Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 239
Gajih - 11g
Carbs - 10g
Protéin - 26g
Total sareng 95 mnt
Prep 20 mnt, Cook 75 mnt
Servings 6 (1 cup tiap)
Kabéh stroganoffs gaduh hiji hal di umum: kuah haseum-krim. Ayeuna eta krim haseum laktosa bébas nyaéta sadia di sababaraha pasar, sanajan jalma nu kedah ulah aya laktosa jadi bagian tina diet low-FODMAP bisa ngarasakeun ieu baheula, stovetop hidangan.
Tetep eta FODMAP low, pastikeun ngagunakeun suung canned nu handap di FODMAPs ti leuwih seger, tur milih hiji ngurangan natrium kaldu hayam nu teu ngandung bawang atanapi bawang bodas. Progresso ngurangan-natrium kaldu hayam hiji nu fits tagihanana.
bahan
- 6 séndok sifted tipung sorgum
- ½ séndok uyah
- ½ séndok cabe hideung Freshly taneuh
- ½ séndok garing daun thyme
- 1 ½ pound boneless, payudara skinless hayam, sliced kana 3 / strips 4 inci
- 2 sendok bodas-infused minyak zaitun , dibagi
- 1 sedeng bel beureum cabé, seeded na dicincang
- ¼ pound fennel bohlam, dicincang
- 4 ons lemes canned sliced suung (ngahasilkeun ti 7-ounce tiasa)
- 1 séndok saos Worcestershire
- 2 gelas ngurangan natrium kaldu hayam
- ½ gelas laktosa bébas krim haseum
- 1 séndok Dijon mustard
siap-siapna
- Dina piring deet, aduk babarengan tepung sorgum, asin, lada, tur thyme. Dredge nu sliced hayam di campuran tipung.
- Dina skillet ageung sareng tutup kedap-pas, panas 1 séndok tina minyak leuwih panas sedeng dugi seungit. Cagar 1/4 cangkir tina cabe beureum keur garnish a jeung tumis sesa kalawan fennel pikeun kira lima menit. Mindahkeun sayur sautéed kana mangkok sedeng.
- Ngukur séndok kadua minyak kana tengah skillet jeung gulung skillet ka ngadistribusikaeun eta. Tambahkeun hayam keur skillet nu; reserving tepung tambahan ti piring pangerukan. Brown hayam dina dua sisi, ngeunaan 15 menit. Kerok handapeun skillet jeung spatula anjeun ngaktipkeun hayam, jadi anjeun teu leungit kerak.
- Balik ka peppers sautéed na fennel ka dina loyang. Nambah suung, saos Worcestershire, sarta kaldu hayam. Panutup skillet nu, mawa eta nepi ka simmer a, teras ngaluyukeun panas ka simmer gently salila 45 menit. Tambahkeun campuran tipung tambahan sarta simmer dugi kuah eta thickened, 2-3 menit. Pareuman panas, aduk di krim haseum jeung mustard, sarta ngalayanan geuwat leuwih béas, garnished jeung cabe beureum tambahan dicincang.
Variasi na panggantian
Mun anjeun teu bisa manggihan krim haseum laktosa bébas, mertimbangkeun maké biasa, pinuh-gajih krim haseum lamun pikir anjeun tiasa ngadamel hiji laktosa saeutik, sarta lengket ngan hiji porsi resep, anu kudu ngan 1 1 / 2 sendok krim haseum di dinya na sigana mah kurang ti 1 gram ti laktosa.
Sangkan resep ieu gluten bébas, ngagunakeun merk gluten bébas tina saos Worcestershire.
Goreng jeung porsi Tips
Rusiah tender hayam keur ngajaga Stew masak ieu dina hiji simmer, moal kulub a.
Saluyukeun panas sakumaha diperlukeun mangsa tiap hambalan goreng pikeun nyegah golak nu bakal toughen hayam.
Mun idin anggaran anjeun, mésér hayam anjeun sakumaha tenders hayam atawa cutlets, nyimpen hiji hambalan mangsa persiapan resep ieu.
Lamun bakal Nyiapkeun béas coklat ka buka kalayan hidangan ieu, mimitian deui mun anjeun rék dimimitian sautéing sayur.
Mun béas nu rengse masak sababaraha menit sateuacan stroganoff geus siap, kantun ngahurungkeun panas kaluar, ninggalkeun pot katutup, sarta fluff béas nu ngan méméh porsi.