Gluten-Free Kayu manis Cranberry flax Muffins Resep

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 161

Gajih - 7g

Carbs - 19g

Protéin - 4G

Total sareng 35 mnt
Prep 20 mnt, Cook 15 mnt
Servings 12 servings (1 muffin)

gluten bébas, sweetened alami cranberry kayu manis ieu flaxseed muffins ngadamel sarapan saréat hébat atanapi dessert. Anjeun malah bisa kaget sémah anjeun sarta ngalayanan aranjeunna dina tabel sukur. Kusabab tina flaxseeds, muffins cranberry ieu henteu ngan gluten bébas tapi ogé mangrupakeun tinggi di duanana gizi jeung rasa, jeung kavling serat, teuing. Jeung kayu manis téh benefit kaséhatan nyata ogé, gede pikeun jalma jeung diabetes jeung maranéhanana dina diets low-carb saprak eta bisa ngabantu pikeun nyaimbangkeun kadar gula getih. The 3 séndok kayu manis bisa jadi teuing bungbu keur sababaraha urang, jadi make judgment Anjeun. resep ieu ngajadikeun boh 24 muffins leutik-ukuran atanapi 12 muffins badag.

bahan

• 1 cup cranberries (seger, sakabeh)
• 1 1/4 cangkir flaxseed hidangan (anjeun bisa kalayan gampang grind sorangan)
• 1 séndok baking powder
• 3 séndok kayu manis (atawa secukupnya)
• 1 séndok pala
• 1/2 séndok téh uyah
• 4 endog badag (keok)
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/2 cangkir sirop maple (atawa 1/2 gula cup sarimbag kayaning stevia [lamun tipung, ngaleyurkeun di 1/2 cai gelas])
• ekstrak vanili 1 séndok
• 2 sendok jeruk zest

siap-siapna

1. Panas oven ka 350 F. liberally tins mentega muffin. Ulah make kertas muffin liners-maranéhna bakal lengket.
2. Tuang cai nu ngagolak leuwih cranberries. Hayu diuk pikeun 5 menit lajeng tuang kaluar caina.
3. Dina mangkok sedeng, whisk hidangan babarengan flaxseed, baking powder, kayu manis, pala, jeung uyah.
4. Dina mangkok badag misah, whisk endog babarengan keok, minyak zaitun, sirop maple, vanili, sarta grated mesek jeruk.
5. Mindahkeun bahan garing kana mangkok kalayan bahan baseuh jeung mix ogé.

1. Hayu campuran nangtung pikeun 10 menit thicken. Lajeng melu di cangkir sakabeh cranberries seger nu geus plumped dina caina.
2. Eusian unggal gelas muffin (satengahna mun nyieun 24 muffins), sarta Sprinkle unggal kalawan walnuts dicincang atanapi pecans, upami ngagunakeun.
3. Panggang ngeunaan 15 menit pikeun 24 muffins sarta saeutik deui lamun nuju nyieun 12 muffins, atanapi dugi ka colok huntu diselapkeun dina puseur asalna kaluar beresih.
4. Tetep nepi ka 1 minggu dina kulkas atawa 3 bulan di freezer nu.

Bahan panggantian na Tips masak

Kusabab jumlah kayu manis dina resep muffin ieu leuwih ti biasa, anjeun bisa jadi hoyong ngawitan kaluar ku nambahkeun hiji séndok atanapi 2; secukupnya adonan, sarta nambahan leuwih lamun pikir anjeun bakal ngarasakeun bit leuwih bungbu. resep ieu ogé gawéna kalayan buah séjén di sagigireun cranberries-nalika dina mangsa coba blueberries atanapi raspberries, atawa tambahkeun peeled na cubed apal.

Lamun milih ngagunakeun diganti gula kayaning stevia, pastikeun pikeun ngarobah jeung jumlah sarua.

Stevia loba, loba amis batan gula, sarta ku kituna anjeun peryogi ukur jumlah minimal (1 cup gula sarua jeung kira-kira 1 séndok téh stevia). Ngan pastikeun secukupnya sweetener saméméh anjeun tambahkeun eta saprak merek béda boga tingkat nu beda tina rasa amis.