Smoky Butternut squash dip

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 107

Gajih - 7g

Carbs - 12g

Protéin - 2G

Total sareng 45 mnt
Prep 10 mnt, Cook 35 mnt
Servings 12 (unggal 1/4 gelas)

Resep ieu butternut squash tahini dip mangrupakeun jalan gede ngasupkeun hiji sayur musiman kana low-carb snack dulur bisa ngarasakeun. Sarupa hummus , dip ieu migunakeun tahini tapi dijieun utamana kalawan butternut squash tinimbang chickpeas . Kaping nambahkeun hiji rasa amis alam saeutik nepi pelengkap squash, sedengkeun coriander, jahé, sarta kayu manis nambahkeun lapisan ragrag bungbu na smoked paprika nambihan rasa amis-smoky.

bahan

• 1 badag butternut squash (2.75 pon), peeled na cubed kana 1 "buah, siki ditangtayungan
• 3 séndok minyak zaitun, dibagi + 1/4 séndok for jeung siki squash
• cai 1 cup
• 3 séndok tahini
• jeruk nipis 1 séndok
• 1 cengkeh bawang bodas leutik
• 1 séndok uyah halal
• 1 séndok taneuh coriander
• ¼ séndok téh taneuh jahé
• ¼ séndok téh taneuh kayu manis
• 1/8 séndok smoked paprika + a dash for jeung siki squash
• 2 kaping Medjool dicincang

siap-siapna

1. oven Preheat mun 325F mun manggang siki squash.
2. Ngagabungkeun squash diced, minyak zaitun 1 séndok, jeung cai dina pot sedeng jeung ngahurungkeun panas ka sedeng-low.
3. Panutup jeung masak, aduk unggal 5 menit pikeun nyegah ti nempel, salila kira 20 nepi ka 30 menit dugi squash sagemblengna lemes sareng cair geus ngejat. Mun cairanana masih tumetep di pot sanggeus 20 menit, uncover keur sésana tina waktos masak.

1. Samentara éta, misahkeun siki tina sagala daging stringy na Tos sareng drizzle minyak zaitun (ngeunaan ¼ séndok) sarta dash of paprika smoked. Sumebar dina malah lapisan dina aluminium foil jeung Panggang dina oven preheated salila 25 menit. Sisihkan sarta ngagunakeun sakumaha garnish.
2. Nalika squash geus asak, mindahkeun ka processor dahareun jeung nambahkeun sésana minyak zaitun, tahini, jeruk nipis, bawang bodas cengkeh, uyah, coriander, jahe, kayu manis, smoked paprika, sarta tanggal. Nyampur nepi ka rata.
3. Ngawula ka na STP atanapi chilled, garnished kalayan siki squash toasted.

Variasi bahan sarta panggantian

Resep ieu dijieun kalayan uyah halal; lamun maké uyah laut rupa atawa uyah méja ngurangan jumlah ku satengah.

kaping Medjool aya alternatif gede pangamis refined atawa ngumpul. Dina hal ieu, tanggal anu dipaké tibatan sirop maple, nu mangrupakeun lebet-mun sweetener pikeun squash usum tiis. Kaping nambahkeun kalium, magnesium, sarta serat sarta ngabantu thicken dip nu.

resep Ieu vegan sakumaha anu Tapi lamun Anjeun keur pilari hal creamy tambahan, coba incorporating 1 cup non-gajih yogurt Yunani polos kana eta sakali chilled. Saluyukeun konsistensi jeung cai atawa jeruk nipis tambahan saeutik sakumaha diperlukeun.

Pikeun resep anu leuwih sarupa hummus jeung protéin tambahan sarta serat, nambahan 1 1/2 cangkir asak chickpeas unsalted mun Blénder nu marengan squash asak sarta bahan sésana.

Goreng jeung porsi Tips

dip Ieu hébat ku sakabeh pita gandum atawa Crackers sisikian sakabeh, tapi pikeun pilihan low-carb, ngawula kalawan sayuran atah atawa blanched kayaning seledri, bonteng, peppers bel amis, atawa wortel.

dip Ieu ogé bisa dilayanan haneut salaku puree sayur pikeun marengan hiji entrée kayaning hayam rasana atawa narilep kana piring vegetarian kayaning béas jeung kacang pikeun nambahkeun leuwih lapisan ku rasa sarta nyieun hiji konsistensi creamy sapanjang jeung bonus meunang beuki sayur kana hidangan Anjeun.