Diajar naha maneh aman tiasa sip on Bourbon
Mun anjeun dina diet gluten bébas, anjeun bisa heran lamun Bourbon fits di. Bourbon-wangun wiski nu bakal dianggap "sumanget pituin Amérika urang" -must dijieun tina sahanteuna 51 persén jagong, nu mangrupakeun sisikian gluten bébas . Sanajan kitu, sesa mash nu mana kana Bourbon (nepi ka 49 persén jembar) umumna asalna tina gandum, sa'ir, sarta Rye, sakabéh nu aya, tangtosna, tilu séréal gluten utama .
Tapi nu hartosna Bourbon teu gluten bébas? Eta gumantung kana saha nu nanya. Ahli satuju kana naha jalma kalawan kasakit celiac na sensitipitas gluten non-celiac aman tiasa inuman Bourbon sarta inuman alkohol séjén sulingan ti séréal gluten.
Naon nu Para ahli Ucapkeun Ngeunaan Bourbon sarta Gluten
Nasional Institutes of Kaséhatan jeung sababaraha masarakat celiac utama di Amérika Serikat disebutkeun yen alkohol sulingan dianggap gluten bébas lantaran prosés distilasi ngaluarkeun protéin gluten ngabahayakeun.
Sanajan kitu, Biro Pajak Alkohol jeung Bako jeung Trade, anu ngatur inuman alkohol di Amérika Serikat, boga kawijakan ayeuna nu inuman dijieun tina séréal gluten teu jum'atan nyandak ngaku "gluten bébas," saprak gluten (atawa fragmen protéin gluten ) sésana dina inuman misalna bisa jadi teu ditandaan gampang jeung téhnologi nguji aya.
Gantina, produser anu diwenangkeun truthfully ngajelaskeun dina labél kumaha alkohol ieu dirawat di urutan ngaleupaskeun gluten, salami eta oge ngandung hiji Bantahan yén produk nu bisa ngandung gluten jeung labél nu geus atra.
Kauntungannana ieu anu lamun hiji inuman alkohol ngandung labél gluten bébas, anjeun nyaho teu gluten geus dipake dina sagala bagian tina prosés manufaktur.
Pikeun Inum atanapi Henteu nepi Inum Bourbon
Mayoritas jalma kalawan celiac atanapi sensitipitas gluten ulah sigana meta pikeun alkohol sulingan ti séréal gluten, tapi minoritas penting ulah meta, naha nu mangrupa aya sababaraha kaayaan teu satuju diantara para ahli sakumaha keur naha atanapi henteu éta aman.
Ieu teu jelas sabaraha urang meunang gering ti inuman ieu, tapi éta cukup yén lamun anjeun anyar pikeun dahareun, Anjeun kudu nyobaan Bourbon sarta inuman alkohol séjén gluten-sisikian-ngandung kalawan caution utama, utamana di hareup.
A Pilihan Banjarnegara Bourbon
Aya salah sahiji pilihan calon séjén lamun meta parah mun gluten basis-sisikian alkohol: Hudson Baby Bourbon, anu dijieunna tina 100 persen jagung. Jadi sadar yen Bourbon ieu ngajadikeun aya klaim ka keur gluten bébas atawa haratis ngeunaan gluten cross-kontaminasi (ayeuna teh dijieun ku distillery leutik nu ogé prosés séréal gluten). Sanajan kitu, eta bisa jadi hiji pilihan pikeun sababaraha urang anu ngabutuhkeun pisan Bourbon tapi meta pikeun kalolobaan jalma kaluar aya dina pasaran.
Pilihan Alkohol séjénna
Lamun teu bisa inuman Bourbon, ulah asa: aya kénéh nyatu inuman alkohol béda sadia pikeun anjeun nyobian, kaasup anggur , gluten bébas vodka , Rum sarta gluten bébas bir .
> Sumber:
> Cicih Celiac. Nyaeta alkoholna Gluten-Free?
> Celiac Kasakit Foundation. Naon Dupi abdi Dahar?
> Gluten-Free alkohol Inuman. Celiac.com. Diterbitkeun Pébruari 20, 2015.
> TTB Weekly Newsletter: Weekly News, April 28, 2017. Pajak alkohol jeung Bako jeung Biro Trade. Diterbitkeun 28 April 2017.