Dina pondok-euweuh. Kanyataanna, eta bakal éra lamun perhatian leuwih lemak cageur deterred anjeun ti cara kieu sehat dahar.
Gajih mangrupa bagian penting tina hiji diet sehat . Ieu mangrupakeun sumber tanaga, muterkeun hiji bagéan dina nyerep loba vitamin, nyadiakeun insulasi pikeun awak urang, jeung nyumbang ka struktur sél. Sanajan kitu, dina pergaulan di sababaraha lemak kalawan resiko ngaronjat tina panyakit jantung, sarta perhatian leuwih jumlah tinggi kalori per gram lemak, geus nyababkeun nasihat nyebar di taun panganyarna pikeun ngadopsi diet low-gajih.
Kitu cenah, urang terang yen dahareun jeung gaya hirup tradisi tina Tengah-mana hiji asupan rélatif luhur cageur, lemak teu jenuh, utamana ti sumber tutuwuhan, nu bagian integral tina lokal diet-geus ditémbongkeun ka ngurangan resiko loba alatan kasakit , kaasup panyakit jantung na kangker. Dina ieu bagian tina dunya, paningkatan dina obesitas sarta panyakit kronis coincides jeung wewengkon mana jalma anu pindah paling gancang jauh ti diet tradisional maranéhanana ka budaya pangan olahan.
Bukti tina Predimed Study, ulikan utamana well-dirancang anu nambihan ka data observational considerable, geus ngabuktikeun yén tradisional diet Tengah , supplemented kalawan tambahan minyak zaitun parawan atanapi mété, miboga éfék powerfully positif dina kaséhatan.
Kanyataanna, Pedoman dietary AS kiwari nunjukkeun yén "nasihat dietary kedah nempatkeun tekenan dina optimizing tipe gajih dietary teu ngurangan total gajih". Ieu sadar yén lemak teu jenuh anu mangpaat, hususna nalika aranjeunna ngaganti, lemak kirang séhat lianna, kayaning jenuh lemak jeung lemak trans.
Kabéh peureum henteu sami
The lemak teu jenuh nu predominate dina diet Tengah geus ditémbongkeun janten sehat. The lemak monounsaturated anu di kaayaanana di minyak zaitun, sarta mangrupakeun kombinasi antara lemak mono- jeung polyunsaturated di kacangan, contona, handap tingkat berpotensi ngabahayakeun tina koléstérol LDL.
Saterusna, sahenteuna sababaraha mangpaat dahar lauk oily, pokok sejen tina dahareun, bisa diturunkeun tina tingkat luhur lemak oméga-3 polyunsaturated .
lemak jenuh nu diteundeun ka minimum dina diet Tengah, dimana Sayuran jeung séréal sakabeh anu didahar rutin jeung daging keur dikonsumsi teuing kirang remen. Masih, lemak jenuh anu ogé teu sadayana sami, sareng aya ngaronjatkeun minat kamungkinan anu sedeng-ranté jenuh lemak dina produk susu ferméntasi, kayaning kéju sarta yogurt tina embé bébas-roaming jeung domba dina Tengah, bisa jadi kirang ngabahayakeun batan susu olahan sadia di paling supermarket di Amerika jeung Eropa.
Tapi moal teuing Fat Jieun Me Fat?
awak urang teu ngan saukur nambahan nepi ka kalori dina pangan, nyandak jauh kalori dibeuleum, sarta ngangkut sésana nepi waistlines urang. Sanajan naon nami ngakibatkeun, gajih dina dahareun kami henteu ngabalukarkeun basajan urang jadi gajih.
Sanajan urang ngalakukeun nyaho yen ukuran bagian sarta latihan nu faktor penting dina kontrol beurat, aya anu ngaronjatkeun pamahaman yen efek tina kombinasi gizi béda dina kadar gula getih jeung insulin téh sugan leuwih penting batan cacah kalori.
A diet Tengah tina lemak cageur geus ditémbongkeun pikeun ngabandingkeun favorably mun diets lianna, kaasup diets-gajih low, lamun datang ka beurat kaleungitan.
Pikir Cicih nu Kandungan Fat
Tangtu, urang teu dahar gizi dina isolasi. Ieu leuwih mangpaat mertimbangkeun naha lemak urang meakeun nu dikandung dina alam, pangan damang, sareng naon gizi lianna nu dina eta selections. Contona, kacang aya hiji sumber unggulan serat, vitamin, sarta mineral, kitu ogé lemak cageur. Lauk mangrupa sumber unggulan protéin jeung kalsium, sajaba omega-3 lemak.
Sumber gajih paling ubiquitous dina diet Tengah, tangtosna, aya tambahan minyak zaitun parawan . Henteu ngan teu eta ngandung nu saimbang luhur lemak monounsaturated cageur, tapi oge beunghar vitamin E sarta polyphenol antioksidan .
antioksidan ieu, kaasup sababaraha nu unik keur minyak zaitun tambahan parawan, bisa boga peran hususna dina ngahulag prosés nu disebut oksidasi koléstérol, anu diduga jadi hambalan pivotal dina ngamekarkeun alatan kasakit kayaning jantung jeung stroke.
Pentingna antioksidan ieu sacara éksklusif di minyak zaitun tambahan parawan geus dipikawanoh ku Otoritas Food Kasalametan Éropa, sarta minyak kalayan tingkat utamana tinggi sanyawa ieu bisa mawa ngaku kaséhatan di bangsa Éropa. tingkat luhur ieu antioksidan mangpaatna bisa dicirikeun dina minyak zaitun parawan tambahan nu boga rasa peppery, jadi eta pasti worthwhile ka acquire rasa pikeun minyak zaitun.
A Kecap Ti Dr David L. Katz
Senior Médis panaséhat na Leres Kaséhatan inisiatif ngadegkeun
Diets pakait sareng kaséhatan optimal hasil-umur panjang sarta vitalitas-sakabéh sakuliah dunya boga hal anu kacida penting dina umum na nu disebutkeun rada rupa-rupa. Naon aranjeunna bagikeun mangrupa tekenan kana pangan minimally olahan, utamana tatangkalan (sayur, bungbuahan, séréal sakabeh, kacang panjang, lentils, kacang, jeung siki), sarta cai keur haus. Aranjeunna beragam kalawan hal mun loba rinci tapi penting diantara aranjeunna anu tingkat béda macronutrients , utamana gajih na karbohidrat.
Sababaraha diets paling healthful di dunya, sakumaha nu ditétélakeun di dieu, nu rada luhur di gajih; sababaraha anu rada low. Euweuh anu luhur di gajih jenuh. takeaway, sakumaha kantos, nya éta hiji tekenan kana pangan damang di kombinasi wijaksana jauh leuwih penting batan fokus dina tataran anu macronutrient dibikeun.
> Sumber:
> Estruch R, et al. Efek a Fat-High Tengah Diet on Bodyweight na cangkéng Kuriling: A Prespecified sekundér hasil Analisis di PREDIMED Randomized dikawasa sidang. The Lancet Diabetes & Endocrinology. Volume 4, Ngaluarkeun 8, 666-676.
> Kantor Pencegahan Kasakit jeung Promosi Kaséhatan. 2015-2020 Pedoman dietary pikeun Amerika. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.
> Predimed. Prevencion con Dieta Mediterranea. http://www.predimed.es/
> Shai I, et al. Rugi beurat Sareng hiji Low-Karbohidrat, Méditérania, atawa Low-Fat Diet. N Engl J Med. 2008; 359 (3): p. 229-41.