Ngaleungitkeun produk nu ngandung gluten na susu tina diet poean Anjeun tiasa nangtang, saprak gandum (nu primér gluten-ngandung sisikian) jeung susu sangkan nepi bagian signifikan tina pangan loba jalma dahar.
daya ieu kedah ngabantu anjeun angka kaluar naon pangan anu salawasna tengtrem, sarta naon pangan anjeun gé kudu ganda-pariksa saméméh consuming. Tambih Deui, anjeun nimu Tumbu ka gluten bébas cookbooks susu-haratis jeung sumber sejenna pikeun mantuan Anjeun ku diet Anjeun.
Rupa sensitipitas susu
Intoleransi laktosa nyaéta éfék samping umum panyakit celiac. Ku kituna éta teu heran salian Ngahindarkeun gluten, loba jalma kalawan celiac ogé ulah produk susu. jalma séjén bisa ulah aya produk susu sapanjang kalawan gluten kusabab alergi susu. Sababaraha ngadopsi diet vegan atanapi Paleo alesan kaséhatan atawa gaya hirup jeung sapi jalu nu jelas tina susu.
Mun anjeun anyar pikeun pamanggih diet susu-gratis gluten bébas, éta bakal ngabantu apal kana istilah di handap ieu:
- Laktosa Intoleransi: laktosa mangrupakeun jenis gula nu aya dina susu. Jalma kalawan Intoleransi laktosa teu nyerna gula ieu ogé sarta jadi uncomfortable sanggeus dahar produk susu. Gejala bisa ngawengku seueul, keram, bloating, gas, sarta diare. Intoleransi laktosa teu hirup-ngancam. Jalma jeung kasakit celiac karek-didiagnosis sering aya laktosa-teu boga sikap sabar, tapi ieu remen ngaronjatkeun sakali maranéhna geus nuturkeun diet gluten bébas bari.
- Alergi susu: A alergi susu leres mangrupa réaksi imun keur casein jeung / atawa protéin whey. Casein geus kapanggih di curd tina susu nu. Whey teh bagian cairan anu tetep sanggeus susu geus curdled. Salaku kalawan gluten, sumber protéin ieu tiasa atra (kayaning susu, kéju, sarta yogurt) atawa disumputkeun (contona: di pangan olahan kayaning "vegetarian" cheeses, "vegetarian" meats, cereals, sarta roti). Alergi kana protéin ieu bisa ngabalukarkeun hives, éksim, kamacetan kronis, sarta diare. Dina kasus ékstrim, alergi susu tiasa hirup-ngancam.
Gluten-Free susu-Free pangan sarta Resep
Vegetarian na vegan: A daptar dahareun vegetarian na vegan gluten bébas pohara mantuan pikeun spotting barang hade. béréndélan vegan ogé bakal susu-bebas sakumaha ogé gluten bébas, bari daptar vegetarian mungkin kaasup susu.
Susu: Untungna pikeun maranéhanana anu duanana gluten bébas jeung susu-gratis, aya sababaraha alternatif susu aman:
- Gluten-Free Susu Kecap: Anjeun tiasa manggihan susu kécap anu Certified gluten bébas kana tingkat kurang ti 20 bagian per juta (ppm), kaasup loba merek kasohor. Sanajan kitu, eta bisa jadi hésé pisan pikeun manggihan naon nu Certified mun kirang ti 10 ppm.
- Gluten-Free Almond Susu na lianna Nut Milks : jenis ieu tina substitutes susu oge lega sadia tur bisa jadi pikaresep ku urang anu hayang ulah aya kécap. Sababaraha merek anu Certified gluten-gratis.
Pizza: pizza biasana boga whammy ganda tina gluten ti kerak na susu ti kéju anu. Mun anjeun teu hoyong nyerah dahareun genah kieu, aya sababaraha susu-gratis pizzas beku gluten bébas dina pasaran. Ieu kaasup jalma ti Amy urang Dapur, Organics kandel, Ian urang, sarta sakabeh pangan 365.
Susu-Free Cookbooks Gluten-Free jeung Panungtun
Nalika anjeun gluten bébas jeung susu-gratis, loba pangan olahan anu kaluar-wates, sarta jadi Anjeun bakal jadi lakukeun beuki pisan masak. Di dieu aya sababaraha sumber alus:
"The susu-Free na Gluten-Free Dapur" ku Denise Jardine
Panulis Denise Jardine nembongkeun maneh kumaha carana sangkan paporit kawas pizza, roti bakar Perancis, és krim sarta brownies tanpa gluten atanapi susu. The susu-Free na Gluten-Free Dapur nawarkeun leuwih ti 150 gluten bébas, resep susu-haratis anu ogé ngurangan atawa ngaleungitkeun minyak refined jeung pangamis. Loba nu resep ogé mangrupakeun endog-gratis, kécap-freem jeung / atawa nut-haratis, pikeun maranéhanana hirup jeung pamadegan alergi.
"Gluten-Free / Casein-Free grocery balanja Guide"
Buku ieu kaasup leuwih ti 23,000 barang dahareun anu gluten bébas, gandum bébas, susu-gratis, laktosa bébas, sarta susu-gratis. Ieu nyertakeun merek utama nu nimu di supermarket dina AS Ieu sadia ti penerbit Cecep urang pasaran, anu ogé publishes gluten bébas jeung Panungtun gluten / casein / produk kécap-gratis.
"Ieu Sadaya Good" ku Gwyneth Paltrow
Selebritis Gwyneth Paltrow nawarkeun utamana (tapi teu sagemblengna) vegan, gula-gratis, tur resep gluten bébas dina kempelan nya, disiapkeun kalawan sobat nya (jeung kang Oki) Julia Turshen. "Ieu Sadaya Good" teu susu-gratis kempelan resep gluten bébas sampurna , tapi ngandung sababaraha resep metot bisa anjeun mikaresep nyobian.
Susu-Free jaba Gluten-Free
Loba kolot barudak jeung laporan autis nu barudak maranéhanana kauntungan tina Ngahindarkeun gluten na casein, sanajan paling studi médis teu kapanggih hiji kauntungan signifikan. kolotna ieu barudak kalawan autis nu jawab loba sumber susu-gratis gluten bébas di internet, nu ngawengku:
- The resmi GFCF Diet Rojongan Grup Website. Kusabab 1999, ramatloka ieu geus mangrupa sumberdaya bébas pikeun sagala indungna anu perlu rojongan ngalaksanakeun hiji / diet gluten bébas casein-gratis. Hayu urang utamana diarahkeun di kolot barudak autistic, tapi éta mantuan pikeun saha handap a, diet susu-gratis gluten-gratis.
- Dahar beurang Gagasan pikeun Kids on diet GFCF. Dana, anu mom tina hiji anak autistic, geus disusun daptar gagasan pikeun nyokot-sapanjang lunches.
- Dahar Tanpa Casein: A Primer Praktis keur Jalma kalawan alergi kana susu. Bet Kevles geus disusun rupa-rupa isu nu patali jeung alergi susu.
> Sumber:
> Laktosa Intoleransi. National Institute of Diabetes cerna jeung Kasakit ginjal. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance.
> Susu alergi. Dahareun alergi Panalungtikan sarta Atikan. https://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy.