Mangpaat kaséhatan ti Ahi Tuna Toké sarta Cara Nyieun Ieu
Mun anjeun resep sashimi atanapi ceviche, anjeun gé cinta nyodok, cara Hawai tradisional Nyiapkeun lauk atah. Kecap 'nyodok' (rhymes kalawan 'oke') nujul kana lauk anu potong batu leutik. nyodok Tradisional ieu seasoned kalawan uyah Hawai, juket laut na taneuh Anggang kacangan kukui nu ulang dijieun kana inamona.
Sajarah Toké
Numutkeun sajarah dahareun Rachel Lauden dina buku nya The Dahareun tina Paradise: Eksplor Hawaii urang Culinary Warisan, éta teu jelas lamun nyodok jadi piring lauk nyata.
Sanajan Hawaiians geus ngarasakeun lauk atah digabungkeun jeung uyah na seasonings séjén pikeun waktu anu pohara lila, nu disebatkeun mimiti nyodok di Citakan: Reflist a lumangsung dina pertengahan 1970-an.
Mangpaat kaséhatan ti Toké
Bari Anjeun bisa manggihan gurita asak atawa tipe séjén lauk, ahi tuna mangrupa lauk paling umum dipaké pikeun nyodok. Tuna mangrupa tambahan unggulan ka diet sehat sabab mangrupa sumber hébat protéin sarta rendah di total gajih, tapi tinggi dina asam omega-3 lemak anu alus keur haté anjeun sarta uteuk. Ieu low di kalori teuing. Unggal ounce di tuna atah seger boga ngeunaan 30 kalori.
Kumaha Jieun hiji Toké Basajan dina Imah
Anjeun tiasa manggihan nyodok di réstoran éta Fitur pangan Asian Pasifik, atawa anjeun bisa nyieun nyodok di imah.
Naon gé kedah:
Mimitian kalayan tuna sushi kelas seger. Anjeun bisa jadi kudu balik ka toko husus atanapi pasar Asian lamun toko grocery anjeun teu mawa eta. Ulah make biasa steaks tuna atah. nyodok Tradisional dijieun kalawan Hawai uyah na kukui kacangan anu Anggang jeung taneuh, di mana titik aranjeunna nuju disebut inamona.
bahan ieu hese neangan luar Hawaii, tapi uyah laut biasa na kacangan macadamia finely taneuh nyieun substitutes alus.
Tambahanana, Anjeun bakal perlu bawang Maui lamun bisa manggihan hiji (atawa bawang biasa lamun teu bisa manggihan hiji bawang Maui), sababaraha bawang héjo, minyak wijen, sarta kecap.
bahan:
- 1 pound ahi seger tuna
- kecap 1/3 cangkir
- 1/3 cangkir sliced bawang
- 1/2 cangkir dicincang bawang héjo
- 2 sendok minyak wijen
- 2 teaspoons dicincang Macadamia kacangan
- 1/8 séndok téh uyah laut (atawa secukupnya)
Motong lauk kana batu kacamatan-ukuran leutik, ngeunaan 1 inci alun. Tambahkeun lauk ka mangkok badag.
Nambahkeun bahan sésana tur enteng Tos kitu tuna ieu coated. Panutup mangkok jeung nempatkeun eta dina kulkas salila 2 jam atawa leuwih. Lajeng, anjeun tiasa ngahakan eta sagampang éta, ditambahkeun toppings tambahan kawas siki toasted wijen, peppers cabe, atawa juket laut, atawa make nyodok anjeun sangkan mangkok nyodok.
Jadi naon mangrupa Toké Saeful?
Hal sakumaha nikmat sakumaha nyodok ieu kabeungkeut nyebarkeun saluareun asal na jeung kota paling ageung di Amérika Serikat mibanda réstoran anu ngawula cacah nyodok, nu ngagabungkeun lauk kalawan béas sarta toppings tambahan. Néangan réstoran nu ngahususkeun dina dahareun Hawai atawa Asia, sarta dina sababaraha kota, anjeun bakal manggihan sakabeh réstoran dedicated ngan pikeun Toké cacah.
Toké cacah nu manggihan di réstoran bisa jadi sarupa jeung aslina Hawai nyodok mangkok atanapi sagemblengna béda. Anjeun tiasa manggihan cacah nyodok jeung lauk asak, hurang, yuyu atawa tahu jeung maranéhna bisa jadi topped kalawan alpukat, edamame, atawa Mayo lada, sarupa jeung naon bisa anjeun manggihan di réstoran sushi.
Paling Toké cacah kaasup béas bodas, kawas béas sushi, tapi anjeun oge bisa manggihan thinly sliced zucchini atanapi quinoa di handap gantina.
Keur bagian paling, Toké cacah nu rada cageur teu teuing tinggi di kalori. Tapi, lamun stray ti piring tradisional jeung nambahkeun globs of Mayo lada atanapi potongan tambahan tina alpukat teh count kalori bisa luncat.
Kumaha Jieun hiji Toké Saeful di Imah
Anjeun bakal peryogi nu nyodok nu dijieun saméméhna. Atawa anjeun bisa swap kaluar tuna jeung cobaan sushi-grade salmon, masak gurita atawa tipe séjén lauk asak. Mun rék balik pikeun mangkok nyodok kirang-tradisional, anjeun tiasa nganggo sakumpulan tahu, daging yuyu, atawa potongan pamakéan asak udang, hayam, atawa babi.
Tangtu, anjeun ogé bakal butuh béas. béas Sushi mangrupa pilihan alus teuing, tapi ira pondok atawa sedeng béas bodas bakal ngalakukeun. Atawa nambahkeun dina bit serat na make béas coklat. bahan tambahan bisa ngawengku alpukat, juket laut, keureut bonteng, wortel abon, abon kol, edamame, tomat céri atawa siki wijen. Lamun remen mangkok nyodok spicier, tambahkeun peppers cabe atawa asin sriracha saeutik.
bahan:
- 1 pound of nyodok teh (make resep luhur atawa salah sahiji loba nu resep anjeun tiasa manggihan online)
- 2 gelas béas asak
- 1 alpukat, peeled, diadu jeung sliced atanapi cubed kana kacamatan lembar ukuran
- 1 cup abon engkol
Ngabagi béas asak merata kana opat mangkok. Tambahkeun 1/4 tina nyodok kana tiap mangkuk na luhur kalawan malah jumlahna tina alpukat jeung abon engkol. Ngagaduhan opat.
Unggal porsi boga ngeunaan 285 kalori, 31 gram protéin, 26 gram karbohidrat, sarta 3 gram serat.
Gagasan leuwih pikeun Toké cacah
Aya sababaraha cara sangkan cacah nyodok di imah, kaasup California Roll Toké mangkok jeung ahi tuna jeung cacah quinoa nyodok. Salami anjeun milih bahan anjeun resep, hasil tungtung kedah nikmat.
Anjeun resep digawekeun ku resep tinimbang nyerang kaluar on sorangan? Lajeng ka dieu sababaraha leuwih resep endah pikeun meunangkeun Anjeun ngamimitian:
- Lada Tahu Toké cacah
- Ahi Tuna Toké cacah
- Salmon Toké cacah
> Sumber:
> ChooseMyPlate.gov. "Supertracker: Resep abdi".
> Laudan, Rachel. The Dahareun tina Paradise: Eksplor Hawaii urang Culinary Warisan. Honolulu: U tina Hawai'i Pencét, 1996. Print.
> Amerika Dinas Pertanian Pertanian Service Panalungtikan. Database gizi nasional pikeun Release Standar Rujukan 28.