Miso Marinated steak Jeung Bok Choy Aduk-Fry Resep

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 305

Gajih - 14g

Carbs - 11g

Protéin - 35g

Total sareng 40 mnt
Prep 20 mnt, Cook 20 mnt
Servings 6

Flank steak teh mangrupakeun cara nu pikaresepeun tur rélatif ekonomis ngawula steak, saprak tiap bagian ngawengku sababaraha strips daging tinimbang sapotong badag. The marinade flavorful pikeun steak teh ngarangkep dina resep ieu salaku saos aduk-ngagoreng keur sayuran. piring rasa hébat dilayanan leuwih gandum pondok béas bodas atawa coklat, jadi rencana sasuai.

bahan

• 1 séndok minced, peeled root jahé seger
• 3 séndok némpelkeun miso
• 2 sendok mirin
• 2 sendok kecap ngurangan natrium
• 3 séndok cai
• 2 sendok cuka béas
• 1 séndok tambah 1 séndok minyak wijen
• 2 teaspoons gula
• 1 ½ pound flank steak
• 2 teaspoons minyak canola
• 1 pound orok Bok choy
• ½ badag bel cabe beureum, motong di 1 / lembar 2 inci
• ¾ cangkir lemes canned suung (4 ons beurat garing)

siap-siapna

1. Dina mangkok alit, whisk babarengan jahe teh, miso, mirin, kecap, cai, cuka, minyak wijen, sarta gula nepi ka gula bubar sarta campuran ngabogaan tekstur rata. Dipiceun ¼ cangkir nu marinade miso kana mangkok leutik tur sisihkan pikeun sayur aduk-ngagoreng.
2. Teundeun steak dina kantong pos-luhur 1 galon jeung tuang di marinade miso sésana. Ngégél tas, nyoplokkeun saloba hawa sabisa, sarta refrigerate steak pikeun 1 ka 24 jam.

1. Grill dina steak dina dua sisi ka tingkat dipikahoyong tina doneness, brushing sababaraha kali kalayan marinade tina tas. Dipiceun steak teh ka dewan motong jeung nutupan eta kalawan foil istirahat.
2. Nyiksikan orok Bok choy lengthwise kana halves. Mun orok Bok choy nyaéta leuwih ti hiji inci diaméterna, nyiksikan eta lengthwise kana suku. Ngumbah choy Bok, swishing vigorously na Mayar perhatian kana tungtung akar dimana keusik bisa nyumputkeun. Solokan, bilas, sarta ngulang.
3. Manaskeun skillet badag leuwih panas tinggi sedeng. Nalika katél téh panas, tambahkeun minyak; lajeng nambahkeun Bok choy jeung cabé beureum jeung aduk-ngagoreng dugi tanda char némbongan, 3 jeung 5 menit. Aduk di suung. Nambah ditangtayungan ¼ cangkir marinade sarta aduk-ngagoreng dugi Bok choy nyaeta lembut, 1 nepi ka 3 menit.
4. Ngan méméh porsi, nyiksikan steak sakuliah gandum bari nyekel peso di sudut 45-gelar kana keureut kandel ¼ inci. Ngalayanan Sayuran jeung steak strips leuwih béas asak.

Variasi na panggantian

Diganti orok Bok choy ku sirah 1 pound of choy Bok biasa disiapkeun saperti kieu: cut daun kaluar dimana aranjeunna gabung gagang bodas tur nyiksikan daun crosswise kana strips kandel 1 inci, nyeuseuh, jeung sisihkan.

Motong akar tungtung kaluar gagang na Piceun root. Motong gagang crosswise kana lembar kandel ½ inci. Aduk ngagoreng gagang munggaran kalayan bel cabé dugi softened na charred di bintik, 4 ka 6 menit. Tambahkeun daun jeung suung babarengan, aduk ngagoreng 1 menit, lajeng nambahkeun marinade wengkuan jeung aduk ngagoreng 1 menit deui.

Mun hayang nepi ka giliran marinade leftover kana saos tambahan, kulub eta pikeun hiji menit dina panci leutik misah masak eta tuntas saméméh nambahkeun ka sayur di skillet kana.

Sangkan resep ieu gluten bébas, nganggo kecap gluten bébas atawa tamari gluten-gratis.

Goreng jeung porsi Tips

suung canned teu dijieun sarua. Nyingkahan merek cheapest; aranjeunna henteu ampir jadi ngeunah. Jumlah suung disebutna keur di resep ieu, ¾ cangkir lemes, nya ngahasilkeun ti 7-ounce bisa, nu bisa ogé digambarkeun salaku "4 ounce beurat garing" dina bagian hareup iket.

Nyusun laporan cacah atanapi elat saméméh porsi, atawa ngawula kulawarga-gaya, ngalirkeun a platter sapi strips, béas, jeung sayuran nyalira. Hiji porsi kedah ngeunaan 3 ons steak tambah 2/3 cangkir sayuran sarta saos.