Kalori dina Peaches tur Mangpaat Kaséhatan Maranéhna
Peaches mangrupakeun hiji summertime saréat hébat, dibere musim puncak maranéhanana dina bulan usum panas jeung bulan Juli jeung Agustus ngahasilkeun pamotongan pangalusna. Sarupa nectarines, peaches mangrupakeun hiji buah batu anu sedeng di ukuranana, ku juicy, daging amis. Beda utama antara dua nyaeta kulit. Peaches boga kulit ipis, fuzz katutupan, bari nectarines anu lemes jeung teu fuzz.
daging Bulan ti bodas jeung bulak jeruk jeung maranéhna bisa interchanged dina resep.
Peaches anu dipisahkeun kana dua kategori: clingstone na freestone. peaches Freestone ilaharna didahar kaluar leungeun alatan bagian kulit maranéhanana gampang tina liang atawa batu. peaches Clingstone nu hadé dipaké pikeun masak sarta anu jenis anu digunakeun ilahar pikeun Pangaléngan.
Peaches do ngandung karbohidrat, tapi maranéhanana ogé dipak kalawan gizi alus, kaasup vitamin, mineral jeung antioksidan.
| Peaches Fakta Gizi | |
|---|---|
| Porsi Ukuran 1 sedeng 2-2 / 3 "diaméterna (150 g) | |
| per porsi | % Niley Daily * |
| kalori 58 | |
| Kalori ti Fat 4 | |
| Total 0.4g Fat | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| kalium 285mg | 8% |
| karbohidrat 14g | 5% |
| Dietary Serat 2.2g | 9% |
| gula 13g | |
| protéin 1.4g | |
| Vitamin A 3% · Vitamin C 16% | |
| Beusi 2% | |
* Dumasar nu diet 2.000 kalori Hiji peach sedeng ngandung ngeunaan 58 kalori, 14 gram karbohidrat sarta 2.2 gram serat. Catetan, anu badag di peach, beuki kalori sarta karbohidrat, ku kituna Tujuan ka lengket leuwih ukuran leutik atawa sedeng (kira ukuran tina bal ténis). | |
Mangpaat kaséhatan ti Peaches
Peaches anu beunghar antioksidan, utamana vitamin C. Antioksidan neangan tur ngancurkeun radikal bébas, anu mangrupakeun hasil oksidasi di jero awak sarta bisa ngakibatkeun panyakit jantung, stroke, kanker, sarta kasakit radang kronis lianna. Vitamin C téh sugan salah sahiji antioksidan pang alusna-dipikawanoh.
Salian mibanda kauntungan antioksidan, vitamin C AIDS di boosting kekebalan, perbaikan sél, kaasup penyembuhan tatu, kitu ogé ngabogaan sipat anti sepuh.
Peaches oge sumber nu hade keur serat. Serat penting pikeun sakabéh jalma, sakumaha anu kasebut mantuan ngaleupaskeun koléstérol kaluar awak, promotes kaséhatan bowel, naek satiety sarta bisa ngabantu pikeun nyaimbangkeun gula getih. A diet euyeub serat bisa ngabantu pikeun nyegah kangker tangtu jeung ngurangan resiko pikeun diabetes, panyakit jantung jeung obesitas. Sajaba ti éta, dahar diet beunghar serat bisa ngabantu pikeun ngajaga anjeun lengkep sareng ngamajukeun leungitna beurat.
Peaches ngandung karotenoid, utamana, provitamin A karotenoid, α-karoten, β-karoten, nu bisa disintésis kana vitamin A, nu penting pisan pikeun visi normal sarta kaséhatan imun.
Peaches ogé boga indéks glycemic rélatif low, nu hartina memang maranehna ngangkat gula getih dina laju slow. Tapi, lamun boga diabetes, dicatet yén sakabéh jalma meta pikeun pangan tangtu béda sahingga ngalakonan uji gula getih basajan bisa mantuan Anjeun pikeun nangtukeun kumaha anjeun ngabales peaches.
Patarosan umum Ngeunaan Peaches
Naon peach preserves? Aranjeunna cageur?
Peach preserves téh kawas jam, tapi biasana boga tékstur langkung chunky. Aranjeunna biasana disiapkeun jeung gula sarta karbohidrat gelatin-kawas disebut pektin, nu geus dipaké pikeun thicken jams na jellies.
Aranjeunna ilaharna ngandung loba gula dina hiji porsi jeung kudu dipake sparingly. Pikeun ngurangan kandungan karbohidrat, anjeun tiasa manggihan no-gula ditambahkeun preserves, tapi produk ieu dipikaresep kudu diganti gula salaku bahan sweetening.
Picking tur nyimpen Peaches
Milih peaches nu bau amis. Maranéhanana kudu boga creamy, konéng atawa konéng-oranyeu warna jeung kulit unwrinkled. Éta ogé kudu ngahasilkeun rada ka tekanan. Lamun kulit héjo, ieu ngandung harti yén buah ieu ngangkat pikeun mimiti na eta dipikaresep moal ripen-skip ieu. Sajaba ti éta, ulah peaches nu gaduh ancur atanapi spot lemes.
Lamun meuli peaches anjeun rada teguh bisa nempatkeun eta on counter ka soften dina suhu kamar pikeun dua nepi ka tilu poé.
Pikeun ningkatkeun ripening, nempatkeun eta dina kantong kertas kalawan apal. Refrigerate basa aranjeunna keur aya asak. Sakali refrigerated, aranjeunna moal ripen sagala salajengna.
Ulah ngumbah peaches dugi aranjeunna siap dipaké.
Anjeun oge bisa mésér peaches canned atanapi beku. Tujuan mésér peaches canned nu teu ngandung gula ditambahkeun jeung bilas aranjeunna saméméh pamakéan. peaches beku tiasa sagampil alus lamun teu leuwih hadé ti seger sabab nu dipanén dina puncak freshness nu mertahankeun gizi jeung rasa maranéhanana.
Cara séhat pikeun Nyiapkeun Peaches
Peaches anu hébat didahar salaku téh atawa maranéhna bisa ditambahkeun kana smoothies, yogurt-gajih low, kéju pondok, buckwheat panas, Salsa, sarta relishes gurih lianna. Paké aranjeunna pikeun nambahkeun rasa, rasa amis sarta warna pikeun salads. Éta bisa sauteed, grilled, atawa stewed.
Éta ogé umumna dipaké pikeun jams, chutneys na preserves sarta mindeng dipaké dina nyieun Manisan. Sanajan jenis ieu pangan kudu dihakan kirang sering, peaches bisa nambahkeun gizi jeung serat ka Manisan favorit Anjeun.
Resep ku Peaches
- Peach Pie Smoothie
- Hideung Bean na Peach Salsa
- Grilled Peach Sundaes
sumber:
Akademi Gizi na Dietetics. Nyimpen peaches na nectarines. > http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/cooking-tips-and-trends/storing-peaches-and-nectarines
> Labensky, SR, Hause, AM. Dina masak: A buku ajar tina Culinary Chairil Anwar. 3 ed. Upper Sadle River, NJ: Salemba Hall, 2003: 801-802.
> Linus Pauling Institute. Karotenoid. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids
Kaye Foster-Powell, Susanna HA Holt, sarta Janette C Brand-Gedang (2002) .International Table of Glycemic Index na Glycemic Nilai beban. Amérika Journal of Gizi klinis. 76: 5-56