Bok choy mangrupakeun anggota kulawarga cruciferous tina sayuran , jadi ayeuna teh patali jeung brokoli, sprouts Brussel, arugula, kembang engkol, kol, jeung kale . Hayu urang paling ilahar kapanggih dina pangan Asian, tapi anjeun bisa ngawula ka dinya salaku samping jeung hidangan nanaon.
1 - Kunaon Anjeun Kudu Dahar Bok Choy
Kusabab éta hiji sayur cruciferous, anjeun tiasa pastikeun Bok choy geus dieusian ku gizi nu hadé. Kanyataanna, salah cangkir Bok atah choy abon boga ukur salapan kalori. Hiji cangkir asak Bok choy boga ukur 20 kalori, jadi ieu téh veggie hébat pikeun nambahkeun ka diet leungitna beurat. Bok choy oge tinggi di kalsium, potasium, folat, vitamin C, jeung vitamin A.
Bok choy mana ku ngaran séjén kayaning engkol bodas, Pak Choi, sarta sayur bodas. nyimpen grocery lokal Anjeun ngan bisa nyandak nu biasa dipelak-up Bok choy tapi balik kalawan orok Bok choy lamun can manggih. Orok Bok choy leuwih lembut sarta ngabogaan milder, rasa amis.
Lajeng nalika anjeun siap, flip ngaliwatan pintonan slaid pikeun diajar kumaha carana masak choy Bok Anjeun.
2 - Steamed Bok Choy
Bok choy Gampang uap, utamana lamun anjeun milih orok Bok choy. Hal pangpentingna anu keur bilas choy Bok Anjeun tuntas ngaleupaskeun sagala grit nu bisa jadi nyangkut kana daun. Ieu ukur nyokot ngeunaan 6 menit uap choy Bok Anjeun. Tos choy Bok nu steamed ku saeutik zaitun minyak, bawang bodas, uyah, jeung cabé.
3 - Bok Choy dina aduk Fry
Bok choy bisa aduk-gorengan jeung dilayanan solo atawa diulas sakumaha dina bahan dina piring aduk-ngagoreng leuwih pajeulit.
4 - Bok Choy dina Sup
Bok choy mangrupa bahan alus teuing pikeun sup-try nambahkeun sababaraha potongan orok Bok choy ka sup hayam atawa Stew sayur.
5 - grilled Bok Choy
Bok choy bisa grilled katuhu dina grates atanapi di pan disimpen dina grill Anjeun. Mun anjeun teu boga grill atanapi éta teuing tiis luar ngagunakeun eta, teras cobian broiling nu choy Bok gantina. Rengse ku kecap saeutik sarta minyak cabe.
6 - Braised Bok Choy
Braise choy Bok anjeun dina cairan ngeunah kayaning hayam, sapi atawa kaldu sayur. Braising téh sarupa jeung steaming, tapi anjeun meunang rasa tambahan tina cairan braising Anjeun.
> Sumber:
> Amerika Dinas Pertanian Pertanian Service Panalungtikan Nasional gizi databés pikeun Standar Rujukan Release 28. "Laporan Dasar: 11116, kol, Cina (Pak Choi), atah".