Aya nanaon hadé ti crunching dina, apal juicy seger. Apel nu salah sahiji jenis buah ilahar dikonsumsi, dipikaresep alatan maranéhanana genah, rasa, rupa-rupa, sarta kasadiaan. Aya rébuan variétas apal dipikawanoh di dunya, kumaha oge, di Amerika Serikat ngeunaan dua puluh kapayun aya sadia komersil. Éta mangrupakeun warna (ti beureum nepi ka héjo keur emas), rasa (tina amis mun tart mun tangy), sarta tekstur (tina mealy ka garing nepi lemes).
téhnik gudang modern sangkan apel sadia sagala taun, kalawan puncak usum keur di gugur.
| Fakta Apple Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 sedeng ukuran porsi 3 "diaméterna (182 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 95 | |
| Kalori ti Fat 3 | |
| Total 0.3g Fat | 1% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0G | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 2mg | 0% |
| kalium 195mg | 4% |
| karbohidrat 25.1g | 10% |
| Dietary Serat 4.4g | 18% |
| gula 18.9g | |
| protéin 0.8g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 28% | |
| Kalsium 0% · Beusi 6% | |
* Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Hiji apal sedeng ngandung ngeunaan 95 kalori sarta 25 gram karbohidrat (ngeunaan jumlah sarua sakumaha dua keureut roti). Lamun nyobian lalajo asupan karbohidrat Anjeun Anjeun meureun hoyong milih leutik ukuran (4 oz atawa ukuran tina bal ténis) apel tetep karbohidrat anjeun ngeunaan 15 gram pikeun ngeunaan hiji porsi buah. Sarta tetep dina pikiran nu sababaraha apel anu kacida gedéna bisa ngandung saloba 35 atawa leuwih gram karbohidrat.
Mangpaat kaséhatan
Apel ngandung loba zat gizi nu bisa méré mangpaat kaséhatan. Lamun dahar apel coba dahar mesek-mana ngandung kromium, mineral anu penting dina ngabantu Peta insulin. Insulin téh hormon nu mantuan ngatur gula getih, anu ngamungkinkeun para gula bisa garapan pikeun énergi.
Ogé, anu mesek apal ngandung perséntase gede tina phytonutrients lamun dibandingkeun jeung daging apel. Anu pamungkas, nu peels tiasa rojong dina satiety sabab ngandung serat.
Apel oge hiji sumber unggulan serat. Ngeunaan hiji-katilu tina serat di apel anu leyur , utamana pektin. Panalungtikan geus ditémbongkeun yén pangan beunghar serat leyur bisa ngabantu pikeun nurunkeun kadar kolesterol. A diet beunghar serat leyur bisa ngabantu pikeun narik koléstérol kaluar awak. Tujuan ka meunang dina sahanteuna 25 nepi ka 38 gram sapopoé.
apel tawar téh sumber nu hade keur vitamin C jeung hiji sumber alus teuing tina quercetin, tambah maranéhna ogé boga angka nu gede ngarupakeun polifenol.
Quercetin mangrupakeun tipe phytochemical dipikawanoh salaku flavonoid, anu kapanggih dina kulit apal. panalungtikan sato jeung ieu panalungtikan ngagunakeun budaya sél geus kapanggih yén quercetin bisa ngabantu ngajaga ngalawan kangker tangtu jeung nulungan ka maéhan sél kanker. Utamana, jenis ieu studi tiasa nyarankeun mungkin épék mantuan tapi maranéhna teu nyadiakeun bukti yén épék misalna bisa dihontal dina manusa. studi awal ogé nyarankeun yén quercetin bisa mantuan ngurangan résiko panyakit jantung.
Apel ogé bisa boga efek positif dina baktéri dina colons urang. Ieu hiji aréa panalungtikan yén ayeuna narima deal gede perhatian.
Nembongan yen hiji Gut cageur bisa ngabantu pikeun nyegah panyakit tur ngajaga kaséhatan alus.
Catet yén ngolah apel ngurangan profil gizi nyata-paling bottled jus apal jelas di supermarket ngandung ngan mangrupa pecahan leutik tina gizi anu aya di sakabeh buah aslina.
Patarosan umum
Dupi aya béda gizi antara variétas?
Méméh nyawalakeun variétas beda tina apel, éta penting pikeun dicatet yén ukuran tina hiji apal mangrupakeun determinant utama kalori, karbohidrat, gula, sarta kandungan serat. Tujuan pikeun nyingkahan apel ukuran kolosal, sakumaha ieu bisa boga saloba karbohidrat sakumaha dua atawa leuwih servings buah, teu disebatkeun yen aranjeunna geus meureun geus farmed ngagunakeun bahan dirobah genetik.
Gantina, milih pikeun apal leutik, ukuran bal ténis. Tur upami Anjeun salah bisa, mésér apel organik, sabab apel aya di daptar belasan kotor jeung mawa leuwih péstisida ti variétas buah séjén kalawan kulit kandel.
variétas beda tina apel kudu jumlah sarua kalori, karbohidrat, jeung serat lamun aranjeunna ukuran sarua. Sajaba ti éta, maranéhanana kabéh mibanda propil vitamin sarta mineral sarupa. Sanajan kitu, lamun teu dahar kulit hiji apal, anjeun bakal sono kaluar dina sababaraha kromium sarta bagian badag ti serat sarta polifenol (sanyawaan pepelakan anu gaduh kakuatan antioksidan) nu tiasa cardio-pelindung sarta ngajaga ngalawan tangtu kanker.
Aya panalungtikan diwatesan salaku nu tipe apel teh healthiest dahar. Tapi kami nyaho yen apel beureum-skinned ngandung anthocyanins, nu mangrupakeun sanyawa nu meta salaku antioksidan. Mun anjeun resep apel beureum, ieu bonus a.
Picking tur nyimpen Apel
Milih apel anu lemes tanpa blemishes, bintik lemes, atawa ancur. Parah bruised atanapi rotting apel emit gas étiléna nu bisa ngagancangkeun ka spoilage of ngahasilkeun sejen, ku kituna maranéhanana kudu dipiceun langsung.
apel toko dina kulkas. Leres apel ditunda bisa lepas nepi ka genep minggu.
Ulah cuci dugi ngan saméméh pamakéan, tapi pastikeun keur nyeuseuh éta ogé ngaleupaskeun péstisida sarta lilin.
Salian apel seger, apel bisa dibeuli sakumaha applesauce atawa apel garing. Milih applesauce nu boga gula ditambahkeun jeung catetan ukuran porsi tina apel garing. bubuahan garing condong mibanda leuwih kalori sabab pekat.
Jus ti apel dipaké pikeun ngahasilkeun cuka cider apel jeung bisa janten produk alus pikeun dipaké dina masak. Kanyataanna, ulikan diterbitkeun dina Journal of pangan Fungsional kapanggih yén individu cageur dina resiko keur diabetes tipe 2 nu ingested 8 ons Bragg organik cider apal Cuka Inum Sweet Stevia keur 12 minggu ngarah ka réduksi signifikan dina puasa gula getih ti kelompok kontrol . Nu nulis nyarankeun yén nambahkeun ngan hiji séndok dua kali poéan bisa mantuan pikeun ngurangan puasa gula getih.
Bari cuka cider apal nyaeta saperti teu mirip janten tamba-kabeh pikeun diabetes (euweuh hiji kadaharan anu), aya henteu ngarugikeun di nyobian eta kaluar. Tos sababaraha cuka cider apal kana Salad Anjeun hareup atawa marinate protéin anjeun dina eta.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun Apel
Apel nu kadaharan pisan serbaguna. Éta bisa didahar iraha wae poe na diasupkeun ka sadaya jenis hidangan.
Rendang apel na Tos kana oatmeal jeung kayu manis, atawa luhur sakabeh sisikian pancakes kalawan yogurt sarta apal keureut. Tos sababaraha apel kana Salad Anjeun pikeun dahar beurang atawa ngasupkeun apel kana masakan sisi anjeun pikeun marengan protéin kawas dipanggang hayam, turki, atawa babi.
Apel nu ogé dipaké nyaéta rupa-rupa dipanggang masakan, kaasup roti na Manisan. Masakan Palasik disiapkeun kalawan apel anu mindeng disebut salaku la Normade.
Nalika baking, applesauce mindeng bisa ngawula salaku diganti keur gajih, nambahan Uap na softness tanpa sadayana kalori nu ditambahkeun.
Resep Jeung Apel
- Apple Steel Cut oatmeal
- Bit, Wortel, sarta Sari buah Apple
- Bit na Apple Salad
> Sumber:
> Amérika Kangker Society. Quercetin.
> Daniels, Steven. Dahareun cuka navigator-usa.com inuman nembongkeun potensi manajemén gula getih.
> Linus Pauling Institute. Micronutrients pikeun kaséhatan.