Fosfor mangrupakeun mineral utama nu kudu meunang tina pangan dahar. Kalolobaan fosfor dina awak anjeun disimpen dina tulang anjeun sarta jumlahna leutik anu kapanggih dina huntu, mémbran sél DNA, sarta di anjeun sapanjang awak anjeun.
Fosfor anu dipikabutuh pikeun loba réaksi biokimiawi anu nyandak tempat, kayaning jalan ngarobah pangan dahar kana énergi. Ieu ogé penting pisan pikeun kontraksi normal otot, konduksi saraf, sarta fungsi ginjal cageur, tambah deui mantuan ngawangun tulang kuat.
Nasional Academies Élmu, Téknik, jeung Kedokteran, Kaséhatan na Divisi Kedokteran geus ditangtukeun dina intakes rujukan dietary (dri) pikeun fosfor. Hayu urang dumasar kana kabutuhan gizi poéan hiji jalma sehat rata jeung béda ku umur.
Dietary Intakes Rujukan
1 nepi 3 taun: 460 miligram per poé
4 ka 8 taun: 500 miligram per poé
9 nepi ka 18 taun: 1.250 miligram per poé
19+ taun: 700 miligram per poé
Hamil sarta breastfeeding awéwé: 700 miligram per poé
sumber dietary fosfor kaasup pangan anu ogé tinggi protéin kayaning daging, kacang, siki, legumes jeung produk susu, jeung ka extent Lesser, dina bungbuahan sarta sayuran. Séréal sakabeh ogé ngandung fosfor, tapi dina bentuk éta hésé pikeun awak pikeun nyerna.
Kusabab fosfor ieu kapanggih dina sangkan loba pangan, kakurangan fosfor teu lumangsung dina kaayaan normal. Sanajan kitu, tingkat getih low bisa lumangsung kalawan ngagunakeun pangobatan nu tangtu, suplemén kalsium karbonat, atawa sababaraha antacids.
Lamun ieu téh perhatian, Anjeun kedah nyarita kalawan panyadia Podomoro Anjeun. A kakurangan fosfor bisa ngakibatkeun leungitna napsu, anémia, nyeri otot sarta kelemahan sarta bisa ngakibatkeun osteoporosis.
karacunan fosfor oge jarang, tapi urang anu kudu panyakit ginjal parna atawa masalah utama kalawan pangaturan kalsium bisa ngamekarkeun tingkat luhur fosfor dina getih maranéhna.
sumber:
Oregon State Universtiy Linus Pauling Institute Center Émbaran Micronutrient. "Fosfor". Diropéa June 2014. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.
Nasional Academies Élmu, Téknik, jeung Kedokteran, Kaséhatan na Divisi Kedokteran. "Dietary Rujukan Intakes Tables jeung Aplikasi." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.