Torowongan, lenses, sarta gajah di rohangan
Jawaban téh kadang hadé atawa leuwih informatif batan patarosan antecedent. Torowongan ngadamel pikeun vistas goréng. Echoes tina opini urang sorangan nu aya diganti pikeun dialog sarta kahayang mertimbangkeun opini urang teu acan diaku.
Alas, paling wacana modern urang ngeunaan dahareun jeung kaséhatan geus devolved kana patarosan parah konstrain atanapi willfully contrived keur nu aya euweuh jawaban alus (misalna gajih low atanapi carb low?); visi torowongan; sarta bahana kamar.
pamahaman kami teh poorer keur eta, sarta anu geus mekar kana Bane veritable tina ayana profésional abdi. (Kuring keur ngalakukeun hal ngeunaan éta.)
Ieu teu lantaran Kami nanaon nu ideologue wanting view ka lumaku; éta sabab Kami hiji epidemiologue (lamun kuring bisa koin istilah sapertos a), wanting beurat data ka kiat kana ni'mat urang sadayana. Éta sabab Kami ahli Panyegahan miboga Kedokteran anu weruh, ieu salapan taun atikan pos-sarjana, 25 taun ieu panalungtikan jeung prakték, sarta sababaraha edisi rupa buku teks engké anu urang boga hartosna gampang sadia pikeun nambahkeun duanana taun ka akherat, sarta hirup keur taun, sarta squander loba nu kasempetan luminous gantina dina din poverty na discord, sarta disfungsi budaya rencang.
Sugan aya patarosan ngeunaan dahareun jeung kaséhatan geus jadi leuwih fraught ti: Kudu urang dahar daging? Gugatan jeung pertahanan anu duanana greatly agitated ku deklarasi WHO panganyarna anu diprosés meats mangrupakeun hiji karsinogén, jeung daging beureum sacara umum.
Tapi euweuh hiji tinimbangan kayaning nu kitu provokatif, bisa ngajawab patarosan umum. Lamun daging "disababkeun" kanker, tapi dihasilkeun sababaraha countervailing alus, kayaning enhancing uteuk atanapi otot ngembangkeun: ogé, teras, kuduna urang, atawa teu kudu urang dahar eta? The waleran competing pikeun nengetan kami téh lolobana echoing dina torowongan, unggal papisah jeung lianna.
saran abdi yen urang kaluar eta torowongan, sarta nyandak dina nempo ngaliwatan loba lenses, dina upaya ningali big picture.
Lensa 1: Naon Ulah Urang Maksudna ku 'Kudu'?
diskusi urang ngeunaan dahareun jeung kaséhatan balik kaluar lagu na turun torowongan kana oblivion poék ampir geuwat nalika kecap "kudu" ieu aub. Kecap nu dicokot overtones moral, sarta evokes hiji gambar tina kuring-atawa batur-wagging hiji ramo, admonishing anjeun. Kuring protes nyusunna nu, ka katuhu sapanjang jeung libertarians diantara anjeun.
Kaséhatan sanes a imperatif moral. (Hayu urang tinggalkeun kaluar tina sawala ieu ékonomi tina asuransi kaséhatan publik, jeung kanyataan yén kaséhatan gering urang meureun beungbeurat payers pajeg sasama urang;. Grist pikeun ngagiling béda) Kaséhatan teu hadiah, boh. Hirup kahirupan unggal urang hayang aya hadiah. Arguably, upami hiji individu ditangtukeun mibanda hirup "hadé" dahar baloney sandwiches dina unggal tepung jeung katun bonbon pikeun dessert, naon konsékuansi kaséhatan, teras éta téh naon maranéhna "kedah" ngalakukeun, saprak kaséhatan téh di layanan hirup, teu cara séjén di sabudeureun.
kanyataanana kitu, éta jalma sehat condong mibanda leuwih senang. Kuring geus ngadéngé loba ngeunaan bravado ngeunaan pilihan pribadi sarta kaséhatan-jadi-damned leuwih kuring 25 taun miara sabar, tapi pernah ti jalma anu geus leungit kaséhatan, sarta paling ahirna ngalakukeun. bravado nyaeta inevitably ti jalma anu teu acan dibayar for maen. The conversions datangna saum sareng furiously di Sanggeus a stroke munggaran atanapi MI, atawa awal diabetes.
Kami moal museurkeun sangkan saha naon ngalakukeun; tapi nya pakasaban ka ngabejaan jalma naon naon, dumasar kana aggregation inpormasi. Pikeun abdi, sagala pamanggih "kedah" nyaeta bawahan jeung prinsip anu anjeun boss, sarta ngan bisa nangtukeun prioritas Anjeun. Kitu cenah, manusa cageur condong jadi manusa happier.
jalma sehat ulah gaduh leuwih senang. Lamun "kedah" fungsi dina layanan sahiji kualitas kahirupan, sakumaha sakuduna, kaséhatan teu condong muncul salaku prioritas ampir universal.
Lensa 2: biologi évolusionér
Argumen anu rutin maju pikeun membela konsumsi daging nu spésiésna urang, Homo sapiens, pancen karuhun primata kami balik deui sugan 6 juta taun, nu konstitusina omnivorous. Simkuring gaduh adaptations physiologic kana konsumsi daging jeung malah, nurutkeun sawatara ahli, adaptations husus pikeun konsumsi daging asak.
Tapi ieu ukur Ujang runtuyan patarosan sekundér. Kumaha daging tina dinten kawas, atawa kawas, Batu Jaman daging? Kumaha ieu kaséhatan sarta vitalitas dinten dibandingkeun Jaman Batu? Kusabab kami omnivorous, naon anu urang nyaho ngeunaan épék net on umur panjang manusa sarta vitalitas ku tekenan shifting antara tutuwuhan jeung sasatoan kalori, dibéré hiji kelimpahan duanana?
Urang nyaho, dina kanyataanana, anu daging nu prevails dinten ieu tebih dikaluarkeun tina daging nu urang natively diadaptasi. Urang terang yen harepan hirup kiwari sacara umum dua kali anu, atawa leuwih, tina paleolitik hartosna. Urang terang yen manusa bisa tur ulah mekar dina diets anu lolobana atawa malah éksklusif melak basis, jeung nu adaptations kana konsumsi duanana tutuwuhan jeung sasatoan hartina urang kudu pilihan.
biologi évolusionér jelas ngamungkinkeun pikeun daging dina diet manusa, tapi teu merta merlukeun eta.
Lensa 3: Epidemiology / Kaséhatan
Keur naon urang terang ngeunaan dahareun jeung kaséhatan moal bisa ngaluarkeun kamungkinan yén hiji asli "Paleo" diet bakal dipimilik ku variasi dina téma dahar optimal pikeun spésiés urang, malah dina Sanggeus laporan WHO dina daging jeung resiko kanker. Salaku dicatet, naon urang terang ngeunaan épék kaséhatan daging kiwari dumasar kana meats urang dahar kiwari, nu nyarupaan Batu Jaman ongkos jarang, komo lajeng, rada jarak jauh.
Overwhelmingly, bukti modern, Manjang métode beragam panalungtikan, populasi, géografi, budaya, jeung puluhan, tips decisively di ni'mat dahareun, teu teuing, lolobana tutuwuhan.
populasi nu hirup bébas nu taat, kumaha inadvertently, jeung téma ieu monopolize ngaku kana pangpanjangna, nyawa paling vital pangeusina. populasi bébas-hirup nu meakeun lolobana produk sato téh, kontras, langka pisan, sarta produk tina kabutuhan tinimbang pilihan. Aranjeunna ulah aya kitu, sakumaha gambar ku Inuit; tapi teu dipikawanoh pikeun kaséhatan enviable atanapi umur panjang. Rada sabalikna, hanjakalna, alesan teu dugi ka diet- tapi jelas moal ameliorated ku diet boh.
Lensa 4: Performance fisik
The civilities adat tina alam maya jeung média sosial ngawengku loba hinaan diarahkeun di kuring keur "melak-condong" delusions dietary abdi ku anu contend, biasana dina dasar anecdote pribadi, éta-hijina cara pikeun ngawangun massa lean awak, Cimerak, sarta fisik prowess- nyaéta kalayan daging.
Ieu ngan saukur teu bener. Kami di kali cocoba ka counter contentions misalna kalawan anecdote pribadi kuring sorangan. Kami di kali cocoba pikeun nunjuk kaluar kapasitas Gorila, cousins rélatif nutup kami, sarta kuda, beuki kin jauh, nepi ka ngawangun gunung jauh leuwih formidable otot ti urang sorangan kaluar tutuwuhan nyalira. Kuring keur cocoba ogé nujul ka kaluar vegetarian na vegans diantara elit athletic di dunya.
Kanyataan basajan nyaéta yén fisiologi, moal idéologi, nangtukeun kaasup anu diperlukeun pikeun ngawangun otot. Karnivora ngalakukeun eta kalawan daging; hérbivora ngalakukeun eta kalawan tutuwuhan. Simkuring, sakumaha dicatet, mangrupakeun omnivora. Simkuring meunang milih.
Lensa 5: Performance kognitif
fokus ka anu di luhur éta beuheung tinimbang handap, tapi disebutkeun, nempo ka dieu téh cukup kawas nu liwat lénsa 4 ngomong: ditto, leuwih atawa kurang.
Lensa 6: planet Kaséhatan
Sasatoan tuang sasatoan di alam, sarta teu imperil pangeusina. Tapi euweuh sato lianna geus jadi lengkep kaganggu kasaimbangan alam diantara spésiésna. Manusa dahar daging teu bakal ngancem hospitability planét ka barudak urang éta aya milyaran pangsaeutikna urang. Tapi didieu kami, a Horde global leuwih ti 7 milyar. Sanggeus mutuskeun moal ngadalikeun angka urang, urang ayeuna gaduh sakedik pilihan tapi ngadalikeun appetites urang. Implikasi lingkungan konsumsi daging Homo sapien anu malah jelas, starker, sarta leuwih urgent ti maranéhanana diarahkeun dina kaséhatan pribadi urang.
Lensa 7: pertimbangan etika
Pikeun spésiés urang pikeun dibewarakeun daging-dahar, per se, unethical téh rada absurd. Alam geus ngaluncurkeun obligate karnivora, sarta pikeun nunjukkeun yén alam téh unethical mangrupakeun adun tina kaadigungan jeung gede bohong. Urang bisa contend yén éta téh etika pikeun sato dahar sato, tapi teu keur manusa mun ngalakukeun so- tapi éta, teuing, nya gede bohong sombong, implying manusa teu sato, sarta anu kumaha bae ekspresi sabenerna disparate hirup. Kami, rada, bagian tina hiji continuum tina kahirupan, sarta yén continuum geus lila disadiakeun spasi ka sato nu ngahakan sato.
Nu kitu, sanes masalah real-dunya. Pikeun eupan inclinations karnivora of a masif, populasi global, Ujang métode dubious anu ngawula economies, sarta defile standar etika. Urang teu kaci 7 miliar hunter-gatherers, sahingga ngahasilkeun daging keur beurat kami hartina metoda produksi masal. Ngan maranéhanana anu geus dipilih teu kasampak di metode sapertos nu ditinggalkeun un-nauseated ku maranéhna.
Pikeun naon éta patut, putusan kuring sorangan mun renounce konsumsi sakabéh mamalia loba sababaraha taun ka pengker rada kirang ngeunaan tani na langkung seueur ngeunaan parasaan dipelak ngadeukeutan ka imah. Dina hadir, opat mahluk jeung opat suku apiece aya diantara babaturan pangalusna kuring; tilu kalawan paws, salah jeung hooves. Abdi teu bisa reconcile nyieun sababaraha anggota mamalia sapertos sasama kulawarga abdi, jeung nu lianna hidangan abdi. Alesan mah sorangan, abdi tumaros naon kuring ngarasa kuring "kudu" ngalakukeun.
Aya bisa kacida alusna jadi leuwih lenses, pamadegan, sarta pertimbangan. Abdi teu tiasa ngaku janten komprehensif; Kuring ngaku wungkul yén ngembangna view ka gelar sagala nawarkeun pandang, sarta kajelasan. Éta sugan noteworthy yén kaméra pisan sarua jeung setélan pisan sarua bakal gagal pikeun kurangna lampu nalika ngusahakeun shot pisan nutup, tapi bakal nangkep hiji gambar sampurna lamun jero lapangan geus dimekarkeun. Aya, rada saukur, beuki lampu dina pigura nu leuwih gede.
Kedah manusa ngahakan daging? Mun urang manusa loba, loba pangsaeutikna; lamun kahirupan urang nya teuing pondok; lamun daging sual éta loba purer; lamun tingkat aktivitas urang nya loba nu leuwih luhur; lamun metode kami tina acquisition éta gancang jeung beresih jeung ruku '; jeung / atawa lamun sumber daya planét anu infinite- jawaban bisa ogé jadi: pasti. Tapi taya kaayaan jalma anu patepung dina kanyataanana yen prevails. Dina kanyataanana yen prevails, kasehatan duanana urang jeung pangeusina, kapentingan etika, epidemiology, sarta alike- lingkungan nu maju ku manusa dahar kirang daging. Pikeun extent kasehatan anu ngarupakeun cita urang, naon we ngaganti eta kalawan urusan, teuing. Kuring mamatahan ngalawan swapping kaluar sapi corned keur permen katun.
Teu aya Lah a hal dilakukeun yén urang "kudu" tuang kirang daging, dina rasa konvensional (jeung mindeng distasteful) tina kawajiban moral. Bari urang teu morally obligated mun safeguard kaséhatan urang sorangan, kami, kuring pikir urang tiasa aman nyebutkeun, morally obligated teu dahar kadaharan barudak urang urang, atawa meakeun cai barudak urang urang. Urang hirup dina kanyataanana prevailing mana cai geus ngiles dimana eta diperlukeun paling, sarta draining glaciers kana laut mana keukeuh we éta moal. Pekuncén konsumsi daging dina sakabéh mayhem misalna, sahingga constitutes a imperatif budaya tebih saluareun watesan kulit urang sorangan.
Tungtungna, utiliti tina patarosan na waleran sapuk ngeunaan konsumsi daging urang téh loba nu patali jeung kumaha urang ngukir nepi ka sato galak hébat kateupastian koléktif urang. Informing view kami kalawan ngan hiji bagian leutik tina carita gedé bakal darat kami di parusahaan jalma lalaki famously buta tina Indostan. Urang bakal arguing rada pointlessly ku karana oblivious sagala bari jeung bencana nu keur tempa ku gajah di rohangan, sarta leuwih importantly, ku urang sorangan.