Tur Mangpaat Kaséhatan Maranéhna
Kiwis, sok disebut salaku kiwifruit atanapi gooseberries Cina, nu leutik oval ngawangun bungbuahan, jeung kulit coklat ipis furry. daging nyéta héjo caang, ku inti bodas dikurilingan ku siki hideung.
California ngahasilkeun 98 persen tina kiwi sadia di Amérika Serikat jeung musim puncak Panén di gugur, ti Oktober ngaliwatan Méi. Najan kitu, anjeun bakal mindeng manggihan kiwi sadia sagala taun panjang, alatan panén cinyusu di Selandia Anyar jeung patukangan.
| Fakta Kiwifruit Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 buah sedeng (69 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 42 | |
| Kalori ti Fat 3 | |
| Total 0.4g Fat | 1% |
| Jenuh Fat 0G | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.2g | |
| Monounsaturated Fat 0G | |
| kolesterol 0mg | 0% |
| natrium 2mg | 0% |
| kalium 215mg | 6% |
| karbohidrat 10.1g | 3% |
| Dietary Serat 2.1g | 8% |
| gula 6.2g | |
| protéin 0.8g | |
| Vitamin A 1% · Vitamin C 107% | |
| Kalsium 2% · Beusi 1% | |
| > * Dumasar hiji diet 2.000 kalori | |
Kiwifruit rendah di kalori, gula, jeung gajih. Éta beunghar serat, vitamin, jeung mineral. Hiji kiwifruit ngandung hiji mere 42 kalori (kirang ti porsi buah has) jeung bungkus 2 g serat na patut poé urang vitamin C.
Mangpaat kaséhatan ti Kiwifruit
Kiwifruit mangrupa sumber unggulan vitamin C, vitamin cai-leyur, kabuktian naekeun sistim imun, tarung épék stres sarta sepuh, sarta bantuan dina penyembuhan tatu. Hiji kiwifruit ngandung ngeunaan sakumaha loba vitamin C jadi genep ons jus jeruk.
Kiwis oge sumber nu hade keur kalium, anu ngandung leuwih ti cau hiji.
Kalium mangrupa mineral penting dina ngajaga kasaimbangan cairan sarta éléktrolit. Studi geus nembongkeun yen eta jelema ku intakes tinggi kalium condong mibanda nurunkeun tekanan darah.
Sajaba ti éta, kiwis aya sumber nu hade keur ngeusian serat nu bisa ngabantu ngamajukeun kaséhatan bowel jeung ngurangan kolesterol jahat.
Studi geus nembongkeun yen urang anu ngahakan diets-euyeub serat anu dina timbangan healthier sarta boga résiko ngurangan tina ngamekarkeun kasakit cardiovascular.
Kiwis ogé ngandung jumlah ample of folat sarta séng. Éta ngandung phytonutrients, kayaning lutein, nu penting pikeun kaséhatan panon jeung bisa ngabantu ngajaga sél urang tina karuksakan. Anu pamungkas, kiwifruit mangrupakeun sumber pohara alus vitamin K, sarta sumber nu hade keur kalium, jeung tambaga.
Patarosan umum Ngeunaan Kiwifruit
Dupi anjeun tuang kulit kiwi?
Sumuhun. Percanten atawa henteu, kulit kiwifruit a sagemblengna plant. Komo, nurutkeun kana Kiwifruit Komisi California, dahar kulit preserves nu vitamin C jeung eusi serat, tripling eusi serat. Kawas sakabeh bungbuahan sarta sayuran lianna, pastikeun pikeun salawasna ngumbah eta saméméh konsumsi. cuci nyukupan bisa mantuan pikeun ngurangan baktéri jeung résidu péstisida.
Dupi anjeun masak kalawan kiwis?
Anjeun tiasa masak kalawan kiwi, tapi, panas bisa ngabalukarkeun kiwis ka digolongkeun eta, ku kituna paling chefs nyarankeun Anjeun ulah masak kalawan eta.
Picking tur nyimpen Kiwifruit
Mariksa buah pikeun blemishes-ulah maranéhanana anu muncul bisa ruksak. Sarta ulah salempang ngeunaan ukuran buah, anu kiwifruit leutik nyaéta ngan sakumaha alus sakumaha nu leuwih gedé.
Salajengna, tahan kiwi nu.
Mencet luar gently kalayan jempol Anjeun. Lamun pisan teuas tur teu masihan keur tekanan slight, teu asak. Kiwis anu teu asak tiasa ripen leuwih gancang lamun nempatkeun eta dina kantong plastik vented kalawan apal atawa cau. Ninggalkeun eta dina counter pikeun atawa dua beurang sakuduna ripen.
Lamun datang ka nyimpen, kiwis bakal tetep keur sababaraha poé dina suhu kamar tur nepi ka opat minggu dina kulkas Anjeun.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun Kiwifruit
Kiwis anu pangalusna nalika dipaké atah, peeled (atawa unpeeled) jeung didahar kaluar leungeun atawa sliced pikeun salads buah jeung garnish. Éta bisa dipaké dina nyieun smoothies, saos, sarta mousses sarta ngandung énzim (actinidin) anu miboga éfék tenderizing on daging, nyieun eta a marinade alus.
Warna héjo maranéhanana geulis ogé brightens pelat, sahingga mangpaat dina spicing up a presentasi pangan.
Resep Jeung Kiwifruit
Diajar kumaha ngagunakeun kiwifruit di smoothies, salads, sarta resep daging.
- Scallop, Mangga, sarta salad Kiwi
- Kiwifruit Turki manggang
- Kiwi Teriyaki steak
> Sumber:
> California kiwifruit. Nyimpen kiwifruit. http://www.kiwifruit.org/about/storing.aspx
> Labensky, SR, Hause, AM. Dina masak: A buku ajar tina Culinary Chairil Anwar. 3 ed. Upper Sadle River, NJ: Salemba Hall, 2003: 804.