Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 284
Gajih - 15g
Carbs - 25g
Protéin - 16g
Total sareng 60 mnt
Prep 30 mnt, Cook 30 mnt
Servings 2
Scallops mangrupakeun hiji protéin nu panggampangna tur gancang-masak nu bisa ngabantu meunang dinner dina tabel kana weeknights, sabab masak di ngan dua menit per samping. Tungtunan dietary di Amérika Serikat ajak sawawa dahar dalapan ons rupa-rupa lauk jeung kadaharan ti laut minggu tiap . Jalma nu nuturkeun hiji gaya diet Tengah anu kaasup seafood condong jadi di résiko handap pikeun obesitas sarta jenis nu tangtu kanker.
Masak resep ieu, anjeun bisa make iteuk atawa matak skillet beusi non. jagung Garlicky sarta kacang héjo sangkan pikeun panas sisi piring garing, tapi ulah poho anu bumbu seger, anu nambahkeun leuwih antioksidan sarta ton rasa jeung freshness.
bahan
- ½ sedeng pound scallops (kira 10 scallops total)
- 2 sendok minyak zaitun, dibagi
- ½ pound kacang héjo (kira 20 total kacang héjo, dipangkas)
- 2 Ceuli sedeng jagong, shucked jeung neukteuk off cob nu
- 2 cengkéh bawang bodas badag, minced
- ¼ cup peterseli seger, dicincang
- uyah jeung cabé secukupnya
siap-siapna
1. Leupaskeun otot samping leutik ti scallops. Pat garing.
2. ngalembereh a minyak séndok zaitun dina skillet badag (non-iteuk atawa tuang-beusi duanana karya) leuwih panas tinggi sedeng. Tambahkeun scallops mun skillet dina lapisan tunggal jeung masak, flipping sakali, dugi coklat emas na tembus di pusat, ngeunaan 2 menit per samping. Usum jeung uyah jeung cabé. Teundeun dina piring sarta sisihkan bari maneh nyiapkeun sayuran.
3. Panas séndok sejen minyak zaitun di skillet leuwih panas tinggi sedeng. Tambahkeun kacang héjo sarta Santika tina cai, nutupan skillet jeung masak pikeun 3 nepi ka 5 menit. Candak kaluar panutup jeung nambah jagong jeung bawang bodas jeung tumis sejen 2 menit. Usum jeung uyah jeung cabé.
4. Sprinkle nu bumbu ngaliwatan scallops na peterseli jeung Preanger.
Variasi bahan sarta Tips
Campur nepi ka bumbu na make dicincang mint, cilantro, atawa Basil. Kabéh bumbu anu low di kalori tapi pak a punch serius. Tambih Deui, rasa kadaharan kalawan bumbu ngidinan Anjeun pikeun motong deui uyah tanpa sacrificing rasa.
Goreng jeung porsi Tips
Mésér "scallops garing," nu teu nyuntik kalawan brine. Sababaraha toko ngajual beku scallops liar di bulk. Tetep di freezer jeung ngalembereh jumlah scallops nu peryogi dina kulkas peuting tadi masak. Ngan flip nu scallops sakali mangsa masak ngarah meunang hiji sear nice dina saban gigir.