tea Matcha mangrupakeun trend dahareun panas ayeuna tapi anjeun bisa ngarasakeun eta tiis ogé. Aya sababaraha hal anu nangtukeun ieu sajaba ti green tea tradisional jeung cara anyar ngagunakeun eta anu terus surfacing. Leuwih jéntré ngeunaan bahan Trending ieu sareng kumaha bisa dipaké dina rupa-rupa resep.
Naon Dupi Matcha?
Matcha bubuk bisa jadi anyar mun loba di AS tapi bubuk green tea ieu geus komponén sentral dina upacara tea Jepang pikeun abad.
Matcha nyaéta bubuk taneuh finely dijieun tina dangdaunan green tea. Gantina steeping na discarding bagian teh, anjeun sipping handap sakabéh éta, sarta ku kituna nyokot kauntungan tina kauntungan gizi tambahan.
Matcha bisa dinikmati, panas, tiis atanapi dilebetkeun kana rupa téhnik goreng (nu langkung lengkep ihwal nu handap). Warna Empang caang nyaeta unmistakable tapi rasa nu mangrupakeun saeutik harder kana ngajelaskeun lamun geus pernah sakecap green tea. Matcha téh beuki potent ti daun tea héjo sarta boga elemen rasa leuwih earthy. Cai mibanda catetan tina rasa amis hampang, dituturkeun ku sahuap of umami; sababaraha folks manggihan eta downright pait.
gizi Highlights
bubuk Matcha téh euyeub di antioksidan tarung peradangan katelah catechins ogé sanyawa basis tutuwuhan sejenna disebut polifenol. zat ieu bisa ngabantu ngajaga awak ngalawan kasakit degenerative kawas panyakit jantung sarta jenis nu tangtu kanker. Hiji studi leutik diterbitkeun dina 2017 ngungkabkeun yén minum matcha bisa ogé dikaitkeun jeung perhatian hadé tur ningkat memori.
Panalungtikan diterbitkeun dina Januari 2018 manggihan yén minum hiji inuman tea héjo saméméh latihan ngaronjat ngaduruk gajih salila kagiatan anu; peneliti dicatet yén mangpaat matcha teu kudu overstated dumasar Pananjung maranéhanana tapi pasti nunjuk pikeun éksplorasi salajengna kana topik ieu. panalungtikan leuwih diperlukeun pikeun nangtukeun kauntungan leres pakait sareng matcha jeung latihan.
Matcha ngandung kafein sarta ogé ngambah tina kalungguhan jadi aya alesan nu sae pikeun meakeun di moderation ulah efek samping poténsial.
Leuwih jéntré ngeunaan kauntungan sarta efek samping poténsi pakait sareng matcha.
Cara mun Paké More Matcha
Aya henteu denying nu cozying up kalawan cangkir tea matcha mangrupakeun cara ngajentul ngarasakeun eta, tapi teu eureun di dinya. Di dieu sababaraha cara deui indulge dina antioksidan ku nambahkeun matcha mun resep kirang atra.
Inuman hadé
item menu warung kopi jeung inuman tea bottled tiasa gaduh séndok kana séndok gula per porsi. Gantina sakabeh jalma kalori kosong, sangkan bevvie matcha sorangan ku whisking powder kana cai panas atawa tiis ku drizzle madu. Ngawula ku dosis susu steamed pikeun latte homemade tur pastikeun freeze koret di trays és kubus pikeun pamakéan engké di smoothies sarta inuman tiis lianna.
Aduk Fry jeung Mie
Whisk matcha kana kaldu keur cacah mie. Pikeun saos aduk ngagoreng unik, ngagabungkeun sababaraha teaspoons of matcha kalawan ngurangan saos natrium kécap, bawang bodas, jahé, minyak wijen, jeung madu. Tos asin dina hiji skillet panas kalayan sayuran sarta strips hayam, daging sapi, hurang atawa tahu. Mun saos kandel anu dipikahayang, tambahkeun sababaraha teaspoons tina aci jagong kana saos teh.
Lauk Steamed
Masak kadaharan ti laut favorit anjeun dina mandi loba saabna of matcha! Sprinkle leuwih hurang atawa lauk bodas teguh jeung masak di pakét parchment .
séréal
Tambahkeun bubuk matcha kana cairan masak pikeun séréal kawas oatmeal sarta béas. Mimitian kalayan 2 teaspoons per cangkir cair jeung nambahkeun leuwih rasa. Pikeun variasi séjén, Sprinkle Freshly popped popcorn (enya, popcorn diitung arah servings anjeun séréal sakabeh) ku campuran kayu manis, matcha, sarta uyah laut.
bungbu mixes
Sapanjang garis sarua a topping popcorn, make matcha salaku bagian tina gurih atanapi amis mixes bungbu. Tambahkeun ka marinades, salad ganti baju atawa rubs garing pikeun lauk jeung jangjangan.
Barang dipanggang
Nambahkeun matcha mun barang dipanggang mangrupa salah sahiji cara trendiest mun ngasupkeun powder green tea kana resep. Tambahkeun sababaraha teaspoons mun favorit pancake campuran, muffin adonan atawa shortbread cookie adonan Anjeun. Paké salaku agén ngawarnaan alam ku spiking icing resep bodas ku pop tina héjo.
Coklat tur beku Ngaruwat
Aya ogé kamar di méja dessert for teu cocok. Porsi ditangtoskeun tina coklat infused bisa teamed up kalawan buah garing sarta kacangan crunchy pikeun bébas (jeung pohara adiktif) munchie kasalahan. Matcha ogé ngadamel tambahan tampi ka és Pops sarta yogurt beku homemade.
> Sumber:
> Dietz C, Dekker M, Piqueras-Fiszman B, Hiji Ulikan campur dina pangaruh tea matcha, dina inuman sarta watang snack format, on mood sareng kinerja kognitif. Dahareun res Int. 2017 Sep; 99 (Pt 1): 72-83. Doi: 10,1016 / j.foodres.2017.05.002
> Willems patepung, Şahin MA, Cook MD. Matcha Héjo Tea inuman Kembangna Fat Oksidasi Salila Brisk Leumpang di Bikang. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Jan 18: 1-21. Doi: 10,1123 / ijsnem.2017-0237.