Gula aya kalana tiasa masalah dina diet gluten bébas
Gula murni nyaéta gluten-gratis. Paling gula asalna boh tina Beets gula atawa tina tiwu gula. Sanajan gula tiwu nyaéta tutuwuhan jukut na kituna dulur jauh ka séréal gluten gandum, sa'ir na Rye , teu ngandung protéin gluten ngabahayakeun. Beets Gula teu raket patalina gluten séréal. Kituna, gula murni dijieun tina gula tiwu atawa gula Beets moal ngakibatkeun anjeun meta lamun nuju di handap diet gluten-gratis.
Sanajan kitu, éta lain hartosna anjeun bisa ngantep ka handap hansip anjeun lamun datang ka gula lamun gaduh kasakit celiac atanapi sensitipitas gluten non-celiac. Aya instansi lamun gula tiasa masalah alatan gluten cross-kontaminasi. Baca on pikeun neuleuman lamun ieu bisa lumangsung.
Anu Emang Ngajadikeun kami Gula?
Anjeun kamungkinan bakal ningali rupa-rupa merek gula béda dina baking Barisan. Mangkaning, Lolobana gula dijual di AS dihasilkeun salah sahiji ngan dua pausahaan: United States Gula Corp jeung Asar Grup, baheulana Amérika Gula pemurnian, pabrik Inc. Asar Grup Abasa urang Gula jeung Florida kristal (hiji organik jeung alam brand gula), bari AS gula ngajadikeun gula keur puluhan toko merek, kaasup IGA tur pangan Singa, jeung produk suplai gula ka pabrik produk kadaharan utama, kayaning Kraft pangan sarta General Mills.
Duanana Grup Asar jeung AS Gula Corp amprok "Gula-hijina" cyber tur refineries, drastis ngurangan Chances sagala gluten cross-kontaminasi di tingkat pabrik.
Sajaba ti éta, Abasa sarta kristal Florida husus labél sababaraha produk (biasana produk organik husus) gluten-gratis.
Aya sababaraha pausahaan leutik ngajual gula organik jeung alam, kitu oge:
- Pangamis damang nyebutkeun yén produk gula na téh "diolah jeung rangkep dina lingkungan gluten bébas," sarta Kuring geus kungsi santun tuah kalayan produk parusahaan.
- Gula di nagara atah dina kaca FAQs na nu gula na "ngandung euweuh gluten, atawa teu eta datangna kana kontak kalayan produk ketan kayaning gandum salila pabrik na."
Samentara éta, sapi jalu nu jelas gula Hain pangan murni ': wakil layanan palanggan Hain ceuk pausahaan teu bisa ngajamin yén produk anu gluten bébas alatan gluten cross-kontaminasi.
Aya bentuk sejen gula: éta mungkin pikeun manggihan gula palem (dijieun tina tangkal korma) jeung gula kalapa (dijieun husus tina tangkal korma kalapa), sanajan ieu tebih kirang umum tur dianggap barang istimewa. Kuring geus katempo resep Paleo tangtu nelepon pikeun gula kalapa husus, sarta Kuring geus diusahakeun gula palem, teuing-éta rada sarupa jeung gula atah atawa gula coklat. Dina ieu produk husus leutik, Anjeun bakal kedah ngahubungan produsén pikeun nangtukeun naha aya hiji risiko cross-kontaminasi jeung séréal gluten. Sababaraha nu dilabélan "gluten bébas," saha jalma kudu aman.
Lamun Kudu Anjeun Salempang Ngeunaan Gula?
Paling masalah jeung gula dina gluten bébas diet bobot ti cross-kontaminasi, boh di toko grocery atawa di imah dina pawon dibagikeun .
Paling toko grocery gedé stock gula dina bagian béda tina Barisan baking ti tepung, nu ngajadikeun rasa lantaran disebutkeun dina bungkusan sarupa-pilari bakal gampang nyampur up.
Tapi sababaraha warung leutik nyimpen gula jeung tipung sisi-demi-sisi ... jeung tipung airborne stray ti leaks pakét utama atawa spills gampang bisa darat on pakét gula anjeun, berpotensi glutening Anjeun mun anjeun ngadamel iket atanapi tuang gula. Ieu mungkin sigana bit paranoid, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun meunang glutened jalan anu, jadi bisa warned.
Ulah aya masalah, ngan meuli gula di toko ageung dimana ayeuna teh diteundeun tebih ti tepung, atawa pastikeun pikeun ngusap handap iket taliti saméméh nanganan atawa muka eta (bungkusan gula palastik nu punjul mun kertas dina hal ieu).
Ieu kaitung mungkin meunang glutened tina gula polos lamun ayeuna teh geus dipake samemehna pikeun baking gluten-ngandung item-eta kajadian sanggeus batur batang séndok tipung-coated dina kantong gula.
Aya no way pikeun ngadeteksi jenis ieu cross-kontaminasi beforehand tapi tiasa ngadamel anjeun gering. Ka hansip ngalawan eta dina pawon dibagikeun , meunang kantong unopened sorangan gula aman, tur dipake labél eta "gluten-gratis."
A Kecap tina
Sababaraha urang ku kasakit celiac atawa laporan sensitipitas gluten masalah consuming gula sanajan aranjeunna candak nu precautions luhur. Dina kasus ieu, éta teu jelas naha maranéhna nuju ngaréaksikeun ka menit gluten cross-kontaminasi di gula (tingkat tebih handapeun kirang ti 20 bagian per juta tina gluten nu bakal dianggap "aman"), atawa kana gula sorangan.
Sababaraha urang oge yakin maranéhna boga hiji Intoleransi kana gula tiwu atawa Beets gula dirobah genetik (leuwih ti 90% tina Beets gula dipelak pikeun gula méja téh Monsanto GMO Beets gula roundup-Siap).
Leungit, paduli alesan poténsi, lamun ngarasa jadi lamun nuju ngaréaksikeun kana gula polos, Anjeun bisa coba ngaganti ka salah sahiji merek organik gluten bébas Kuring geus didaptarkeun di luhur-anjeun bisa manggihan anjeun sabar éta hadé. Salawasna pastikeun tetep bungkusan gula anu dedicated "gluten bébas" misah ti bahan séjén dina pawon dibagikeun kalawan jalma anu ngahakan gluten.
> Sumber:
> Celiac Kasakit Foundation. Kumaha atuh Dahar? Kanyataan lambaran.