Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 223
Gajih - 20g
Carbs - 4G
Protéin - 10g
Total sareng 20 mnt
Prep 15 mnt, Cook 5 mnt
Servings 4 (1/4 cangkir tiap)
Siki waluh (ogé katelah pepitas) anu rasana enak jeung bisa didahar boh nganggo atanapi tanpa hulls. Anjeun bisa geus katempo datar, siki waluh héjo poék sadia di grocer lokal Anjeun, tapi siki waluh unshelled aya naon gé anjeun dipaké dina Anggang resep siki waluh ieu. Resep ieu ogé lumaku pikeun bibit squash, kaasup nu tercinta spaghetti squash . Tambahkeun siki waluh Anggang bergizi pikeun campuran jalan satapak, Tos kana salads, atanapi ngadamel granola hearty. Tangtu, aranjeunna oge nikmat sorangan sakumaha jajan.
Lamun ngagunakeun oven panas aranjeunna ukur nyandak lima menit kapayun mun Panggang, tapi éta prosés scraping waluh jeung meresihan siki anu nyokot sabagian waktos. Pikeun beberesih gampang, nempatkeun siki di colander sarta bilas, oyag strainer ka loosen bubur teh. Leupaskeun untaian tina bubur na bilas siki deui. Saterusna nempatkeun siki dina anduk piring nepi ka garing.
bahan
- 1 siki cup waluh (unshelled)
- 1 séndok minyak zaitun (ngan cukup keur jaket siki)
- 1 séndok uyah
siap-siapna
- oven Preheat ka 350 F (atawa tingali dihandap pikeun metoda laun handap). Panutup hiji lambar baking jeung kertas parchment.
- Tos siki waluh jeung minyak zaitun di mangkok. Anjeun ngan butuh minyak cukup mun bieu jaket siki; disebutkeun, maranéhna bakal ngandung lisah. Tambahkeun uyah sarta Tos deui.
- Nyebarkeun sikina kaluar dina hiji lapisan dina loyang disusun.
- Panggang pikeun 3 nepi ka 5 menit, dugi sikina ngan mimiti warna jeung nu seungit. (Upami Anjeun gaduh leuwih waktos, anjeun tiasa manggang siki dina 250 F salila 45 ka 60 menit. Ieu laun masak waktu bakal masihan rasa rada kurang nutty.)
Bahan panggantian na Tips masak
Bari resep ieu basajan, Anjeun bisa nambah bumbu na rempah sorangan méré siki waluh anjeun sababaraha pizazz. Balik gurih jeung rempah kawas paprika smoked, cumin, atanapi bawang bodas. Tambahkeun rasa amis jeung kayu manis, jahé, cengkeh, atawa pala.
Cara séjén pikeun naekeun rasa siki waluh Anggang anjeun ku ngagolakkeun aranjeunna dina cai uyah saméméh roasting. Ngalakonan ieu ngamungkinkeun uyah pikeun meunang jero cangkang kana sikina. Kantun nambihan siki waluh jeung panci sedeng-ukuran jeung 2 nepi 3 séndok uyah (gumantung leuwih sering dipake tinimbang rasa anjeun) sarta 2 gelas cai. Bawa ka kulub jeung panas handap ka simmer pikeun 10 menit. Maranéhanana kudu néangan rada hawuk basa aranjeunna keur dipigawé. Paké strainer ka solokan caina tina sikina lengkep jeung manggang siki waluh maké resep luhur.
Niley gizi
Siki waluh anu dipak kalawan gizi. Aranjeunna utamana tinggi di loba mineral, kaasup magnésium, séng, tambaga, mangan, sarta kalium.
Aranjeunna pangluhurna di séng lamun dahar éta sakabéhna, kaasup cangkang. Éta ogé ngandung hiji Asép Sunandar Sunarya rupa phytonutrients , kaasup lignans tur loba antioksidan.