Anggang Méksiko Sweet Putih Kentang Salad Resep

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 279

Gajih - 16g

Carbs - 31g

Protéin - 5G

Total sareng 50 mnt
Prep 20 mnt, Cook 30 mnt
Servings 4 (1 cup tiap)

Bumbu, rempah, jeung jeruk nambahkeun rasa kandel keur resep low-FODMAP. Salad kentang tangy Ieu showcases Selatan-of-nu-Border rempah sarta vinaigrette jus jeruk, maturan parobahan nice ti basis mayonnaise salads. Pergaulan kentang amis bodas ngamungkinkeun pikeun badag ukuran porsi tanpa bade ngaliwatan wates FODMAP anjeun, jeung kontras warna téh geulis.

bahan

• 1 badag bel cabe beureum
• ¼ cup tambah 2 teaspoons minyak zaitun bodas-infused, dibagi
• 12 ounce sedeng kentang amis
• 12 ons kentang beureum jeung kulit
• 1/2 séndok téh uyah, dibagi
• 1 séndok seger jeruk zest
• ¼ cup seger jeruk jus
• 1 séndok taneuh ancho Chili
• ¾ séndok taneuh cumin
• ½ séndok paprika smoked
• ½ gula séndok
• ½ gelas thinly sliced ​​scallion greens
• ¼ siki cup waluh
• 3 séndok dicincang cilantro

siap-siapna

1. The cabe beureum jeung kentang bakal rasana sakaligus; nempatkeun hiji rak dina katilu handap oven jeung salah dina katilu punclut oven jeung preheat oven mun 450F. Baris hiji lambar baking rimmed badag tur pan baking leutik kalawan foil.
2. Rarata bel halves lada na tempat di pan leutik. Sikat unggal satengah kalayan 1/2 séndok téh minyak. Manggang dina rak luhureun oven dugi kulitna geus blackened jeung cabé lemes, kira 25 nepi ka 35 menit, gumantung kana kumaha nutup rak nu geus ka burner luhur.

1. Angkat ti oven, taliti mungkus nu foil pan sabudeureun lada sarta ngantep éta uap keur 10 menit. Buka foil nu, ngamolotokeun kulit jeung motong cabé kana 1 x ½- inci strips. Mindahkeun kana mangkok Salad badag.
2. Nyeuseuh kentang. Ninggalkeun kulitna on, motong kentang kana 1 lembar x 1 x 1/2 inci. Teundeun dina lambaran baking badag tur drizzle kalayan 1 séndok tambah 1 séndok bodas-infused minyak. Tos kana jaket jeung minyak.
3. Sprinkle kalawan ¼ séndok uyah jeung manggang dina rak oven handap dugi kentang giliran emas sedeng mun rada coklat poek, 13 nepi ka 15 menit. Hurungkeun potongan béntang ngaliwatan na manggang di sisi sejen dugi sedeng coklat emas-poek, ngeunaan 10 langkung menit.
4. Angkat ti oven. Lamun cukup tiis pikeun nanganan, tambahkeun ka peppers dina mangkok Salad.
5. Bari kentang manggang, dina mangkok alit, whisk babarengan zest jeruk, jus, minyak 3 séndok, bubuk cabe, cumin, smoked paprika, gula, jeung sésana ¼ séndok uyah. Tuang ganti baju ieu leuwih kentang sarta peppers dina mangkok Salad tur nyampur jeung jaket. Aduk scallions.

1. Ngawenangkeun Salad mun sésana pikeun kira 20 menit, aduk sababaraha kali sakumaha kentang nyerep ganti baju teh. Aduk cilantro jeung waluh sikina ngan méméh porsi. Ngawula ka haneut atawa tiis.

Variasi bahan sarta panggantian

Waktos saver: Paké 1 jarred bel cabé, lemes sarta dicincang, tinimbang roasting cabé anjeun sorangan.

Atawa, pikeun alternatif crunchy, dadu atah bel cabe beureum jeung tambahkeun ka Salad saméméh chilling.

Pikeun panas lada, tambahkeun ¼ séndok taneuh cabé rawit. Pikeun panas smoky, tambahkeun ¼ ka 1/2 séndok taneuh chipotle Chili bubuk.