea mangaruhan disfungsi kognitif dina manula: ulikan pilot. Gizi. 2014 Sep 29; 6 (10): 4032-42.
> Weiss DJ, Anderton CR. Tekad of catechins di matcha green tea ku kromatografi electrokinetic micellar. J Chromatogr A. 2003 Sep 5; 1011 (1-2): 173-80.
> Willems patepung, Şahin MA, Cook MD. Matcha Héjo Tea inuman Kembangna Fat Oksidasi Salila Brisk Leumpang di Bikang. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Jan 18: 1-21.
> Bantahan: Informasi ngandung dina situs ieu dimaksudkeun pikeun kaperluan pendidikan wungkul tur teu diganti pikeun nasihat, diagnosis atawa perlakuan ku dokter dilisensikeun. Ieu teu dimaksudkan pikeun nutupan sagala mungkin precautions, interaksi ubar, kaayaan atawa épék ngarugikeun. Anjeun kudu neangan perawatan médis ajakan pikeun sagala isu kaséhatan sarta konsultasi dokter saméméh migunakeun ubar alternatif atawa nyieun robah nepi regimen Anjeun.