Maltitol bisa jadi Pilihan Best anjeun
Hiji patarosan ilahar dipimilik ku dieters low-carb téh naha diet low-carb maranéhna teu bisa dipake saperti ogé maranéhna pikir kudu. Lamun nuju dahar loba produk kalawan alkohol gula kayaning maltitol, diet Anjeun bisa jadi salaku éféktif anjeun hoyong. Sanajan maltitol henteu mangaruhan dulur cara sarua, éta geus dipikawanoh ka warung loba nu Dieter well-intentioned.
Di dieu téh naha.
ngarti Maltitol
Maltitol mangrupakeun alkohol gula , hiji tipe karbohidrat nu teu ngayakeun gula atawa alkohol jeung sacara alami di sababaraha bungbuahan sarta sayuran. Hayu urang ilahar dipaké dina low-carb atawa "gula-bebas" produk kayaning permen jeung gizi bar kusabab kasaruaan -na pikeun gula dina watesan rasa, tékstur, sarta interaksi jeung bahan séjén. Produk nu make maltitol na alkohol gula séjénna salaku pangamis bisa disebut "Gula-haratis," sanajan kanyataan aranjeunna tetep bisa mangaruhan gula getih. Sanajan klaim anu sering dilakukeun yén maltitol boga saeutik dampak dina gula getih, anu teu kasus nu bener.
Maltitol mangrupakeun karbohidrat kalayan kalori. awak teu nyerep sagala kalori dina maltitol tapi masih boga ngeunaan 2 nepi 3 kalori per gram, dibandingkeun 4 kalori per gram gula. Kusabab maltitol nyaéta karbohidrat sarta boga kalori, eta oge mangaruhan glukosa getih.
Ngabandingkeun Maltitol ka Gula
sirop Maltitol ngabogaan indéks glycemic of 52, nu ngadeukeutan éta gula méja di 60.
Bentuk tipung ngabogaan indéks glycemic 35, nu masih leuwih luhur ti paling alkohol gula séjénna na leuwih luhur ti sadayana pangamis jieunan.
Maltitol diperkirakeun gaduh sakitar 75 persén pikeun 90 persen tina rasa amis gula. Inpo nu disayagikeun ku cara Grup Industri condong masihan sosok 90 persén, bari sumber séjén nyebutkeun 75 persen.
Mun Maltitol boga tilu-fourths tina rasa amis gula, tilu-fourths nu kalori gula, sarta tilu-fourths indéks glycemic gula, teu a tebih kabisat kana kacindekan nu peryogi salah-kaopat deui maltitol mun meunang pangaruh sarua salaku gula. Jumlah anu bakal masihan Anjeun nutup kana efek nu sami di paling cara séjén (iwal cavities dental) -basically nyieun maltitol cara leuwih mahal mun sweeten dahareun anjeun.
Balukar Sisi umum tina Dahar Maltitol
Sababaraha urang anu ngahakan maltitol, utamana dina jumlah badag, bisa ngalaman gas peujit sarta cramping, sedengkeun nu sejenna ngalaman cramping beuki parna sarta diare. Lamun mutuskeun dahar produk kalawan maltitol, mimitian ku jumlah leutik tur tingal kumaha anjeun meta. Mun anjeun prihatin anjeun bisa jadi peka maltitol, jadi mindful of dimana jeung iraha dahar eta. Upami Anjeun ngalaman gejala parna, coba alternatif maltitol atanapi ngobrol dokter Anjeun ngeunaan gejala pencernaan anjeun pikeun aturan kaluar sagala masalah sejenna maneh bisa jadi ngabogaan.
Maltitol Alternatif
Alternatif pangalusna pikeun produk kalawan maltitol anu biasana dijieun kalawan erythritol , sering dina kombinasi kalayan pangamis jieunan kayaning sucralose (Splenda). Tapi ampir sagala alkohol gula séjénna nyaéta sahanteuna saeutik leuwih hade tinimbang maltitol.
Anjeun oge bisa ngagunakeun sweetener low-kalori kawas stevia, nu boga kirang ti 4 kalori jeung enol carbs per pakét. Stevia ogé ngabogaan indéks glycemic nol, sahingga hiji pilihan aman pikeun jalma jeung diabetes.
> Sumber:
> Kearsley, MW, Boghani, N. Maltitol. Di: pangamis Alternatif. 4 ed. Boca Raton, FL: CRC Pencét; 2012.
> Maltitol. Puseur nasional pikeun Émbaran Biotéhnologi. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/maltitol#section=Top.