pabrik kadaharan resep entice anjeun mésér produk maranéhanana. Maranehna ngagunakeun kelir caang dina bungkusan sapanjang kalayan ngondang poto tina produk, sarta aranjeunna mindeng nyieun sababaraha ngaku gizi atanapi kaséhatan on labél nu. Mun produk hiji diréduksi di gajih atawa dijieun kalawan bahan alami, contona, ayeuna teh ngagaduhan janten kadaharan katuhu healthful?
Meureun, atawa meureun henteu. Sanajan klaim dijieun dina labél dahareun anu diatur, aranjeunna tiasa janten deceiving saeutik.
Anjeun kedah ngalakukeun karya detektif saeutik sateuacan Anjeun meuli sagala produk pangan sareng ngaku kaséhatan on labél nu.
Pikir Ngeunaan ieu Lamun Anjeun Baca klaim
Trans Fat-Free: lemak Trans anu goréng pikeun kaséhatan Anjeun, jadi rék nyingkahan aranjeunna. Tapi kecap 'trans gajih bébas' bisa nyatakeun on sagala produk nu boga kirang ti 0,5 gram lemak trans per porsi. Lamun nuju dahar sababaraha servings dahareun, Anjeun bisa jadi teu meunang lemak langkung trans ti anjeun sadar.
Janten pasti produk anjeun sabenerna trans gajih bébas, pariksa kaluar daptar bahan néangan minyak sawaréh hydrogenated. Mun aranjeunna keur dina daptar bahan, aya meureun anu sababaraha gajih trans dina produk Anjeun.
Terus di pikiran nu mangrupa 'trans bébas gajih-' produk pangan henteu merta alus pikeun anjeun, sarta teu hartosna éta sakabéhna gajih-gratis. Ieu bisa kénéh ngandung beban tina lemak jenuh jeung kalori anu datangna babarengan jeung aranjeunna. Tingali di labél Fakta gizi dina balik atawa sisi produk ningali sabaraha gajih na kalori anu di unggal porsi.
Ngurangan atawa lowered Fat, Gula atanapi Natrium: Lamun labél nu nyatakeun dahareun diréduksi di gajih, gula atawa natrium , eta hartina produk nu boga sahanteuna 25 persén kirang anu bahan ti versi biasa nu parusahaan anu produk anu sarua.
Tapi ngurangan teu meunang salawasna jadi anu signifikan. Contona, hiji merk kecap bisa ngandung 920 miligram natrium per hiji-satengah ounce porsi (nu leuwih ti satengah natrium nu anjeun tiasa gaduh per poé dina natrium diet ngurangan).
Versi ngurangan-natrium ngandung 575 miligram natrium. Éta kénéh pisan.
Mun labél nu nyebutkeun produk nu aya 'low-gajih' atawa 'low-natrium' tinimbang ngurangan gajih atanapi sodium, ngaku geus bit leuwih husus. pangan low-gajih kudu boga kirang ti 3 gram total gajih per porsi, sarta pangan low-natrium kedah ngandung kirang ti 140 gram natrium per porsi.
Lampu atawa Lite: Pikeun kadaharan pikeun dianggap 'lampu' eta geus boga 1/3 kalori pangsaeutikna, gajih atanapi sodium sahiji versi biasa anu produk anu sarua. Tingali di Fakta gizi labél pikeun manggihan kahayang sabaraha kalori, gajih atawa natrium nu nuju bener nyimpen.
Bandingkeun salah merek coklat és krim jeung versi lampu. Aya kirang ti satengah gajih dina versi lampu, tapi ngan boga 30 kalori pangsaeutikna per 1/2 cangkir porsi. A mangkok badag tina és krim lampu masih bakal rak nepi ka kalori tambahan gancang.
Pengetahuan Alam: pangan nu make ngaku teu tiasa ngagaduhan bahan sintétik atanapi aditif dina produk pangan. Sanajan kitu, éta lain hartosna éta produk kadaharan anu alami séhat sabab bisa kénéh jadi tinggi di lemak, natrium, gula, sareng kalori. Jeung ulah ngantep kecap kawas 'dijieun jeung gula alam' fool anjeun kana pamikiran produk nu leuwih hade pikeun anjeun sabab urang dijieun jeung gula refined biasa tinimbang fruktosa tinggi jagong syrup.They're duanana goréng lamun dikonsumsi dina jumlahna ageung.
Dijieunna Jeung organik: ngaku Hal ieu ngajadikeun eta muncul dahareun boga leuwih ti bahan organik husus ti bener manten. Contona, upami hal ieu dilabélan salaku 'dijieun kalayan bahan organik,' ukur 70 persen tina bahan kudu jadi organik; nu 30 persen sésana teu boga janten organik pisan. Pinuh pangan organik bakal nangtang aranjeunna geus '100-persen organik.'
Sababaraha labél dahareun bisa mawa ngaku 'dijieun kalayan séréal sakabeh,' tapi nu teu hartosna aranjeunna geus 100-persen sakabeh sisikian. produk ieu bisa ngandung ukur jumlah leutik sakabeh sisikian jeung jumlah badag di flours disampurnakeun. Tingali dina daptar bahan, upami anjeun teu ningali '100-persen sakabeh sisikian' (atawa 100-persen sakabeh gandum), manggihan hiji produk béda.
Kaséhatan klaim: Sababaraha pangan bisa nyieun klaim husus ngeunaan pangabisa produk maranéhanana sacara pikeun ngurangan résiko anjeun kasakit nu tangtu, tapi klaim ieu perlu diberesihan ku FDA munggaran. Bari bungkusan nu bisa boast ayana haté-cageur minyak zaitun atawa asam lemak oméga-3, eta bisa oge jadi nyumput gula, natrium, jeung kaleuwihan kalori.
sumber:
Amérika Association Heart. "Ngarti Food Gizi Labels". http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Understanding-Food-Nutrition-Labels_UCM_300132_Article.jsp#.VwWeGxMrIUE.
Amérika Sarikat Pangan sarta Narkoba Administrasi. "Dahareun Label Ngabantu Konsumen Jieun pilihan healthier".