Kalori cacah téh salah sahiji cara nu paling umum anu urang leungit beurat. Dieters devoted méakkeun moments ati Listing hidangan Item dina diaries dahareun maranéhanana atawa inputting pilihan dahareun kana maranéhna aktip telepon pinter . Tapi kumaha maranéhna terang lamun nomer duana inputting anu bener akurat?
Numutkeun sababaraha sumber, akurasi count kalori bisa jadi sagala ayeuna teh retak nepi ka jadi.
Sababaraha studi na laporan media geus dibandingkeun kana diitung kalori diémbarkeun jeung laboratorium dites angka pikeun manggihan yén aya rada saeutik variasi lamun datang ka angka nyata kalori dina dahareun urang dahar.
Dupi Gizi diitung Label kalori akurat?
Nurutkeun kana kawijakan nu Pangan sarta Narkoba Administrasi AS (FDA), sababaraha variasi dina count kalori nu nyatakeun on Gizi Fakta labél nu diwenangkeun. "The kalori dina produk pangan rangkep bisa beda naon anu nyatakeun dina labél Gizi Fakta jeung anjeun bisa jadi meunang leuwih kalori ti anjeun bargained pikeun" nyebutkeun Catherine Lee, Ph.D, hiji élmuwan dahareun di Proctor na Gamble. Dr Lee ngécéskeun yén "nurutkeun kana FDA, produk pangan bisa ngandung saloba 20 persén leuwih kalori ti naon anu dicitak dina labél nu. Contona, hiji bar snack dilabélan sakumaha ngabogaan 200 kalori berpotensi jadi 240 kalori, sarta tetep jadi dina tungtunan panyiri pamaréntah. "
Tangtu, ieu teu hartosna yén sagala diitung kalori kudu dipalire. Hiji studi diterbitkeun dina Journal of Akademi Gizi na Dietetics kapanggih yén pangan disusun komersil miboga sababaraha variasi dina diitung kalori nyatakeun tapi sakabéh éta variasi éta statistik kalindih. Tapi lajeng deui, naon perkara di lab jeung naon perkara dina skala dua hal béda.
Contona, Lean asakan Udang sarta Angel Rambut pasta nyatakeun hiji count 250 kalori, tapi peneliti manggihan yén éta sabenerna ngandung 319 kalori, béda 28 persen. Di sisi séjén, Selatan Beach Living Anggang Turki kungsi nilai kalori leuwih handap nyatakeun, 222 kalori versus 212 kalori diukur sabenerna.
Ku kituna, teu kieu hartosna nu kedah mésér Selatan Beach tinimbang Lean asakan ? No Aya variasi positif jeung negatif dina sakabéh merek diuji. Tapi dumasar kana waktu, variasi leutik di diitung kalori bisa nambahan nepi ka pon dina skala, jadi Anjeun kudu nyandak count kalori nu nyatakeun ngeunaan sagala dahareun rangkep ku sisikian uyah.
Aya Rumah Makan kalori diitung akurat?
Lamun dahar kaluar mindeng, anu count kalori diémbarkeun dahareun réstoran favorit Anjeun bisa jadi leuwih bahan perhatian hiji lamun nyobian leungit beurat. Carita sababaraha média sarta studi panalungtikan geus dikonfirmasi yén naon didaptarkeun dina menu nu teu salawasna sarua jeung naon lemahna dina piring Anjeun.
Hiji studi diterbitkeun dina Journal of Asosiasi Médis Amérika kaungkap loba réstoran understate nu count kalori dahareun anjeun. Dumasar kana hasil panalungtikan maranéhanana, "19 persén pangan dites individual ngandung eusi énergi sahenteuna 100 kalori leuwih ti eusi énergi nyatakeun, jumlah éta bisa ngakibatkeun 5 ka 7 kilogram gain beurat per taun lamun dikonsumsi sapopoé." Hanjakal, underreporting tina kalori kajadian leuwih mindeng di pangan nya éta dilabélan sakumaha low-kalori atanapi-diet friendly.
Atuh Ngeureunkeun cacah Kalori?
Ku kituna, upami diitung kalori diémbarkeun henteu akurat, kudu dump diary dahareun anjeun sarta nyerah? No Mun kalori cacah anu nulungan anjeun ngawatesan jumlah sakabéh dahareun dahar jeung anjeun hasil kaleungitan beurat, teras teu solokan rencana anjeun. Tapi lamun cacah kalori teu digawé, ieu bisa jadi salah sahiji alesan kunaon.
Upami anjeun teu acan geus bisa leungit beurat, ulah ngandelkeun jumlah pasti kalori nu meakeun. Gantina, pikir ngeunaan ngawatesan porsi Anjeun. Paling porsi réstoran anu badag teuing. Na di imah urang, aya rada sababaraha pangan nu lolobana urang overeat kaluar tina kabiasaan.
Diajar pariksa keur porsi ukuranana dianjurkeun dina dahareun anjeun sarta ngahakan ukur bagian anu ngusulkeun. Anjeun kamungkinan leungit beurat kalawan common sense sarta dosis sehat savvy konsumen.
sumber:
Lorien E. et al. "Katepatan tina nyatakeun Eusi énergi ti ngurangan-énergi, sacara komersil Disusun pangan". Journal of Akademi Gizi na Dietetics. 2010.
Urban L, et al. "Akurasi nyatakeun Eusi énergi ti Rumah Makan pangan". Journal of Asosiasi Médis Amérika. 2011.
Catherine Lee, PhD. Wawancara. 2013.