Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 112
Gajih - 5G
Carbs - 13g
Protéin - 4G
Total sareng 30 mnt
Prep 10 mnt, Cook 20 mnt
Servings 10 (1 crepe tiap)
Ieu sadayana suuk gandum crepes mentega cau nyieun pikeun dessert nikmat anu karasaeun fancy sarta Perancis tapi geus siap di ukur 25 menit! Ku rupa-rupa ngeusian sarta pilihan ti nut mentega topping mun berries seger, resep ieu basajan tur customizable kana rasa saha urang. Tambih Deui, aranjeunna geus sahandapeun 15g karbohidrat per crepe, jadi anjeun bisa kalayan gampang mikaresep dua nepi ka tilu na masih boga hidangan lengkep-diabetes friendly.
bahan
- susu 1 cup
- 1 cup sakabeh gandum tipung
- 1 endog badag
- Ciwit uyah
- 5 sendok mentega suuk
- 1 cau badag, sliced ipis
- Dicincang coklat poek, pilihan, pikeun garnish
- kacang dicincang, pilihan, pikeun garnish
siap-siapna
- Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun tipung, susu, endog, jeung uyah. Nyampur nepi ka rata. Konsistensi final kudu rada thinner ti pancake adonan, jadi lamun perlu ditambahkeun cai saeutik tur gaul ogé mun konsistensi dipikahoyong.
Panutup mangkok ku anduk dapur ipis jeung sisihkan pikeun 5 menit.
Manaskeun skillet nonstick badag leuwih panas sedeng. Menyemprot kalawan minyak masak atawa tambahkeun hiji pat ménél mentega kana ngalembereh. Maké scant ¼ cup adonan per crepe, tuang adonan dina malah bunderan langsung di tengah pan panas anjeun, make sisi séjén geura ngawitan cara ngadengdekkeun na swirling pan dina gerak sirkular jeung nyebarkeun adonan nepika ngabentuk hiji pilem pisan ipis . Cook 1 ka 2 menit, dugi underside nyaeta emas jeung edges dimimitian Browning, teras flip kalawan spatula a jeung masak di sisi séjén ngeunaan 30 ka 60 detik dugi emas tur asak liwat.
Ngulang kalayan sésana adonan, nambahan saeutik leutik masak semprot atawa mantega pan antara unggal sababaraha crepes. Ngajadikeun ngeunaan 10 crepes ipis.
Nyebarkeun unggal crepe kalawan 1 ka 1 ½ séndok mentega suuk tur melu di satengah atawa suku ngawula. Luhur kalawan keureut cau, kacang dicincang, sarta naburkeun tina coklat poék dicukur.
Variasi bahan sarta panggantian
Gantina pisang, luhureun crepes kalawan berries seger pikeun dorongan warna sarta dosis sehat antioksidan. Atawa, leuwih hadé acan, berries mash jero crepes sapanjang kalayan mentega suuk sangkan PB & J crepes, resep yakin mangga dewasa sarta kids sapuk.
Suuk mentega jeung apel anu hiji patandingan dijieunna di sawarga. Gantina pisang jeung coklat asahan, luhureun crepes kalawan apel kayu manis dipanggang haneut pikeun sarapan ragrag-diideuan caang. Dina kantong Ziploc, ngagabungkeun hiji peeled na thinly sliced apal, gula coklat, kayu manis, jeung pala, tossing mun jaket. Tambahkeun apal kana panci sedeng ku pat tina mentega jeung 1 cai séndok, masak leuwih panas sedeng dugi keureut apal anu lembut.
Sagala mentega nut bisa dipaké dina resep ieu, kayaning jambu atawa mantega almond, jeung kacang sarua (atah jeung unsalted) kasarna dicincang jadi topping a. Atawa lamun alergi nut tangkal nu perhatian hiji, si cikal sunflower mentega mangrupakeun nut-gratis pilihan alus pisan.
Ngarasa Luncat ka ngagantikeun nanaon nu susu atanapi alternatip susu di adonan crepe ogé, kaasup populér pilihan susu-gratis kayaning almond atanapi susu jambu.
Ngan inget yen ieu milks alternatif teu ngandung rada jumlah sarua protéin jadi susu sapi. Tur upami ngagunakeun susu tutuwuhan, néangan unsweetened, atawa ninggalkeun kaluar gula.
Goreng jeung porsi Tips
Masak crepes tiasa tricky, utamana mimiti waktos Anjeun masihan eta lebet a. Di sagigireun geuwat cara ngadengdekkeun na swirling pan anjeun pikeun mastikeun bentuk adonan pilem ipis, éta ogé penting pikeun ngagunakeun skillet cukup badag pikeun ngidinan adonan ka nyebarkeun jeung masak merata.
crepes leftover bakal freeze well-saukur nempatkeun hiji lambar kertas lilin di antara tiap crepe (ulah eusian ku nut mentega lamun katirisan) jeung tempat tumpukan dina kantong Ziploc freezer-aman.