Highlights gizi (per porsi)
Kalori - 40
Gajih - 3G
Carbs - 2G
Protéin - 2G
Total sareng 30 mnt
Prep 10 mnt, Cook 20 mnt
Servings 8
resep sambel custard gula-gratis low-carb Ieu cara tradisional migunakeun nepi ka yolks endog ditinggalkeun bari nyieun salju pudding na ngadamel sambel keur eta di waktu nu sami.
Saos ieu pisan sarupa anglaise creme Perancis, nu mangrupakeun Palasik dessert saos anu bisa dipaké dina buah, atawa malah jajan.
Ieu teu hese nyieun, tapi turutan arah taliti, atawa anjeun bisa mungkas nepi ka endog scrambled.
bahan
- 1 cup susu (sakabeh)
- 1/4 séndok téh vanili ekstrak (kualitas alus)
- 1 séndok stevia
- 1/4 séndok téh uyah
- 3 yolks endog badag (di kamar-hawa)
siap-siapna
- Dina panci beurat-bottomed leutik, panas 3/4 cangkir sakabeh susu na 1/4 cangkir krim beurat atawa ngan 1 cup sakabeh susu (ngaleungitkeun krim) dugi scalding. Lamun urang steaming, éta sigana mah aya. Angkat ti panas. Anjeun oge bisa ngalakukeun ieu gelombang mikro nu.
- Tambahkeun 1/4 séndok-kualitas alus vanili, sweetener jieunan mun sarua 2 sendok gula, sarta 1/8 séndok uyah kana susu teh. Aduk ogé.
- Dina leutik, heatproof atanapi mangkok steel-baja, ngéléhkeun 3 yolks endog kamar-hawa badag. Tambahkeun sakedik tina susu-krim panas tur gaul ogé (ieu disebut "tempering" nu endog sahingga maranéhna teu masak).
- Ngulang, nambahan saeutik deui susu sahingga laun mawa endog nepi ka hawa.
- Nempatkeun jumlah leutik cai di handap mangrupa alat keur ngagolakkeun ganda atawa pot on nu bisa nempatkeun mangkok ngandung endog tempered. Panas caina. caina kudu bisa nyabak handap mangkuk.
- Teundeun mangkuk jeung endog tempered leuwih pot jeung simmering cai sarta aduk atanapi whisk dugi campuran dimimitian pikeun thicken, teras cabut ti panas sarta aduk nepi ka dinya jas séndok a. Refrigerate.