Low-FODMAP Asian wijen Coleslaw Jeung Teriyaki Hayam

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 339

Gajih - 15g

Carbs - 23g

Protéin - 29g

Total sareng 55 mnt
Prep 50 mnt, Cook 5 mnt
Servings 6 (unggal 1 1/4 cangkir)

Crunchy, gurih, jeung amis, slaw warni ieu sareng hayam ngajadikeun presentasi geulis. Sanajan engkol ngabogaan reputasi salaku "gassy" sayur, geus cukup low di FODMAPs mun dianggap KIBS-friendly dina porsi modest. resep ieu jadi bisa dilayanan salaku dahar beurang lampu atawa robah jadi hidangan pepek ku nambahkeun hiji sisi tina béas ka buleud eta kaluar.

bahan

• 1 12-ounce pakét abon engkol (8 gelas)
• 3 wortel sedeng, abon
• 1/2 badag bel cabe beureum, potong matchsticks
• 1/2 cangkir thinly sliced ​​scallion, bagian héjo wungkul
• 1 8-ounce tiasa sliced ​​chestnuts cai, lemes
• 5 sendok cuka béas
• 3 séndok granulated gula
• 5 sendok kecap ngurangan natrium
• minyak wijen 1/4 cangkir
• 4 teaspoons grated, peeled root jahé
• 2 sendok toasted siki wijen
• 1 3/4 pon boneless, breasts skinless hayam
• 1/4 séndok téh uyah
• 1 1/2 teaspoons minyak canola

siap-siapna

1. Dina porsi mangkok badag, ngagabungkeun kol, wortel, cabé, jeung scallions.
2. Suku chestnut cai rounds ku stacking sababaraha babarengan jeung slicing anu ngagunakeun péso seukeut; nambahkeun aranjeunna kana sayuran dina mangkok porsi.
3. Dina mangkok alit, whisk babarengan cuka béas, gula, jeung kecap nepi ka gula bubar. Tambahkeun minyak wijen na jahe. Whisk briskly, teras cabut 1/4 cangkir ganti baju teh, kaasup sababaraha jahé, sarta cagar pikeun hayam.

1. Tuang ganti baju sésana leuwih sayur sarta aduk nepi ka jaket. Hayu coleslaw nu marinate pikeun 30 menit pikeun ngidinan rasa ka nyampur, aduk 3 nepi ka 4 kali. Tambahkeun siki wijen.
2. Bari slaw nu marinates, nyiapkeun hayam. Nyiksikan breasts hayam crosswise kana lembar kandel ¼ inci. Sprinkle kalawan uyah.
3. Manaskeun skillet badag leuwih panas tinggi sedeng. Nalika panas, tambahkeun minyak canola jeung panas 30 detik. Tambahkeun hayam jeung aduk ngagoreng dugi hayam geus asak liwat sarta euweuh pink, 3 jeung 5 menit. Tambahkeun ganti baju wengkuan jeung masak pikeun 3 menit deui.
4. Ngawula ka hayam on luhur, atawa barengan, slaw nu.

Variasi bahan sarta panggantian

Upami Anjeun gaduh waktos, anjeun tiasa nyiksikan sorangan engkol pisan thinly pikeun slaw ieu. A sirah hiji pound of engkol beureum atawa héjo moal ngahasilkeun kira 8 gelas engkol abon. Di sisi séjén, lamun aya pondok dina waktu, anjeun tiasa ngagantikeun 1/2 tina kantong 10-ounce di shreds wortel disiapkeun atanapi matchsticks keur 3 wortel sedeng.

Mun anjeun resep rasa tina radishes beureum, nganggo 6 leuwih sliced ​​tinimbang bel cabé beureum. Anjeun oge bisa make cuka cider tinimbang cuka béas, sarta 1 3/4 pon thinly sliced ​​babi loin atanapi tenderloin babi tinimbang hayam.

Sangkan resep ieu gluten bébas, nganggo kecap gluten bébas .

Goreng jeung porsi Tips

Rasa nutty tina minyak wijen mangrupa bahan penting dina pawon low-FODMAP.

Ieu nambihan pajeulitna jeung rasa resep Asian sarta geus sadia di paling toko grocery. Baca labél nu taliti, tur milih toasted (teu lada) pikeun paling resep, iwal anjeun lover dahareun lada. Nyimpen eta dina kulkas sanggeus bubuka.

Sikina roti bakar wijen mawa kaluar rasa nutty maranéhanana. Manaskeun skillet leutik dina panas sedeng. Tambahkeun siki wijen sarta aduk mayeng dugi seungit sarta lampu coklat emas, 3 jeung 5 menit. Tuang geuwat kana mangkok leutik pikeun niiskeun. Toko dina wadahna airtight sarta pamakéan dina 1-2 bulan, atanapi refrigerate pikeun panjang. Jeung naha teu nyieun tambahan sarta dipaké dina aduk fries atanapi dina mi?