Diajar anu permen coklat mésér nalika anjeun dina diet gluten bébas
Murni, coklat unsweetened nyaeta gluten-gratis. Éta alatan coklat murni dijieun ku liquefying kacang cacao Anggang, sarta gluten-protéin kapanggih dina séréal gandum, sa'ir, sarta Rye -isn't kapanggih dina kacang cacao sarta henteu maén peran naon dina prosés liquifying aranjeunna. Sanajan kitu, méh unggal coklat bonbon on pasar ngandung sababaraha bahan sarta dijieun barengan produk sejenna, sarta éta tempat gluten tiasa sneak di.
Anjeun kudu jadi sabagian ati:
- Coklat permen jeung cookie atanapi pretzel bahan
- "Crispy" coklat bonbon, nu mindeng ngandung tipung gandum jeung / atawa sa'ir malt, sarta
- Coklat bonbon dijieun dina alat-alat nu bakal ogé dipaké pikeun rancang produk gluten-ngandung
Baca on pikeun detil langkung lengkep ihwal kumaha coklat dijieun jeung tipe nu gluten-gratis.
Naha Ngan Sababaraha Coklat Dupi Gluten-Free
Sumuhun, murni coklat-dijieun tina cacao Anggang kacang-nyaéta gluten-gratis. Tapi ogé teu secukupnya pohara alus. Kanyataanna, sababaraha urang ngajawab yén éta raos saeutik kawas kokotor.
Nyieun versi purest of sweetened, permen nu lemes kami nyaho sakumaha "coklat" pabrik nyandak naon disebut "coklat Likur" (nu teu nyandu-éta ngan eta kacang cacao liquefied, sok disebut oge "koko massa") jeung adun eta mibanda koko mentega (gajih tina kacang cacao), tambah gula.
Sababaraha chocolates-kualitas pangluhurna sadia kaasup ukur tilu bahan ieu, sarta éta gabungan ieu nu ngajadikeun "coklat" a sensasi rasa misalna.
The chocolates susu purest ngandung ngan hiji bahan tambahan: susu tipung.
Kalolobaan naon urang mikir sakumaha "coklat" ngandung loba leuwih ti ngan jalma tilu atawa opat bahan. Kanyataanna, salah sahiji bonbon bar pang populerna di pasar-Hershey urang Susu Coklat Bar-ngandung 11 bahan, sarta kahiji dua téh gula jeung susu, teu coklat atawa mantega koko.
(Hershey urang Susu Coklat Bar dianggap gluten bébas, ku jalan.)
Kumaha Dupi Gluten Cokot Kana Coklat?
Ieu mungkin malah keur murni, coklat unsweetened mun ngandung saeutik gluten lamun ayeuna teh geus subjected mun gluten cross-kontaminasi di Panén atawa ngolah (contona, upami kacang cacao anu diprosés di alat-alat anu ogé prosés gandum, sa'ir, atawa Rye).
Sedih, Chances ngabogaan coklat anjeun ngamuat gluten ngan buka nepi ti dinya-beuki bahan anu digunakeun dina coklat anjeun (atawa dina fasilitas nu ngajadikeun coklat anjeun), nu leuwih luhur resiko.
Jelas, sababaraha produk coklat bonbon Fitur bahan-boh gluten dina formulir gandum (pangseringna di confections coklat-cookie) atanapi dina bentuk sa'ir malt (a sweetener populér remen dipake dina manisan, utamana dina béas Crispy na confections malted). Contona, Whoppers Hershey urang kaasup duanana malt sa'ir na tipung gandum di resep maranéhanana.
Candies coklat sejenna ngandung euweuh bahan gluten , tapi aranjeunna matuh ka gluten cross-kontaminasi lantaran nuju diwangun dina alat-alat manufaktur sami atanapi di fasilitas sarua sakumaha pamadegan gluten-ngandung item. Dina survey abdi di pabrik bonbon, ieu sigana alesan pangbadagna loba chocolates teu dianggap gluten-gratis.
Coklat nu Ngandung Gluten?
Conto permen coklat nu teu gluten bébas kaasup:
- Hershey urang Cookies 'N' creme bar jeung Kit Kat bar Nestle urang, boh nu Fitur coklat digabungkeun jeung bahan cookie
- M & Cik Pretzel, saprak pretzels dipaké dijieun kalawan gandum
- Butterfinger Crisp Bar, nu ngandung tipung gandum
- Lindt Coklat urang Lindor Truffles, sabab nuju dijieun kalayan sa'ir malt
Tungtungna, paling permen coklat dijieun dina alat-alat nu bakal ogé dipaké pikeun rancang produk gluten-ngandung moal dianggap gluten-gratis. Conto ieu ngawengku:
- Sadaya produk Lindt (Aranjeunna nuju diwangun dina alat-alat anu sarua salaku produk coklat Lindt dijieun kalayan sa'ir malt, nu hartina memang maranehna nuju teu gluten bébas.)
- Tangtu flavored M & Cik, nu dijieun dina alat-alat anu sarua sakumaha candies M & M Pretzel
- Sababaraha ukuran Butterfinger Bar (Sedengkeun bahan anu gluten bébas, sababaraha ukuran tina ieu dijieun dina alat-alat nu dibagikeun.)
Nyaeta Bodas Coklat Gluten-Free?
Sacara umum, coklat bodas murni dijieun tina koko mentega, susu, sarta gula-nya meunang rasa na teuing milder ti mentega kakao, jeung teu kaasup sagala coklat Likur (anu ngandung rasa urang mikir sakumaha "coklat"). Kusabab koko mentega, susu, sarta gula mangrupakeun gluten bébas bahan (asumsina aranjeunna geus ditangtayungan tina gluten cross-kontaminasi), coklat bodas murni dijieun tina ngan maranéhanana tilu bahan anu gluten-gratis.
Sanajan kitu, paling coklat bar bodas ngandung leuwih ti ngan jalma tilu bahan, sarta ku kituna bisa ngawengku bahan gluten atawa jadi subjék pikeun gluten cross-kontaminasi. Anjeun kedah taliti mariksa labél tina sagala bar coklat bodas saméméh purchasing. Ghirardelli urang Premium Bodas Coklat baking bar téh gluten bébas, tapi Lindt Coklat urang produk coklat bodas henteu aman.
A Kecap Ti
Chocoholics gaduh teu kudu asa-aya loba gluten bébas coklat candies dina pasaran.
Lamun ditéang bar coklat polos atawa flavored, artikel abdi on premium sarta gourmet gluten bébas coklat bar bakal nulungan urang angka kaluar naon aman tur naon teu (aya sababara merek abdi tiasa nyarankeun). Upami anjeun hoyong chocolates dina kotak kado, artikel abdi on buleud bonbon kado gluten bébas kedah nunjuk Anjeun dina arah aman.
Pikeun bonbon langkung mainstream, pariksa kaluar abdi master gluten bébas bonbon daptar, nu kuring ngamutahirkeun bulanan. daftar anu ogé ngawengku Tumbu ka informasi di candies libur-themed, diropéa unggal taun (sahenteuna).
Sanajan loba produk coklat nu katingali di toko moal dianggap gluten bébas, éta masih mungkin mun meunang fix coklat anjeun malah lamun nuju di handap diet gluten bébas ku milih hiji coklat gluten bébas tina salah sahiji jalma béréndélan.
> Sumber:
> Celiac Kasakit Foundation. Kumaha atuh Dahar? Kanyataan lambaran.