Ulah ngawatesan diri ka panas anjing, hamburgers, sarta steaks - grilling tiasa metoda pisan healthful pikeun masak rupa-rupa pangan sabab teu kedah nambahkeun lemak sarta kalori tambahan. Lauk, jangjangan, Sayuran jeung malah sababaraha bungbuahan bisa disiapkeun dina grill outdoor Anjeun.
Pangan lianna Anjeun bisa masak dina grill dina
Pikeun Vérsi healthier of French fries , abdi menyemprot jero ngeunaan hiji pan jajan logam heubeul ku non-iteuk masak semprot, teras paburencay thinly strips cut kentang atah dina loyang.
Kuring nambahan hiji uyah saeutik jeung cabé jeung tempat pan on grill dina leuwih mangrupa seuneu low. Kuring gé balik jeung ngahurungkeun kentang kalana dugi aranjeunna lembut tur siap ngaladénan.
Cara favorit kuring masak lauk téh pikeun nempatkeun fillet dina hiji lambar badag tina aluminium foil jeung sababaraha bumbu seger, hiji bawang bodas sakedik, sababaraha keureut lemon sarta Santika anggur bodas. Kuring taliti melu di aluminium foil kana pakét sarta nempatkeun eta on grill jeung masak nepi lauk geus rengse.
Abdi bogoh rasana jagong amis, sarta éta jadi gampang pikeun nyiapkeun on grill Anjeun. Candak sababaraha Ceuli jagung jeung husks masih on na ngaleupaskeun tassels sutra. Soak Ceuli jagung dina cai salila kira 30 menit, lajeng nempatkeun jagung, husks sarta sakabeh, dina grill pikeun lima nepi ka sapuluh menit. Tarik deui ka husks sarta ngalayanan ku palapis lampu tina mantega sarta uyah saeutik.
Tungtungna, abdi keureut grill nanas pikeun dessert. salah ieu téh kacida gampangna. Kuring meuli can of sliced nanas sarta nempatkeun keureut on grill jeung masak aranjeunna dugi aranjeunna dipanaskeun liwat, ngan sababaraha menit.
Ngalayanan cingcin nanas kalawan saeutik saeutik tina yogurt beku sarta sprinkling tina kacang.
Tips kanggo Grilling Sehat
- Tetep grill outdoor Anjeun beresih jeung well-dijaga.
- Ngumbah grates unggal waktos Anjeun nganggo grill atawa pamakéan grill Anjeun liners.
- Tetep perishables dina kulkas atanapi cooler dugi waktos masak.
- Tetep meats atah dipisahkeun tina pangan asak jeung bungbuahan seger jeung sayuran.
- meats Cook kana hawa ditangtoskeun - ngagunakeun thermometer daging janten pasti.
- Ulah overcook meats Anjeun tur cabut sagala porsi hideung charred.
- Motong kaleuwihan gajih saméméh masak pikeun ngurangan résiko flare-up anu kaduruk daging.
- Milih motong lean sapi, lauk, jangjangan atanapi meats game tinimbang panas anjing, hamburgers-gajih tinggi, sarta sausages.
- Marinate meats saméméh grilling pikeun ngurangan formasi amina hétérosiklik (tina charring) jeung pikeun nambahkeun rasa.
- Tambahkeun saos di tungtung waktu masak pikeun nyegah ngaduruk.
- Sayuran grill kayaning kentang, zucchini, peppers, sarta terong.
sumber:
Amérika Sarikat Dinas Pertanian. "Barbecue na Kasalametan pangan". http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/barbecue-and-food- kaamanan / CT_Index.