Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 569
Gajih - 24g
Carbs - 51g
Protéin - 40g
Total sareng 30 mnt
Prep 15 mnt, Cook 15 mnt
Servings 2
Nyieun cacah for malam sok hit, utamana lamun boga kulawarga picky. Tiap jalma bisa milih kumaha maranéhna rék ngawangun mangkok maranéhna jadi dulur téh senang. Ieu ogé hiji dinner hébat pikeun mantuan Anjeun nganggo nepi ngahasilkeun sarta naon séréal geus lurking sabudeureun kedah nu bisa didahar.
Cacah steak ieu diideuan ku Filipino piring b istec, anu sacara harfiah hartina "sapi steak. ' piring nu geus comprised sapi dina gurih tur haseum kécap dumasar-asin marinade sarta bawang. Hal ieu sacara tradisional dilayanan jeung bawang bodas digoréng béas. Dina resep ieu, anu béas coklat geus asak jeung ngan hiji Tad tina minyak sarta topped jeung steak saucy tur campuran bawang, sauteed Bok choy, endog lemes pindang, jeung sayuran seger.
bahan
- 8-10 ounce sirloin steak
- ⅓ cup low natrium tamari
- 2 lemons leutik, juiced
- 1 séndok madu
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 séndok Freshly retak cabe hideung
- 2 séndok zaitun atawa minyak alpukat, dibagi
- ½ bawang konéng
- 4 cengkéh bawang bodas, minced sarta dibagi
- ½ sirah Bok choy , kasarna dicincang
- 1 ½ gelas steamed béas coklat
- 2 endog
- 2 radishes, thinly sliced
- 1 bonteng, thinly sliced
- Bean sprouts (pikeun garnish)
siap-siapna
Thinly nyiksikan steak kana keureut ¼ inci. Whisk babarengan kecap, lemons, madu, jeung bawang bodas. Tambahkeun steak jeung marinate 30 menit nepi ka sajam dina kulkas.
Dina skillet nonstick badag, panas ½ séndok minyak leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang jeung masak nepi ka lemes, 5 nepi ka 6 menit. Dipiceun ka plat.
Dina skillet sarua, tambahkeun ½ séndok minyak sejen. Tambahkeun satengah tina bawang bodas sésana jeung choy Bok. Sautee leuwih panas sedeng dugi Bok choy ieu wilted jeung cabut ka lempeng.
Tambahkeun minyak sejen ½ séndok ka skillet nu. Tambahkeun steak, kaasup marinade, jeung masak leuwih panas sedeng-low, aduk, dugi steak geus asak liwat sarta saos mimiti simmer. Tambahkeun bawang deui pan jeung simmer dugi saos diréduksi na thickened.
Samentara éta, ditambahkeun sésana minyak keur skillet sejen. Panas leuwih panas sedeng-lemah sareng nambah sésana bawang bodas jeung béas. Aduk-ngagoreng dugi Crispy.
Eusian panci leutik kalawan sababaraha inci cai. Bawa ka kulub sarta gently nambahkeun endog. Handap panas ka simmer a jeung masak endog 5 ka 6 menit pikeun yolks lemes. Dipiceun endog ku séndok slotted tur ngajalankeun handapeun cai tiis eureun goreng. Taliti mesek endog.
Nyusun laporan cacah: ditilik béas kana 2 mangkok. Top kalawan steak jeung Bok choy. Motong endog dina satengah sarta nempatkeun dina luhur, sarta nambahan wae toppings tambahan, kawas radishes, bonteng, sprouts buncis, atawa naon baé sayuran seger lianna Anjeun hoyong.
Variasi bahan sarta panggantian
Anjeun tiasa make sagala cut ti steak nu hayang, tapi motong tougher mungkin perlu tenderized.
Anjeun tiasa make kecap dina tempat tamari lamun teu gluten-gratis.
Anjeun tiasa make greens lianna, kayaning kangkung atanapi kale, dina tempat Bok choy.
Fry atanapi poach endog anjeun tinimbang lemes-golak lamun dipilampah.
Goreng jeung porsi Tips
Anjeun tiasa nyieun makan ieu malah gampang ku ngagunakeun leftover asak béas coklat nu ngan perlu jadi pan-gorengan ku kabaran minyak zaitun haté-sehat sarta bawang bodas.
Freeze steak nepi ka 10 menit sangkan slicing gampang.