Kalori dina Sapi Jerky sarta Kaséhatan Anak Mangpaat
Sapi jerky nyaeta sapi nu bakal ngalaman lolobana gajih dipiceun na boh potong strips atanapi dicincang halus jeung ngawangun kana strips. daging anu lajeng marinated atanapi flavored jeung campuran seasonings jeung uyah sarta tungtungna, dehydrated na rangkep.
Sapi jerky henteu umum dianggap salaku kadaharan kaséhatan, tapi tiasa janten sumber alus protéin sarta séng. Tapi éta ampir sok tinggi di natrium.
Aya jenis healthier of jerky sadia, disebutkeun éta pangalusna dahar sapi jerky ngan aya kalana.
Sapi Jerky Gizi Émbaran
Hiji cangkir potongan jerky sapi boga 369 kalori, 30 gram protéin, 23 gram lemak, sarta ngeunaan 10 gram karbohidrat. Ogé aya kira-kira 537 miligram kalium, 7 miligram séng, tapi ogé leuwih ti 1800 miligram natrium. Inpo gizi bisa rupa-rupa dumasar kana naon dipaké pikeun rasa nu jerky sapi.
Sapi jerky oge tinggi di beusi, magnesium, vitamin B12, sarta kolin. Di sisi séjén, éta low dina duanana lemak sehat sarta serat.
Sapi Jerky Gizi Fakta | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 Piala | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 369 | |
| Kalori ti Fat 207 | |
| Total 23g Fat | |
| Jenuh Fat 10g | 44% |
| Polyunsaturated Fat 1G | |
| Monounsaturated Fat 10g | |
| kolesterol 43mg | 14% |
| natrium 1873mg | 81% |
| kalium 537mg | 11% |
| karbohidrat 10g | 8% |
| Dietary Serat 2G | 6% |
| gula 8g | |
| protéin 30g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 2% · Beusi 27% | |
* Dumasar nu diet 2.000 kalori | |
Sapi resiko Jerky Kaséhatan
Dahar daging beureum atanapi daging olahan geus pakait sareng masalah kaséhatan saperti résiko luhur sababaraha jenis kanker. Ieu teuas uninga pasti, sanajan, cara goréng beureum atanapi daging olahan kanggo kaséhatan Anjeun lantaran studi nu nunjukkeun pakaitna ieu ogé nunjukkeun yén jalma anu dahar daging paling beureum ogé condong boga kabiasaan leuwih damang ti dahar non-daging.
Sapi jerky ilaharna boga kirang gajih ti daging beureum seger, eta masih bisa dijadikeun sumber penting tina lemak, kaasup gajih jenuh. Kusabab daging sapi jerky téh biasana luhur di natrium, éta bisa jadi hiji pilihan alus keur jalma anu miboga panyakit tekanan darah tinggi atawa geus bébéja aranjeunna kedah ulah aya uyah jeung natrium.
Tipe sejenna Jerky
Jerky ogé bisa dijieun tina jangjangan sapertos turki atawa hayam, kaulinan liar sapertos venison, atawa versi gajih handap daging beureum kayaning Elk atanapi bison. Salmon jerky cukup populér sarta teu mibanda sagala gajih jenuh. Ieu alternatif bentuk badan jerky kénéh luhur protéin tapi boga profil gajih healthier. Sanajan aranjeunna bisa kénéh jadi tinggi di natrium iwal mun husus meuli brand dijieun kalayan bahan low-natrium.
Patarosan umum Ngeunaan Sapi Jerky
Nyaeta sapi jerky alus keur diets carb low?
Kawas daging naon, sapi jerky rendah di karbohidrat sangkan éta bakal cocog kana diet carb low sakumaha jajan. Nu henteu hartosna éta alus keur diet sagala sanajan. Ieu ngan low di carbs.
Teu dahar jerky sapi bener ngakibatkeun kanker?
Studi nyarankeun dahar diet tinggi dina daging beureum jeung / atawa daging olahan anu pakait sareng gaduh résiko luhur kanker. Tapi bener ins't anu jelas sabab, sabab urang nunjuk kaluar saméméhna, jalma anu ngahakan daging beureum (jeung daging olahan) ngalakukeun loba hal nu teu alus keur kaséhatan.
Ieu teu gampang urang gé kantos ningali hiji ulikan nu Angkatan jalma dahar jumlahna ageung sapi jerky saban poé salila hiji periode waktu éta cukup lila pikeun nangtukeun sagala resiko kanker. Di sisi séjén, aya ogé anu henteu wae studi némbongkeun sapi jerky téh alus pikeun anjeun.
Dupi nitrites goréng pikeun abdi?
A loba merek jerky sapi make natrium nitrite salaku pangawét a. Natrium nitrite geus nempatkeun mudik salaku hiji alesan mungkin yen dahar meats olahan bisa ngakibatkeun kanker. Nitrites oge hadir dina pangan lianna, kayaning sabagian veggies, buah, jeung produk susu, jadi éta teuas uninga pasti, tapi éta meureun moal hal nu peryogi salempang ngeunaan.
Milih sarta nyimpen Sapi Jerky
Sapi jerky dijual di paling toko nu ngajual nanaon dahareun. Grocery toko, toko genah, tur badag sagalana-toko sagala ngajual sapi jerky. Lamun perlu nonton asupan uyah anjeun, néangan merek anu low di natrium. Sapi jerky dijieun tina daging sapi jukut-fed mungkin gaduh profil gajih healthier sarta masih jadi tinggi protéin sarta pohara low di karbohidrat.
Dehidrasi mangrupakeun cara pisan heubeul preserving pangan sarta salami eta urang dipigawe katuhu, sapi jerky bisa disimpen dina suhu kamar keur rada lila, sanajan masih perlu rangkep leres. Tetep sapi jerky dina spasi garing tiis jeung refrigerate sagala jerky leftover sanggeus anjeun geus dibuka bungkusan nu.
Tips kanggo Nyieun Sapi Jerk y
Ieu teu teuas teuing nyieun jerky sapi sorangan di imah na téh mangrupa jalan alus ngadalikeun kabéh bahan jeung eusi natrium. A dehydrator sampurna pikeun nyieun sapi jerky, tapi anjeun bisa make oven anjeun dina hawa lemah sareng meunang hasil nu sarupa.
- Basajan Sapi Jerky
- Real Jerky Sapi Sehat
- Jerky homemade
Patalina jeung masalah pangbadagna kalayan nyieun sapi jerky kamungkinan pikeun kontaminasi salmonella sarta E. coli. Kusabab dehydrators ulah panas daging nepi cukup tinggi maehan bakteri, Amérika Sarikat Dinas Pertanian nunjukkeun Élmu sarta Téknik daging jerky sapi anjeun ka suhu internal tina 165 derajat Fahrenheit saméméh dehydrating eta. Sajaba ti éta, éta mangrupakeun ide nu sae tetep jerky homemade dina kulkas pikeun nyegah tumuwuhna baktéri nanaon.
A Kecap Ti
Sapi jerky mangrupakeun sumber alus protéin jeung bisa jadi alus keur batur who wants a snack éta low di karbohidrat. Tapi, éta henteu kadaharan healthiest kaluar aya sarta kudu ngarasakeun di moderation. Néangan sapi jerky kalawan kirang natrium atawa percobaan kalawan jerky homemade.
> Sumber:
> Puseur pikeun Control Kasakit jeung Pencegahan, Badan toksik Zat jeung pendaptaran Panyakit. ToxFAQs pikeun nitrat jeung Nitrite.
> Amerika Dinas Pertanian. Jerky na Kasalametan pangan.
> Amerika Dinas Pertanian. Supertracker.
> WHO. Q & A dina Carcinogenicity tina Konsumsi Daging Beureum sarta Diprosés Daging.