Gudang ngajaga almond seger tur Aman
Almond mangrupakeun hiji snack hebat na hiji tambahan idéal ka diet sehat. kacangan ieu euyeub di gizi, kaasup serat sarta protein, sarta aranjeunna geus rada ngeunah. Sanajan kitu, lamun anjeun hiji kipas tina almond, anjeun bisa geus noticed yén maranéhna bisa balik bulukan jeung mungkas nepi tasting bener goréng. Ieu teu matak didahar, sanajan solusi anu basajan sarta kabeh kudu anu sababaraha tips tentang gudang ditangtoskeun.
nyimpen almond
Almond kedah disimpen dina wadahna airtight sarta éta pangalusna pikeun nyimpen éta di lomari es atawa freezer. Hayu urang teu dianjurkeun yen aranjeunna disimpen dina suhu kamar pikeun période waktu, jadi goah anjeun henteu mangrupakeun ide nu sae. Najan kitu, anjeun tiasa nyandak cukup pikeun atawa dua poé kaluar gudang bari tetep sésana aman sarta seger.
Nurutkeun kana California Almond Board, rak-kahirupan almond gumantung kana kumaha aranjeunna nuju diproses.
- almond Pengetahuan Alam bisa disimpen nepi ka dua taun jeung anjeun bisa ngamaksimalkeun freshness maranéhanana ku cara nempatkeun éta di lomari es atawa freezer.
- almond Anggang bisa cicing alus nepi ka sataun di hiji wadahna airtight dina kulkas atanapi freezer.
- Almond némpelkeun kudu refrigerated sarta bakal tetep seger pikeun 1 ka 1 1/2 taun.
Ieu teh peureum Éta Matéri
Almond anu beunghar omega-3 sarta lemak monounsaturated, naha nu mangrupa aranjeunna geus alus keur diet haté-cageur. Tapi lemak maranéhanana mimiti buka rancid lamun almond anu kakeunaan kana oksigén dina hawa, utamina dina suhu kamar.
minyak Rancid ngajadikeun almond bulukan secukupnya goréng. almond manja teu bahya, tapi lemak anu euweuh mangpaatna. Ieu mungkin yén gajih rancid bisa nyumbang kana masalah kaséhatan kronis lamun dikonsumsi mindeng. Sahingga nalika almond secukupnya goréng, éta waktu ka buang aranjeunna kaluar.
Almond panungtungan leuwih panjang batan kacangan séjén sabab ngandung sababaraha antioksidan phytochemical anu nangtayungan kacangan.
antioksidan ieu bisa jadi alus keur jalma teuing. Kanyataanna, almond nyieun ka luhur loba béréndélan superfood.
Naon Ngeunaan Salmonella?
Umumna, anjeun kedah aman ti salmonella lamun datang ka almond. Salmonella mangrupakeun baktéri anu nyababkeun gejala geringna foodborne has, kaasup hiji kesel burih, utah, diare, sarta muriang.
Urang biasana mikir salmonella kalawan endog atah atawa hayam atah. Sanajan kitu, almond atah nya jawab dua wabah salmonella di Amérika Serikat , balik di 2000 sarta 2004. Aya ogé wabah alatan almond atah di Australia sarta hiji di Swédia.
Alatan maranéhanana kasus, almond kiwari perlu rasana, blanched, atanapi olahan sababaraha cara. Éta bisa ogé jadi steamed atawa diolah ku gas disebut propiléna oksida. Taya perlakuan ieu ngancurkeun aduh gizi almond.
A Kecap Ti
Almond mangrupakeun bagian agung diet Anjeun, tapi mun meunang kauntungan pinuh maranéhanana, maranéhna ulah perlu disimpen leres. Hal pangpentingna pikeun nginget éta lamun hiji almond raos goréng, anjeun teu kudu ngahakan eta.
> Sumber:
> Bruhn C, Harris lj, Giovanni M, metZ D. kacangan: Métode Aman keur Konsumen pikeun nanganan, Store sarta dileueut almond, Chestnuts, Pecans, Pistachios, sarta walnuts. University of California Sadikin. 2010. http://ucfoodsafety.ucdavis.edu/files/44384.pdf.
> California almond Board. FAQs: Kumaha Ulah I toko almond abdi. 2017.
> Puseur pikeun Control Kasakit jeung Pencegahan. Fakta Ngeunaan sianida. 2015.
> Harris lj, Palumbo M, Beuchat LR, Danyluk MD. Wabah Ti Tangkal mété, kacang, jeung Siki wijen. 2017.