Gluten-Free Muffins buah beri biru kalapa

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 139

Gajih - 6g

Carbs - 18g

Protéin - 5G

Total sareng 30 mnt
Prep 15 mnt, Cook 15 mnt
Servings 6 (1 muffin tiap)

muffins buah beri biru nu pokok sarapan, tapi sababaraha resep boga kalori sarta lemak jajan marengan nilai gizi saeutik ngahemat keur blueberries. muffins buah beri biru kalapa gluten bébas ieu healthier sabab make kirang gula jeung swap mentega pikeun creamy, alpukat haté-cageur.

Éta dijieun jeung tipung kalapa, anu ngabogaan rasa kalapa anu cukup hampang jeung ngajadikeun muffins ieu handap di karbohidrat dibandingkeun ngagunakeun tipung tradisional. The Uap di tipung kalapa bisa rupa-rupa, jadi Anjeun bisa jadi kudu nambahan cai sangkan resep ieu kasuksésan hiji. muffins ieu bisa dijieun kalawan blueberries atanapi raspberries.

bahan

• 3 endog badag (na STP)
• 1 asak alpukat (mashed)
• 1/4 séndok téh uyah
• ekstrak vanili 1/2 séndok
• sirop maple 1/4 cangkir
• tipung kalapa 1/3 cangkir
• 1/2 séndok téh baking powder
• 2 pikeun 6 séndok cai
• 1/2 cangkir blueberries

siap-siapna

1. oven Preheat ka 375 F. Siapkan pan muffin kalawan jumlah berehan non iteuk semprot. Upami Anjeun keur make liners cupcake atanapi cangkir muffin silicone anjeun masih bakal perlu gajih aranjeunna.
2. Whisk endog dugi well-dicampurkeun. Tambahkeun alpukat laun spoonful a dina hiji waktu bari terus whisk.
3. Tambahkeun uyah sarta vanili tur gaul dugi digabungkeun. Tambahkeun hirup aing maple kana campuran sarta whisk ngagabungkeun.
4. Tambahkeun tepung kalapa jeung baking soda sarta campur bahan garing sarta baseuh babarengan. Ayeuna anjeun bakal whisk dina caina, 1 séndok dina hiji waktu. Tepung kalapa bakal nyerep cairan tina bahan-anjeun baseuh hayang meunang ka hiji konsistensi anu bakal tahan nepi ka berries, tapi nu teu teuing kandel.

1. Gently gaul di berries jeung ditilik adonan diantara 6 gelas muffin.
2. Panggang salila kira 15 nepi ka 18 menit, atawa dugi ngan ngarobah emas di luhur. Anjeun bakal peryogi kirang waktos lamun nuju nganggo gelas muffin silicone individu.
3. Cool pikeun sahanteuna 30 menit dina rak cooling. Ngawula ka haneut.

Bahan panggantian na Tips masak

Muffins ieu ngawengku berries sabab low di gula jeung luhur di nilai gizi. Lamun remen coba adonan ieu kalawan bungbuahan béda, milih jelema anu teu saluhur gula bungbuahan saperti has dipaké dina muffins, kayaning apel.

Mun anjeun teu mibanda tipung kalapa di goah tapi ngalakukeun gaduh hidangan almond, coba ieu dasar muffins dijieun kalayan almond hidangan anu bisa dijieun kana buah prambus, buah beri biru, atawa muffins buah-flavored lianna.

Muffins mangrupakeun hiji pangropéa tinggi bit lamun datang ka gudang. Éta bisa disimpen dina suhu kamar keur 2 poé katutupan ku anduk dina rak kawat. Najan kitu, pikeun ngajaga tingkat maranéhanana Uap jeung ulah eta tina lalaki ki sunda, aranjeunna kudu dijaga dina wadahna airtight dikurilingan ku towels kertas nepi ka 4 poe.

Mun aranjeunna dibungkus individual di bungkus plastik atanapi foil maranéhna bisa meunang mushy.