Dahar gluten bébas? Anjeun tiasa gaduh grits ... tapi ngan merek tangtu
grits-di Tradisional murni maranéhanana formulir-datangna ti jagong, teu ti gandum, sa'ir atawa Rye (tilu séréal gluten), sarta ku kituna aya gluten bébas tur aman dahar dina diet gluten-gratis. Malah loba béréndélan pangan nu diwenangkeun dina diet gluten bébas kaasup grits.
Sanajan kitu, sababaraha merek di grits henteu sabenerna aman pikeun batur anu boga kasakit celiac atanapi sensitipitas gluten non-celiac.
Untungna, komunitas gluten bébas boga sababaraha pilihan béda tina grits sabenerna gluten-gratis.
Daptar merek maturan Grits, Ditambah Gluten-Free Status Maranéhna
Di dieu hiji rundown rupa-rupa merek tina grits na naon anu maranehna nyebutkeun ngeunaan gluten:
- Arrowhead Mills. produsén produk sisikian ieu, division tina Hain celestial, ngajadikeun boxed grits jagong konéng dipake dilabélan "gluten-gratis." Arrowhead Mills meets standar gluten bébas AS tina kurang ti 20 bagian per juta renik gluten (diajar naha bagian gluten per juta angka masalah).
- Bob urang Mill Beureum. Sejen produser well-dipikawanoh rupa-rupa produk sisikian, kaasup loba dilabélan "gluten bébas," Bob urang Beureum Mill ngajadikeun sababaraha tipena béda grits. Ngan hiji anu dilabélan gluten bébas: grits jagong Bob urang. Sapi jalu nu jelas tina grits sa'ir (alesan atra), polenta organik grits jagong, grits jagong bodas, grits filem jeung grits Millet. Mun anjeun geus peka oats, jadi sadar yen Bob urang prosés produk gluten bébas na dina alat-alat anu sarua sakumaha oats gluten bébas na (langkung lengkep ihwal naha anjeun kudu kaasup oats dina diet gluten bébas anjeun ).
- Goah Julia urang. Julia urang, purveyor tina "alami Southern pangan, snacks, sarta mixes," sells grits baja-motong organik konéng, nu dilabélan gluten bébas (mun kirang ti 20 bagian per juta). Numutkeun wawakil Julia urang, anu grits anu diprosés di alat-alat anu ogé prosés séréal gluten. Produk anu diuji périodik pastikeun aranjeunna papanggih standar gluten-gratis. (Diajar langkung: Kudu Anjeun meakeun Produk Dijieun di Fasilitas Tanjungjaya atanapi on Tanjungjaya Equipment? )
- Medford Farms. grits ieu datangna dina tube nu Sigana leuwih kawas éta bakal tahan sarapan sosis ti produk jagong, jeung anjeun manggihan eta di bagian kulkas. Éta ogé mawa menonjol "gluten bébas" designation, sarta gaduh kirang ti 20 bagian per juta tina gluten di aranjeunna.
- Palmetto Farms. Ieu grits jagong pisan tradisional datangna dina tilu variétas: batu-taneuh konéng, batu-taneuh bodas, jeung batu-taneuh dicampurkeun. Pausahaan nyebutkeun metoda keur ngagiling batu grinding tradisional na preserves nu minyak alam kapanggih dina germ jagung anu. Palmetto Farms nyebutkeun eta geus diuji grits tradisional na (teu variétas kéju na) jeung maranéhna dites handap 5 bagian per juta, ogé sahandapeun "légal" baku gluten bébas 20 bagian per juta.
- Sam Mills. parusahaan ieu basis Romania, nu tagihan sorangan salaku "The Banjarnegara Master" ngajadikeun grits jagung anu dianggap gluten bébas (mun kirang ti 20 bagian per juta) jeung 100% GMO-gratis. Sam Mills grits bisa kapanggih online tur di sababaraha toko di AS
- Quaker saharita Grits. grits ieu paling ubiquitous di supermarket AS. Tapi hanjakalna, sanajan maranéhna kudu aya bahan gluten , Quaker teu nganggap éta bisa gluten bébas alatan kamungkinan cross-kontaminasi. Kituna, anjeun kudu sapi jalu nu jelas tina grits Quaker - aya pilihan hadé kaluar dinya.
porsi Grits
Masak grits téh gampang (nurun kawas béas). Ieu gampang grits Anjeun sumping kalayan resep; lamun kitu, pasti nganggo éta.
Mun anjeun teu mibanda resep, ngagabungkeun nu grits dina pot ageung kalayan opat atawa lima kali salaku loba cai salaku grits (grits hiji cup opat atawa lima gelas cai). Paké kirang cai pikeun grits kandel. Bawa campuran ka kulub a, lajeng ngahurungkeun turun panas sarta ngantep éta simmer salila 45 menit, aduk remen ka pastikeun handap teu napsu. Tambahkeun mentega jeung uyah rasa.
Dina Selatan, grits mindeng anu dilayanan kalayan ham, anu mangrupakeun gagasan hébat (ngan pastikeun ngagunakeun gluten bébas ham , saprak teu kabeh merek aya aman).
A Kecap tina
Nalika grits henteu aman dina diet gluten bébas, éta biasana lantaran geus diprosés di alat-alat anu ogé prosés pamadegan séréal gluten disebut tadi.
Ngajadikeun rasa kauangan pabrik ngagunakeun alat-alat nu dibagikeun pikeun ngolah rupa produk sisikian maranéhna, tapi hartina produk rengse mungkin gaduh teuing gluten cross-kontaminasi kana dianggap sabenerna gluten-gratis. Lamun dahar grits cross-kacemar, Anjeun bisa neangan glutened, sanajan labél dina grits henteu nuduhkeun nanaon tapi grits jagong murni.
Sakapeung, grits sabenerna dijieun tina hiji sisikian unsafe, kayaning sa'ir . Éta mana tanpa kudu nyebutkeun yén anjeun kedah ulah aya ieu, tapi hartina anjeun moal bisa ngan nyokot naon pakét heubeul grits sarta ngan nganggap maranéhna geus aman. Salawasna pariksa bahan nyieun tangtu paket nu nuju milih hiji anjeun tiasa gaduh.
> Sumber:
> Celiac Kasakit Foundation. Kumaha atuh Dahar? Kanyataan lambaran.