Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 288
Gajih - 13g
Carbs - 32g
Protéin - 12g
Total sareng 15 mnt
Prep 10 mnt, Cook 5 mnt
Servings 4 (unggal ngeunaan 1 cup)
Kuring balik deui ka akar kuring kalayan resep ieu Yunani-diideuan pikeun kacang hideung-eyed, disebutkeun katelah mavromatika. Ieu piring no-fuss kalawan prep minimal na ukur meunang hadé unggal dinten sakumaha eta marinates sangkan sampurna sangkan dina jumlah badag sarta ngahakan sakuliah saminggu.
piring mangrupa samping piring hébat atanapi tiasa ditambahkeun ka langkung tradisional berdaun héjo Salad atawa sisikian mangkok keur serat tambahan jeung protéin dumasar-tutuwuhan. Serat jeung protéin count nyieun sampurna pikeun diet ramah-diabetes, sakumaha aranjeunna ngabantu nyegah paku gula getih drastis.
bahan
- 3 gelas canned kacang hideung-eyed , unsalted, lemes, sarta rinsed ogé
- 2 sendok finely dicincang Dill seger
- 2 sendok finely dicincang peterseli seger
- 1 cengkeh bawang bodas, ditumbuk jeung bawang bodas pencet atawa pisan finely minced
- 1/4 cangkir sliced scallion, preferably layung ukur (ngeunaan 1/2 kebat leutik)
- 3 séndok cuka anggur beureum
- 3 séndok tambahan minyak zaitun parawan
- Rupa 1/4 séndok uyah laut
- ciwit tina cabe hideung taneuh
- 1/4 cangkir crumbled feta
siap-siapna
1. ngagabung kabéh bahan iwal kéju feta di mangkok sedeng jeung mix gently ngagabungkeun.
2. ngabagi kana opat mangkok jeung luhur kalawan feta crumbled (1 séndok per porsi).
3. refrigerate sagala koret sésana nepi ka hiji minggu.
Variasi bahan sarta panggantian
feta anu harese disingkahkeun pikeun vegan atawa piring laktosa-gratis.
Sanajan kacang tradisional hideung-eyed anu dipaké, piring bisa dijieun kalawan loba tipe séjén kacang kayaning kacang bodas, kacang ginjal, atawa chickpeas.
cuka asam sejen kayaning cuka anggur bodas bisa dipaké dina tempat cuka anggur beureum tapi cuka amis kawas cuka balsamic nyata bakal ngarobah rasa nu.
Leuwih atawa kurang bodas bisa dipaké dumasar kana leuwih sering dipake tinimbang rasa anjeun, tapi tetep dina pikiran nu bodas atah janten langkung sengit saperti eta marinates.
Goreng jeung porsi Tips
Gantina canned, anjeun tiasa masak kacang tina garing dugi lembut teu mushy.
piring bisa didahar dina suhu kamar langsung saatos Pergaulan atawa tiis lamun dijieun sateuacanna. Inget nyampur deui sateuacan porsi ambéh kacang anu ogé coated jeung ganti baju jeung bumbu.
Terus di pikiran nu bakal aya minyak tambahan na cuka di handap mangkuk salaku kacang marinate, jadi Anjeun meureun hoyong ngagunakeun séndok slotted nalika porsi atawa ngagunakeun séndok biasa na nambahkeun eta sadayana ka Salad-éta marinade tambahan bisa meta salaku vinaigrette yummy!