Sucralose na Splenda mangrupakeun hal anu sarua. Splenda mangrupakeun versi ngaran merek produk sucralose dijual ku McNeill Nutritionals. Tapi, anjeun gé biasana tingali sucralose generik di paling toko grocery.
Ogé, sucralose ieu kapanggih dina sababaraha merek di sodas diet, yogurt, jeung sarapan buckwheat . Individual-ukuran pakét sucralose konéng anu kapanggih dina paling réstoran jeung warung kopi.
Na, duanana Splenda na sucralose generik anu stabil panas ngarah bisa dipaké pikeun baking jeung masak di imah.
Kumaha Is Sucralose Dijieun?
Sucralose dijieun tina gula méja bodas biasa, nu biochemically katelah sukrosa. Salila prosés manufaktur, tilu grup hidrogén-oksigén téh diganti ku atom klorin on unggal molekul sukrosa. produk anu dihasilkeun nya kira 600 kali amis batan gula, jadi ukur jumlah leutik anu diperlukeun pikeun sweeten pangan sarta inuman.
Ditambah klorin nu ogé hartina awak anjeun henteu mikawanoh salaku gula, jadi molekul teu direcah, jadi klorin nu teu megatkeun kaluar. Ogé, ampir kabéh ti sucralose anjeun meakkeun ngaliwatan sistim digésti mah anjeun tanpa keur diserep. Sucralose téh sacara harfiah kalori-gratis.
Kasalametan Rékam Sucralose
Sucralose geus dipaké aman sakumaha hiji sweetener jieunan pikeun leuwih 20 taun. Kanada éta nagara pangheulana approve eta keur dipake dina pangan sarta inuman.
Amérika Sarikat Pangan sarta Narkoba Administrasi (FDA) disatujuan sucralose dina 1998 sanggeus reviewing 110 studi ilmiah. Ieu ieu disatujuan keur dipake ku sarerea kaasup ibu hamil sarta barudak.
Dua puluh taun ieu panalungtikan turutan-up geus ditémbongkeun sucralose janten aman pikeun manusa pikeun meakeun na aya teu némbongan janten sagala masalah sareng jangka pondok atawa pamakéan jangka panjang.
Sucralose henteu sigana berinteraksi sareng pangan lianna atawa pangobatan.
Aya kalana, batur baris nganyatakeun perhatian ngeunaan tambahan klorin sabab urang kapanggih dina ngabodaskeun. Tapi, ulah ngantep klorin nyingsieunan anjeun. Klorin (sakumaha klorida ) anu ogé kapanggih dina uyah méja, apu, jeung suung. Teu yén éta perkara, saprak sucralose teu dicerna, klorin henteu dileupaskeun kana sistem Anjeun.
Aya hiji laporan anecdotal sababaraha réaksi ngarugikeun ka sucralose sarta sababaraha situs web pisan dubious ngaku ingestion sucralose ngabalukarkeun sababaraha alatan kasakit, kaasup karuksakan thymus. ngaku anu dumasar kana salah ulikan laboratorium nu beurit ngora kalawan diets laboratorium low-kalori anu fed sucralose sarta ngalaman ti hargana murah kelenjar thymus (kelenjar thymus penting pisan pikeun fungsi sistem imun).
Tapi di dieu Kang hal-yén mangrupa respon has anu beurit gaduh nalika aranjeunna keur kaayaan stres alatan leungitna beurat, euweuh urusan naon ngabalukarkeun leungitna beurat, sarta teu tangtu kana konsumsi sucralose. Ngan janten yakin, studi turutan-up anu dipigawé jeung euweuh bukti disfungsi sistim imun ieu kapanggih.
sumber:
Fitch C, Keim KS; Akademi Gizi na Dietetics. "Posisi nu Akademi Gizi na Dietetics:. Pamakéan pangamis nutritive na nonnutritive" J Acad Nutr Diet. 2012 Méi; 112 (5): 739-58. Doi: 10,1016 / j.jand.2012.03.009.
Grotz VL1, Munro IC. "Hiji langlangan kasalametan sucralose". Regul Toxicol Pharmacol. 2009 Oct; 55 (1): 1-5.