Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 178
Gajih - 9g
Carbs - 9g
Protéin - 16g
Total sareng 22 mnt
Prep 10 mnt, Cook 12 mnt
Servings 6 (tiap 2 kebabs)
Babi jeung apel anu kombinasi Palasik, tapi apel anu luhur di FODMAPs. variasi kieu KIBS-friendly migunakeun anggur tinimbang apel ka nambutkeun rasa amis, pikeun piring utama festive tur pikaresepeun atawa appetizer. Kebabs bisa dirakit payun waktu jeung refrigerated dugi grill-waktos keur genah.
bahan
- 1 séndok taneuh cumin
- 1 séndok siki taneuh fenugreek
- ¼ séndok téh taneuh allspice
- ¼ séndok téh taneuh kapulaga
- ¼ séndok téh uyah
- ¼ séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1 pound babi loin rendang
- ½ gelas dipak Basil seger (24 daun badag)
- 24 badag anggur dunya beureum
siap-siapna
- Soak belas skewers kai 10 inci dina cai salila sahenteuna 20 menit, pikeun nyegah kai ti ngaduruk on grill dina.
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun cumin, fenugreek, allspice, kapulaga, uyah, sarta cabé jeung sisihkan.
- Potong babi kana ukuran seragam batu 3/4 inci. Sprinkle campuran bungbu onto nu batu babi na aduk nepi ogé coated.
- Mimitian unggal kebab ku cara ngageser kubus tina babi onto skewer nu. Bungkus daun Basil sabudeureun hiji anggur jeung thread onto nu skewer supaya daun anu nojos di dua tempat na trapped di tempat. Nuluykeun threading, alik jeung babi batu, dugi masing-masing skewer boga tilu potongan daging babi sareng dua anggur Basil-dibungkus, keur ati ninggalkeun euweuh sela. Ninggalkeun kamar dina tungtung tina skewer pikeun nanganan kebabs.
- Preheat nu grill gas (atawa, upami ngagunakeun areng, ngidinan coals kaduruk nepi ka maranehna nu ditutupan ku lapisan ipis lebu hawuk). Grill keur 10 ka 12 menit, péngkolan aya kalana dugi babi ieu ngan rada pink di tengah, atawa tingkat nu Anjeun hoyongkeun tina doneness.
Variasi bahan sarta panggantian
Anggur dunya Beureum dianggo pangalusna dina resep ieu, sakumaha ukuran maranéhanana jeung kulit teguh bakal mantuan éta salamet grilling tanpa ragrag kaluar skewer, tapi anggur lianna bisa ogé dipaké.
Kebabs ogé bisa broiled. Teundeun oven rak ngeunaan 3 inci handap unsur panas di luhureun oven anjeun sarta preheat broiler nu. Garis hiji lambar baking kalawan aluminium foil jeung nyebarkeun kaluar kebabs on luhureun foil nu. Broil, ningali raket tur ngarobahna sababaraha kali, dugi babi geus ngahontal tingkat dipikahoyong tina doneness. Anggur bisa mimiti caramelize di tempat sarta bakal soften rada.
Goreng jeung porsi Tips
Ka tegalan daun Basil sanggeus ngumbah aranjeunna, pat aranjeunna kalayan towels kertas atawa spin aranjeunna garing dina spinner Salad.
Ngawula ka kebabs ieu sorangan salaku hiji appetizer, atawa leuwih greens di Salad a. Atawa, ngawula aranjeunna leuwih mangrupa sisikian nu dipikahoyong sangkan kana tepung hearty.
Sikina Fenugreek teu sering encountered di masak Kulon jeung mungkin jadi teuas pikeun manggihan luar toko husus. Lamun bisa meunang leungeun Anjeun dina sababaraha, maranéhna meureun bakal gembleng, jeung anjeun kudu grind aranjeunna diri.
Anjeun meureun hoyong roti bakar aranjeunna mimiti, dina hiji skillet garing, pikeun sababaraha rasa tambahan. Lamun teu tiasa lagu éta ka handap, ulah salempang; resep ieu bakal denok tanpa aranjeunna pisan.