Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 230
Gajih - 11g
Carbs - 28g
Protéin - 6g
Total sareng 30 mnt
Prep 30 mnt, Cook 0 mnt
Servings 6 (1 cup tiap)
Salad kentang Palasik nya wilujeng sumping iraha wae piknik atawa backyard barbecue. salah ieu diideuan ku resep dina salinan kuring nini ngeunaan hiji 1938 Citakan: Reflist, The Amérika Woman urang Cook Book. Nyebutkeun, "Kulub kentang jeung kulit on na ngamungkinkeun aranjeunna pikeun niiskeun saméméh peeling, sabab dianggap hiji hal anu alus pikeun mibanda kentang waxy tinimbang mealy pikeun salad."
Urang ngalegaan anu pamikiran jeung pilihan urang kentang beureum pikeun salad; urang dipake chives na radishes tinimbang bawang, sangkan eta low-FODMAP; kami ditambahkeun endog keras pindang keur touch Palasik sejen.
bahan
- 2 pon kentang beureum jeung kulit
- 2 endog badag
- 3 séndok jeruk nipis seger
- 1 séndok minyak zaitun
- 1/3 cangkir finely dicincang seledri
- 1 cup slivered radishes
- 1 séndok dicincang Dill seger
- 1/3 cangkir dicincang chives seger
- ¼ cup mayonnaise
- ½ séndok uyah
- ½ séndok cabe hideung Freshly taneuh
siap-siapna
- Scrub kentang jeung endog, nempatkeun eta babarengan dina panci badag jeung nutupan cai. Bawa ka kulub hiji leuwih panas luhur, teras handap pikeun ngajaga kulub low. Sanggeus 12 menit, piceun endog taliti ku séndok slotted na tempat di cai tiis.
- Nuluykeun ngagolakkeun kentang jumlahna 25 nepi ka 30 menit, dugi pisan tender nalika nojos jeung garpu. Motong kentang panggedéna di satengah na pariksa yen di jero oge lembut. Anjeun bisa dipiceun kentang leutik mimiti sabab bakal salse masak sooner. Solokan kentang.
- Nalika kentang mangrupakeun cukup tiis pikeun nanganan, ngagunakeun péso paring mun mesek aranjeunna; kulit kudu datang jauh gampang. Motong kentang peeled kana 3 batu / 4 inci sarta nempatkeun eta deui dina panci anu. Sprinkle kalawan jeruk nipis sarta minyak sarta aduk nepi ka jaket.
- Ngawenangkeun kentang kana marinate bari maneh mesek tur dadu endog jeung rendang sayuran séjén. Tambahkeun endog, seledri, radishes, Dill, sarta chives kana panci nu.
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun mayonnaise, uyah, jeung cabé. Tambahkeun campuran mayonnaise mun Salad, sarta melu bahan babarengan gently dugi digabungkeun. Mindahkeun kana mangkok porsi sarta ngalayanan geuwat, atawa chill, katutupan, dina kulkas dugi porsi.
Variasi bahan sarta panggantian
Coba Yukon Emas tinimbang kentang beureum.
Ngaganti radishes kalawan hiji cangkir diced cucumbers-they're sagampil crunchy jeung refreshing.
Goreng jeung porsi Tips
Ngahemat waktos (jeung ngaropéa sababaraha serat tambahan), ninggalkeun kentang unpeeled.
Kubus kana potongan kacamatan-ukuran saméméh ngagolak. Dimimitian nguji kentang pikeun doneness nalika endog anu rengse, di tentang 12 menit.