Gluten-Free Lemon Cheesecake Resep

Highlights gizi (per porsi)

Kalori - 222

Gajih - 11g

Carbs - 25g

Protéin - 8g

Total sareng 90 mnt
Prep 20 mnt, Cook 70 mnt
Servings 16

Lemon cheesecake nyaeta caang jeung creamy, jeung asam nu motong lemon ngaliwatan richness cream kéju. resep cheesecake lemon ieu sweetened ku madu jeung migunakeun hiji hidangan almond kulit. Hasilna teu ngan lezat tapi ogé gluten bébas , acan eta raos tur karasaeun kawas hal nyata. Urang nurunkeun suhu saeutik ti resep cheesecake normal sabab madu browns saeutik gancang ti bahan cheesecake tradisional.

Tombol ka lemon cheesecake sampurna mun geus meunang "jumlah katuhu" tina lemony rasa tanpa eta mahluk haseum. Dibikeun Yunani yogurt tambahan, anjeun bakal kudu ngalakukeun karajinan alatan anjeun teu overdo eta kalawan lemon. Hiji trik anu ngagunakeun lemon zest (bagian konéng tina mesek lemon), anu ngabogaan loba lemon rasa. Maké grater microplane matak ngamudahkeun pikeun miceun zest tanpa lalaki pith bodas pait handapeun.

bahan

• Pikeun kulit:
• 1 1/4 cangkir almond hidangan
• 8 kaping Medjool, diadu jeung dicincang finely
• 2 sendok mentega, dilebur
• Pikeun ngeusian éta:
• 1 1/2 pon (3 bungkusan) lampu krim kiju, STP
• 3/4 cangkir madu
• 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
• 1/4 séndok téh uyah
• 4 endog, STP
• 1/4 cangkir jeruk nipis (tawar téh pangalusna)
• 1 séndok lemon zest
• 1/4 cangkir gajih pinuh yogurt Yunani
• Pikeun Topping nu:
• 1 cup polos non-gajih yogurt Yunani
• Jus na zest ti 1 lemon sedeng (jus ngeunaan 2 sendok jeung 1 séndok zest)
• 1/4 cangkir madu
• ekstrak vanili 1/2 séndok

siap-siapna

1. Panas oven mun 350F.
2. Siapkan pan springform: nempatkeun sapotong kertas parchment leuwih handap pan; Anjeun teu kedah motong ka ukuran, ngan snap kana tempat mun anjeun tighten sisi pan. Mentega sisi jeung handap loyang, kaasup kertas parchment. Bungkus luar pan dina beurat-tugas foil ngajaga tina leaks.
3. Dina processor dahareun, aduk babarengan bahan pikeun kerak. Mencet campuran kana handap pan springform Anjeun. Panggang pikeun 8 nepi ka 10 menit dugi seungit tur dimimitian coklat. Angkat ti oven.

1. Nurunkeun hawa oven mun 325F.
2. Dina mangkok campuran ngadeg, ngéléhkeun krim kéju dugi mengembang. Kerok sisi mangkuk na ngawelah.
3. Tambahkeun madu, vanili, uyah, sarta dua tina endog. Darso ogé, teras kerok sisi mangkuk.
4. Tambahkeun dua endog sésana. Darso ogé jeung kerok.
5. Tambahkeun jeruk nipis, lemon zest, sarta yogurt Yunani. Darso ogé, kerok, jeung tuang ngeusian campuran ngaliwatan kulit pre-dipanggang.
6. Tempat anu baking pan cukup badag nyekel pan springform anjeun kana oven jeung ngeusian eta satengahna ku cai ngagolak. Tempat anu pan springform kana baking pan jeung Panggang salila kira 60 menit, dugi cheesecake kasebut lolobana set tapi nyaeta masih wobbly di tengahna.
7. Bari cheesecake téh baking, gaul babarengan bahan pikeun topping dina mangkok beresih jeung sisihkan.
8. Dipiceun cheesecake tina oven, nyebarkeun topping nu leuwih cheesecake, teras Panggang pikeun tambahan 10 menit.
9. Cool pikeun suhu kamar (1 nepi ka 2 jam), lajeng chill lengkep sababaraha jam saméméh porsi.