Aya henteu harti resmi atawa légal keur istilah "teu gluten bahan" dina labél dahareun. Kanyataanna, pausahaan pangsaeutikna anggo deui poé ieu, ayeuna yén AS Pangan sarta Narkoba Administrasi (FDA) geus ngarilis na aturan final pikeun panyiri gluten bébas .
Sanajan kitu, pabrik umum nganggo istilah "teu gluten bahan" nalika éta produk sual teu kaasup sagala bahan gluten-ngandung, tapi teu acan diuji pikeun gluten atawa bisa jadi dina resiko keur gluten cross-kontaminasi alatan cara ieu diprosés.
Naon 'Taya Bahan Gluten' Emang Maksadna
Dina aturan FDA dirilis dina 2013, pabrik anu labél pangan "gluten bébas" kedah ngadamel tangtu yen jalma pangan ngandung kurang ti 20 bagian per juta (ppm) tina gluten. Dina raraga pastikeun pangan minuhan standar maranéhanana, pabrik nguji aranjeunna sarta turutan manufaktur sejen tur bahan protokol sourcing.
Mun produsén anu teu hayang nguji hiji produk pikeun gluten, atawa lamun produsén anu bersangkutan yen produk hiji moal bisa konsistén minuhan éta FDA standar 20 bagian per juta, pausahaan bisa mutuskeun pikeun ngagunakeun istilah "aya bahan gluten" gantina tina "gluten-gratis." Pikeun konsumen, éta sinyal bit leuwih kateupastian ngeunaan status gluten bébas produk.
Kanyataanna, sababaraha pausahaan anu ngahasilkeun duanana produk gluten bébas jeung produk gluten-ngandung make istilah "aya bahan gluten" kanggo produk anu bahan teu kaasup gluten, tapi nu mungkin jadi di resiko keur cross-kontaminasi atanapi teu dites pikeun gluten.
pausahaan séjén labél produk maranéhanana "euweuh bahan gluten" salaku wangun légal panyalindungan-produk sabenerna bisa papanggih "gluten bébas" standar nu FDA urang, tapi ngagunakeun frasa "euweuh bahan gluten" teu janji salaku loba, ngan bisi .
Pikeun Beuli atanapi Henteu ka Beuli
Ku kituna kudu mésér produk nu dilabélan "euweuh gluten bahan"?
Jujur, eta gumantung kumaha sénsitip anjeun na sabaraha ati rék jadi. Sababaraha urang bisa dahar produk kadaharan anu dijieun dina garis produksi nu dibagikeun kalawan produk gluten-ngandung teu meunang gering, bari batur malah kedah ulah aya produk dilakukeun dina fasilitas sarua.
Sateuacan Anjeun ngalakukeun meuli produk a jeung labél "euweuh bahan gluten", butuh katingal alus di labél bahan ningali lamun titik sagala disebut disclosures allergen (ie, hiji pernyataan kawas "Dijieun dina alat-alat anu ogé prosés gandum") . Pausahaan mindeng bakal ngomong lamun produk mangrupa dijieun dina garis sarua atawa di fasilitas sarua salaku produk gandum-ngandung.
Mun anjeun teu ningali nanaon masalah atanapi berpotensi picilakaeun dina labél produk, anjeun bakal kedah nganggo judgment sorangan on naha ka meakeun produk. Mun anjeun utamana sénsitip, Anjeun meureun hoyong sapi jalu nu jelas, atawa sahenteuna sampel ngan jumlah leutik di pangheulana ngaleutikan sagala réaksi poténsial. Lamun, di sisi séjén, Anjeun jarang gaduh gangguan kalayan glutenings, Anjeun bisa jadi rupa.