Grilled kembang engkol Steaks Jeung Romesco saos Resep

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 212

Gajih - 12g

Carbs - 22g

Protéin - 8g

Total sareng 75 mnt
Prep 60 mnt, Cook 15 mnt
Servings 2 (2 steaks + 1/2 saos cangkir)

Salah sahiji komponen hiji pola dietary haté-cageur nu mantuan nurunkeun tekanan darah geus consuming kirang daging. Ternak jeung lauk nu leuwih hade tinimbang daging beureum jeung daging olahan, tapi sayuran anu malah hadé.

Salah sahiji cara anu pangalusna sangkan sayuran ngarasa cukup hearty keur piring utama pikeun motong kana "steaks" kitu nu masih ngarasa kawas nu nuju dahar hiji bagian entree-ukuran tinimbang ngan kebat masakan samping. Cara séjén nyaéta pikeun nambahkeun ton rasa kitu nu ngarasa puas.

Grilling kembang engkol gaganti baking atanapi sauteeing eta nambihan sababaraha rasa nice, tapi punch nyata asalna tina saos Romesco kandel. Roasting bel cabe, tomat, bawang bodas, sarta almond mawa kaluar rasa amis alam nu pasang beautifully jeung paprika smoky. Eta pek misalna hiji burst badag rasa nu pernah bakal nebak euweuh uyah dina eta.

bahan

• 2 sendok atah almond
• 2 cengkéh bodas
• 1/2 badag bel cabe beureum
• 1 Roma tomat
• 1 séndok minyak zaitun
• 1 séndok bodas cuka balsamic
• 2 teaspoons smoked paprika
• 1/8 séndok rawit cabé
• 1 sirah leutik kembang engkol
• 2 teaspoons minyak zaitun
• bawang bodas bubuk 1/2 séndok
• 1/2 séndok cabe hideung
• F peterseli resh, dicincang pikeun garnish

siap-siapna

1. Sangkan saos romesco, oven panas ka 400F. Baris hiji lambar baking kalawan foil. Teundeun peppers, tomat, bawang bodas, sarta almond dina lambaran baking jeung manggang keur 10 ka 15 menit, atawa dugi almond anu toasted.
2. Dipiceun almond, muterkeun peppers jeung tomat, jeung aduk bawang bodas. Balik deui ka oven jeung neruskeun roasting, lian 10 menit, atawa dugi bawang bodas jeung tomat téh lemes.
3. Dipiceun bawang bodas jeung tomat sarta tetep roasting peppers, puteran kalana, dugi kulit anu blistered.

1. Dipiceun peppers sarta tempat dina mangkok kalayan tomat. Panutup sarta ngantep diuk pikeun 10 menit.
2. Gently mesek kulit jauh ti peppers jeung tomat. Piceun kulit jeung siki cabé jeung bobot.
3. Teundeun kabéh bahan keur saos dina hiji Powered Blénder atawa kadaharan processor tinggi na nyampur nepi ka rata.
4. Motong kembang engkol vertikal kana steaks 1 inci. Rub kalawan minyak zaitun jeung Sprinkle kalayan bubuk bawang bodas jeung cabé.
5. Manaskeun grill atanapi grill pan panas sedeng. Grill steaks kembang engkol keur 4-5 menit per samping. Rék aranjeunna bisa rada charred on luar tapi teu mushy asup ka jero.
6. Sendok ngeunaan 1/4 cangkir Romesco leuwih unggal kembang engkol steak jeung Sprinkle kalawan peterseli.

Variasi bahan sarta panggantian

Pastikeun mésér paprika smoked, sabab paprika biasa teu boga sarua effect- saos Anjeun ngan bakal hambar tanpa eta.

Goreng jeung porsi Tips

Pikeun mastikeun anjeun meunang hiji profil protéin lengkep dina hidangan ieu masangkeun steaks kembang engkol jeung quinoa atawa kacang hideung sugan a veggie héjo.

Ganda atawa rangkep tilu resep keur saos anu tetep dina kulkas anjeun ka sendok leuwih hayam, lauk, atawa endog pikeun dinner gancang jeung flavorful.

Unggal porsi kedah dua steaks ditutupan ku ngeunaan 1/2 cangkir asin.